香干回锅肉(经典川菜)
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
香干回锅肉(经典川菜) 相关食材：
香干
五花肉
青椒
青蒜
豆瓣酱
面条
【香干回锅肉】
原料：五花肉香干青椒红椒青蒜大蒜豆瓣酱姜片糖生抽料酒油盐
制作：
1.准备好原材料；
2. 五花肉冷水下锅，放入几片姜和大葱段一起煮，大火煮开，转为小火；
3. 直至煮到筷子能很轻松的插进肉中；
4. 拿出来放凉，切成片状；
5. 烧热锅，放入适量的油，下入豆瓣酱煸炒；
6. 炒香后下入切成片状的五花肉翻炒；
7. 当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时，再下入香干块；
8. 继续翻炒，加入适量的生抽和少量白糖；