关于奶茶消费市场的调查方案

由图可以看出此次随机调查是针对年龄为18~23岁的宁德职业技术学院大学生奶茶市场消费情况。其中，女生人数略多于男生人数，大体接近我院学校的男女比例实际情况。在受调查者中多数是年龄为20~22岁的学生，所占比重为受调查者总人数的84.44%，而男生集中在19岁到22岁，女生则集中在20岁到22岁，与在校大学生（不包括正在实习的部分大三学生）的年龄集中度相差不大，大概可以反映本校在校大学生的奶茶消费情况。在一定程度上，此次调查具有一定的可信度，为奶茶店的投融资分析打下基础。

（2）奶茶店市场现状与消费者偏好调查

1、调查方面

对奶茶店市场现状的调查：从消费者的月生活费、品

佳方法。图2-2看出消费者每周对奶茶饮品的消费量主要集中在1~5杯，市场需求量并不大，联合图2-1 ，由此可以看出，影响奶茶在此类人群中销售量的重要因素是其收入，由于多数大学生只能靠父母给与生活费，所以通过提高收入来刺激消费是不对的。因此，作为奶茶店的投资者应更主动的采取措施，在口味包装上创新，并适当降低价格，或者搞活动采取有买有送的方式来提高销售量，进而增加市场占有率。

（3）消费者偏好与奶茶店投资预计调查

1、调查方面

对奶茶店的预期分析调查：从奶茶店投资的投资预计和盈利分析的相关数据和奶茶店的类型、距离、营销方式以及增值服务等方面展开调查。

对奶茶消费者的偏好调查：从消费者享受奶茶的偏好方式、对杯子和吸管的偏好等方面展开调查。

从以上两方面的调查中得出：店主应该认清奶茶的主要消费群体是什么人及其偏好，通过对影响奶茶店销售量的不同因素的关注度强弱来明确自己的投资重点。

2、消费者偏好对奶茶店投资方向的影响

图3-1享受奶茶方式偏好数据统计

经营，可以把主要精力用于消费者的偏好上改善销售额，提高利润率，再在一定盈利状况下，扩大规模，提供一些饮用设施。根据对消费者偏好的调查，我们需要在提高服务质量，开发新产品，改进包装，提高环境卫生等几个方面。通过完善消费者的需求来达到预期的投资效益才是正确的方法。

2014年3月8日