喜力啤酒介绍PPT课件( 33页)
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啤酒产品知识ppt课件
9
➢ 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含 酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合 物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质， 有“液体面包”之称。
➢ 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时 得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有 密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用 有助于保持人体骨骼强健 。但过量饮酒，可导致骨 折的几率大大增加。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会 不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的
热 量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比 对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良 影响。
2
啤酒的主要成分：
➢
% w/w
➢水
93
➢ 酒精
4
➢糖
2
➢ CO2
0.5
➢ 蛋白质
0.3
➢ 高级醇等挥发性物质 0.05
➢ 其它
0.15
3
酒花
✓酒 花 属 于 攀 藤 植 物
✓只 使 用 该 植 物 的 雌 株部分
✓酒 花 赋 予 啤 酒 浓 烈 的苦味和特有的香 气
4
二、啤酒是怎样酿造出来的？
4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多， 稳定性好，适于贮存和远途运输
12
２. 根据酒精含量： ➢普通啤酒：酒精含量约2%—5% ➢低醇啤酒：酒精含量约1.2%—0.5% ➢无醇啤酒：酒精含量约0.5%—0. 05%
13
３.根据色泽： ➢淡色啤酒：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，
酒花香气突出，口味清爽 ➢黑色（浓色）啤酒：色泽呈深红褐色或黑褐
➢ 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含 酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合 物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质， 有“液体面包”之称。
➢ 男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时 得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有 密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用 有助于保持人体骨骼强健 。但过量饮酒，可导致骨 折的几率大大增加。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会 不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的
热 量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比 对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良 影响。
2
啤酒的主要成分：
➢
% w/w
➢水
93
➢ 酒精
4
➢糖
2
➢ CO2
0.5
➢ 蛋白质
0.3
➢ 高级醇等挥发性物质 0.05
➢ 其它
0.15
3
酒花
✓酒 花 属 于 攀 藤 植 物
✓只 使 用 该 植 物 的 雌 株部分
✓酒 花 赋 予 啤 酒 浓 烈 的苦味和特有的香 气
4
二、啤酒是怎样酿造出来的？
4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多， 稳定性好，适于贮存和远途运输
12
２. 根据酒精含量： ➢普通啤酒：酒精含量约2%—5% ➢低醇啤酒：酒精含量约1.2%—0.5% ➢无醇啤酒：酒精含量约0.5%—0. 05%
13
３.根据色泽： ➢淡色啤酒：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，
酒花香气突出，口味清爽 ➢黑色（浓色）啤酒：色泽呈深红褐色或黑褐
啤酒基础知识 ppt课件
水
麦芽
酒花
酵母
反渗透原理
当把相同体积的稀溶液和浓液分别置于一容器的两侧，中 间用半透膜阻隔，稀溶液中的溶剂将自然的穿过半透膜，向浓 溶液侧流动，浓溶液侧的液面会比稀溶液的液面高出一定高度 ，形成一个压力差，达到渗透平衡状态，此种压力差即为渗透 压。若在浓溶液侧施加一个大于渗透压的压力时，浓溶液中的 溶剂会向稀溶液流动，此种溶剂的流动方向与原来渗透的方向 相反，这一过程称为反渗透。
水
麦芽
酒花
2、水处理方法 ① 加酸法 ② 石膏或氯化钙法 ③ 煮沸法 ④ 石灰水法 ⑤ 离子交换法 ⑥ 反渗透法 ⑦ 电渗析法
酵母
水
麦芽
酒花
酵母
煮沸法
将水煮沸可以使部分可溶性的碳酸盐分解为不溶性的碳酸盐 和CO2，以降低水的暂时硬度
Ca（HCO3）2
CaCO3+CO2+H20
Mg( HCO3 ) 2
① 啤酒比其他饮料解渴 ② 啤酒可以带来好的胃口——产生不断饮用的愿望 ③ 啤酒可以促进消化——因为啤酒中的酒精和CO2可以加快
体内消化酶的活动。 ④ 啤酒具有利尿作用——可能是啤酒花和钾盐引起。 ⑤ 啤酒可以加快睡眠——少量酒精的作用 ⑥ 啤酒中含有大量的维生素，特别是B族维生素。酵母储有大
量的维生素B1，所以饮用含酵母的啤酒营养价值更高
MgCO3+CO2+H20
反渗透法
采用反渗透法也可将水中的盐较彻底的出去。此外采用反渗 透法还可以出去水中的有机物、细菌、病毒等。
水
麦芽
酒花
酵母
渗透原理
渗透作用是指两种不同浓度的溶液隔以半渗透膜（允许溶剂分子 通过，不允许溶质分子通过的膜）水分子或其它溶剂分子从低浓度的 溶液通过半透膜进入高浓度溶液种基本原料
啤酒基本知识培训ppt课件
7－舀出用水浸泡面包产生的麦芽浆 8－过滤麦芽浆（澄清） 9－将经自然发酵后的啤酒灌入陶罐
10－用尖盖封住陶罐 11－陶罐放入带孔的板上再发酵
10
早在5000多年前，我们的祖先就已经能够酿造“醴酒”了， 我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像砖拓片）
11
19世纪中国啤酒发展史
• 1. 1900年，俄国人在哈尔滨建立了中国最早的啤酒厂 ——乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）； • 2. 1903年，英德合资在青岛开办了英德酿酒有限公司（青岛
（二）啤酒含有较高的发热量。
（三）易被人体消化和吸收。
啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成 的热量，而且都以溶解状态溶于啤酒中14。
啤酒的营养价值
• 在生活中，啤酒到底有哪些作用。
•
一、 卫生安全。啤酒是由纯天然原料制成，
并在绝对符合卫生标准的条件下产生的，是绝对可
靠的天然食品。
•
二、 解渴。啤酒具有较高的水含量（90%）
啤酒的基本特征 1.泡沫； 2.香气； 3.口味； 4.颜色。
2.啤酒的发展史
8
啤酒起源于两河流域（底格里斯河、幼发拉底河）的古巴 比伦王国（今伊拉克境内），距今已有9000年了。藏于巴黎 罗浮宫的一块石雕，上面 刻有苏美尔人配制啤酒的场面。
9
公元前2300年左右，埃及人用面包酿制啤酒的工艺过程 1－大麦脱粒 2－捣碎 3－碾磨 4－和面 5－揉面包 6－用三块石头垒成的灶烤面包
❖ 鲜啤酒：不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品 中允许有一定量活酵母菌，达到一定非生物稳定 性的啤酒，一般为桶装啤酒。
• 7. 1935年，广州建成五羊啤酒厂（广州啤酒厂前身）。 12
3.啤酒的作用
10－用尖盖封住陶罐 11－陶罐放入带孔的板上再发酵
10
早在5000多年前，我们的祖先就已经能够酿造“醴酒”了， 我国古代的酿酒作坊（四川新都县出土的汉代画像砖拓片）
11
19世纪中国啤酒发展史
• 1. 1900年，俄国人在哈尔滨建立了中国最早的啤酒厂 ——乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）； • 2. 1903年，英德合资在青岛开办了英德酿酒有限公司（青岛
（二）啤酒含有较高的发热量。
（三）易被人体消化和吸收。
啤酒中这些营养成分来源于原料和发酵期间所生成 的热量，而且都以溶解状态溶于啤酒中14。
啤酒的营养价值
• 在生活中，啤酒到底有哪些作用。
•
一、 卫生安全。啤酒是由纯天然原料制成，
并在绝对符合卫生标准的条件下产生的，是绝对可
靠的天然食品。
•
二、 解渴。啤酒具有较高的水含量（90%）
啤酒的基本特征 1.泡沫； 2.香气； 3.口味； 4.颜色。
2.啤酒的发展史
8
啤酒起源于两河流域（底格里斯河、幼发拉底河）的古巴 比伦王国（今伊拉克境内），距今已有9000年了。藏于巴黎 罗浮宫的一块石雕，上面 刻有苏美尔人配制啤酒的场面。
9
公元前2300年左右，埃及人用面包酿制啤酒的工艺过程 1－大麦脱粒 2－捣碎 3－碾磨 4－和面 5－揉面包 6－用三块石头垒成的灶烤面包
❖ 鲜啤酒：不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品 中允许有一定量活酵母菌，达到一定非生物稳定 性的啤酒，一般为桶装啤酒。
• 7. 1935年，广州建成五羊啤酒厂（广州啤酒厂前身）。 12
3.啤酒的作用
喜力啤酒
喜力Leabharlann 酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
9.促销策略 —— 与菜单的结合 设计“人来疯”拼盆： 设计“人来疯”拼盆： —— 99元 + “人来疯”拼 99元 人来疯” 人来疯 = 三罐啤酒 + 拼盆 “人来疯” 人来疯” 人来疯
盆
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
市场结果
销量提高 3 倍！
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
SWOT分析 SWOT分析： 优势 高品质 价格高 高级品牌形象 销量低水货多 劣势
机会
竞争大多降价 KTV 啤酒竞争多 促销缺乏整合力 没有价格优势
威胁
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
6.广告策略实施： 通路选择: 1）通路选择: —— 运用KTV通路 （ 难点：通路的杂音大） 运用KTV KTV通路 难点：通路的杂音大） 2）媒体选择 —— KTV 的各个接触点 3）促销策略 ： 引发话题 互动性
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
资料来源: 实力媒体 资料来源:
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
1、市场分析（台湾啤酒市场概况）： 本地啤酒市场占有： 60%以上 本地啤酒市场占有： 60%以上 海外啤酒市场空间： 40%左右 海外啤酒市场空间： 40%左右 企业情况：自身知名度已达90% 拥有30% 90%， 30%以上 企业情况：自身知名度已达90%，拥有30%以上 的市场占有率，是当地市场的领导品牌。 的市场占有率，是当地市场的领导品牌。 2、消费者分析： 喜力”品牌的印象） （对“喜力”品牌的印象） —— 有距离感 —— “好的外国来的朋友” 好的外国来的朋友” 好的外国来的朋友 —— “重要的日子常会想起它” 重要的日子常会想起它” 重要的日子常会想起它
9.促销策略 —— 与菜单的结合 设计“人来疯”拼盆： 设计“人来疯”拼盆： —— 99元 + “人来疯”拼 99元 人来疯” 人来疯 = 三罐啤酒 + 拼盆 “人来疯” 人来疯” 人来疯
盆
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
市场结果
销量提高 3 倍！
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
SWOT分析 SWOT分析： 优势 高品质 价格高 高级品牌形象 销量低水货多 劣势
机会
竞争大多降价 KTV 啤酒竞争多 促销缺乏整合力 没有价格优势
威胁
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
6.广告策略实施： 通路选择: 1）通路选择: —— 运用KTV通路 （ 难点：通路的杂音大） 运用KTV KTV通路 难点：通路的杂音大） 2）媒体选择 —— KTV 的各个接触点 3）促销策略 ： 引发话题 互动性
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
资料来源: 实力媒体 资料来源:
喜力啤酒（台湾） 喜力啤酒（台湾）推广策略
1、市场分析（台湾啤酒市场概况）： 本地啤酒市场占有： 60%以上 本地啤酒市场占有： 60%以上 海外啤酒市场空间： 40%左右 海外啤酒市场空间： 40%左右 企业情况：自身知名度已达90% 拥有30% 90%， 30%以上 企业情况：自身知名度已达90%，拥有30%以上 的市场占有率，是当地市场的领导品牌。 的市场占有率，是当地市场的领导品牌。 2、消费者分析： 喜力”品牌的印象） （对“喜力”品牌的印象） —— 有距离感 —— “好的外国来的朋友” 好的外国来的朋友” 好的外国来的朋友 —— “重要的日子常会想起它” 重要的日子常会想起它” 重要的日子常会想起它
PPT文档-喜力世界策划
通道
通道两侧画
面
通道灯箱中星星用 荧光灯勾画形状， 能有规则地闪动
主展 板
大约3.5m长2m高，中间全部有莹光纸，五角星会 发光。
玻璃舞台用 玻璃制作而 成，舞台内 部装有射灯， 在射灯照射 下舞台的五 角星会发光。
玻璃舞 台
场景：舞池天花 — 吊
牌 吊牌尺寸大约为
30cm—40cm；
考虑到现场环境，
全篇完 谢 谢！
喜力世界
广州经茂广告 2004年4月19日
活动定 位
1.直接明确地传达喜力是“最国际化的啤 酒”的信息。
2.是有趣的、年轻的，非同一般的喜力世 界。
目标
通过活动来延续世界地标活动，宣言 喜力啤酒卓立全球170多个国家， 是
“最国际化的啤酒品牌”
意念诠 释
要通过在活动过程中的布置，创意来达到 延 续世界地标活动的目的。
活动预算
具体内容
尺寸
一
入口处门牌 2mX1m
数量
1个
二
风车造型
2mX1.5m
2个
三
通道造型区 4mX2m
2个
四
背板
3mX2m
1个
五
圆形玻璃舞台 3m(d) X0.6mX1.5m
1个
六
天花装饰
a
吊牌(两款） 30cmX20cm（风车）
100个
40cm(d) (地球吊牌)
b
吊旗
2mX1.5m
*以上物料为一套计算 制作预算：RMB 35,000元/套（加减10%)
活动预
算 具体内容
价钱
六 礼仪头饰、服装
待定
七 礼仪小姐 八 GOBER 射灯
待定 待定
啤酒PPT
小麦： 啤酒泡沫性能好；小麦富含α-淀粉酶和 β-淀粉酶，有利于快速糖化；花色苷含量低， 有利于啤酒非生物稳定性，且风味也较好；使 用量不超过20％。
另外，也可直接添加糖类，如蔗糖、葡萄糖 和糖浆等，使用量一般为原料的10％。
添加辅料的作用：
①降低啤酒生产成本；
②有利于提高啤酒的非生物稳定性和降低 啤酒色度；
残糖继续发酵；
①后发酵的目的：
促进啤酒风味成熟；
增加CO2的溶解量； 促进啤酒的澄清。
②后发酵时间
淡色啤酒一般贮酒时间较长，浓色啤酒 贮酒时间较短；
原麦汁浓度高的啤酒较浓度低的啤酒贮 酒期长；
低温贮酒较高温贮酒的贮酒时间长。
6、啤酒质量标准
（1）.啤酒的成分： 酒精：2.9%-4.1%； 糖类：0.9%-3%；
（3）1910年英商在上海开办斯堪的奈维亚啤酒厂， 即上海啤酒厂前身。
（4）1915年由民族资本家张某、郝某在北京开办 了双合盛啤酒厂。 （5）1920年山东人王某在烟台建立了丰泉啤酒股 份有限公司。
（6）当今天下基本为青岛啤酒、燕京啤酒、珠江 啤酒三足鼎立。
3、啤酒的种类
根据啤酒的色泽分类：
淡色啤酒（黄啤酒）：
②制麦过程：
原大麦 → 预处理（清洗、分级） → 浸麦 → 发芽 → 干燥 → 贮藏 → 成品麦芽
（2）麦芽汁的制备 工艺过程主要包括:
原、辅料粉碎
糖化
麦汁过滤
煮沸和添加酒花
麦汁冷却
（3）发酵
⑴啤酒酵母种类：
①下面啤酒酵母：发酵终了时，酵母很快凝结成块 并沉积到发酵容器底部。 细胞多呈卵圆形，胞内含 有转化酶和蜜二糖酶，能完全发酵棉子糖。
③发酵温度控制：发酵2-3天左右，温度升 至发酵的最高温度，以后控制发酵温度逐 步回落，主酵结束时，发酵液温度控制在 4.0-4.5℃。
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BeertastingintroductionPPTtemplate关于我们01产品介绍02产品呈现03联系我们04名目CONTENTS点击输入简要文字内容，文字内容需概括精炼，不用多余的文字修饰，言简意赅的说明分项内容。
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喜力啤酒介绍
2.SWOT分析
•机会与威胁
•机会： •1.中国啤酒市场巨大 ，市场前景广阔。 •2.已加入世贸组织， 关税门槛低 •3.税制改革，地方保 护削弱 •4.世界啤酒企业出现“ 竞合”趋势
书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
•威胁： •1.国内大中小型啤酒企 业的竞争 •2.外资进入中国市场掀 起洗牌大战
•3.整体设备水平较低， 依赖进口 •4.原料不能自给
3.市场竞争者分析
市场规模
❖ 据日本麒麟公司的统计 数据，中国啤酒消费量 2009年4400万吨，较 2007年增长1.78%， 位列世界首位。中国啤酒 业已成为市场化程度最高 、竞争最为激烈的行业。 青岛啤酒，燕京啤酒和百 威啤酒是现在国内三大啤
书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
3.喜力历史沿革
❖ 1.1863年创立于荷兰的 阿姆斯特丹，取名为“ 草堆”
❖ 2.1886年从酿酒厂的独 立，取名为“喜力A级” 酿酒厂
❖ 3.1917年喜力先生的儿 子接管公司，第一次世 界大战停止了喜力壮大 的进程
❖ 4.美国对酒类的禁运停 止后，喜力迅速成为对 美出口量最高的啤酒
❖ 8.今年6月，金威啤酒占深圳市场份额跌破20%，在其他 生产基地的发展也很不顺利，市场份额一直在10%以下的 低位徘徊。
书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
二.环境分析
1.环境分析
•宏观环境
书山有路勤为径， 学海无涯苦作舟
•1.人口环境：我国是一个具有13亿人口的庞大的市场，农 村人口占70%，城市人口仅占30%。人口分布存在地域性 性，东部多，西部少 •2.经济环境：我国居民收入较快增长,随着经济增长和社 会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改 善
喜力啤酒网络营销案例.ppt
差异化的品牌体验基调
把“尽情享受娱乐”的体验深入 到每个品牌沟通的环节中
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。2021/7/222021/7/22Thur sday, July 22, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。2021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 11:07:29 PM •11、一个好的教师，是一个懂得心理 学和教 育学的 人。2021/7/222021/7/222021/7/22Jul -2122-J ul-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师， 也是学 生的教 育者， 生活的 导师和 道德的 引路人 。2021/7/222021/7/222021/7/22Thurs day, July 22, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成 。2021/7/222021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教 育好， 他就不 能发展 培养和 教育别 人。2021年7月 22日星 期四2021/7/222021/7/222021/7/22 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021年7月2021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 •16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/7/222021/7/22J ul y 22, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕 他们而 组织起 来。2021/7/222021/7/222021/7/222021/7/22
把“尽情享受娱乐”的体验深入 到每个品牌沟通的环节中
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做； 要学生 学的知 识，教 职员躬 亲共学 ；要学 生守的 规则， 教职员 躬亲共 守。2021/7/222021/7/22Thur sday, July 22, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出 的人谈 话。2021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 11:07:29 PM •11、一个好的教师，是一个懂得心理 学和教 育学的 人。2021/7/222021/7/222021/7/22Jul -2122-J ul-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师， 也是学 生的教 育者， 生活的 导师和 道德的 引路人 。2021/7/222021/7/222021/7/22Thurs day, July 22, 2021 13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成 。2021/7/222021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教 育好， 他就不 能发展 培养和 教育别 人。2021年7月 22日星 期四2021/7/222021/7/222021/7/22 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021年7月2021/7/222021/7/222021/7/227/22/2021 •16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021/7/222021/7/22J ul y 22, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕 他们而 组织起 来。2021/7/222021/7/222021/7/222021/7/22
喜力啤酒 VS 百威啤.ppt
平面广告主题分析
• 从平面广告主题分析，“喜力”无时无刻 不在透露出年轻一代的感觉，从广告中激 情也行的啤酒美女，到充满时尚风格的动 画小人儿，再到各种极为个性的，以电影 中的经典人物为主角的“喜力”啤酒广告， 喜力传达的是一种喝“喜力”体验刺激的 主题。或许在长辈看来，这些平面广告似 乎有些不知所云，但这正符合年轻一代， 那种敢于冒险，彰显自己个性的叛逆精神， 以及享受激情。
喜力啤酒 VS 百威啤酒
中国市场定位及广告差异
背景
• 随着全球经济一体化时代的到来，我国消 费者消费习惯和消费层次也越来越与国际 接轨，最突出的表现就是消费越来越个性 化，品牌影响力远远超过了产品影响力， 品牌消费逐渐成为消费主流。
• 在啤酒产品消费市场上，百威和喜力两大 国际啤酒品牌已经成为目前中国市场最成 功、市场份额最大的两个洋啤酒品牌 。
赞助活动
• “百威”所赞助过的活动：
• 美国职业篮球联赛(NBA)、 • 1996年亚特兰大奥运会、 • 2000年悉尼奥运会、 • 2002年盐湖城冬奥会、 • 1986到2006年的每一届FIFA世界杯、 • “百威NASCAR联赛”和一些主要拳击赛事。 • 百威也是2003/04赛季英超联赛的指定啤酒以及曼联队、切尔西队和曼城俱乐
• 同样，2010年，“百威”又成为了上海世博会的赞助商，相应的视频广告， 再次以蚂蚁为主角，给人以“百威无处不在”,“百威致力于各种大型活动”的 感觉，就如同只有“百威”才配得上如此大型的活动一样。
产品文化——喜力
• 从产品文化分析，“喜力”突出产品的个性文化。 • 1999年喜力在全球市场营销上所投入的费用达到其年收入的14%，约8.15亿
部的赞助商 • 2000年中国八大城市迎奥运火炬接力和中国篮球联赛， • 2000年至2002年赞助高校足球联赛。 • 2001年和2002年，百威均成为全国足球甲A联赛的唯一啤酒赞助商。 • 2003赛季，百威成为上海中远汇丽足球俱乐部唯一指定的啤酒赞助商 • 2010年，上海世博会赞助商。
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3.喜力历史沿革
1.1863年创立于荷兰的 阿姆斯特丹，取名为“ 草堆”
2.1886年从酿酒厂的独 立，取名为“喜力A级” 酿酒厂
3.1917年喜力先生的儿 子接管公司，第一次世 界大战停止了喜力壮大 的进程
4.美国对酒类的禁运停 止后，喜力迅速成为对 美出口量最高的啤酒
3.历史沿革
3.市场竞争者分析
市场规模
据日本麒麟公司的统计 数据，中国啤酒消费量 2009年4400万吨，较 2007年增长1.78%， 位列世界首位。中国啤酒 业已成为市场化程度最高 、竞争最为激烈的行业。 青岛啤酒，燕京啤酒和百 威啤酒是现在国内三大啤
酒巨头。
4.主要消费者分析
以年轻人为主要的广
告对象目标消费群，主 要在25~40岁的男性 ，他们的生活形象是： 热爱生活，对运动与时 装非常有兴趣，喜爱多 姿多彩。
这个形象的设定与喜 力啤酒原本就具有的“ 年轻人”和“酒味清淡”
的形象是分吻合。
三.市场组分及产品定位
1.产品定位
荷兰喜力（Heineken）啤酒，是世界第二大的啤酒
合啤酒的饮用
1.环境分析
•微观环境
1.企业：喜力啤酒创建于1864年.国际三大啤酒制造商之一， 是世界啤酒市场的龙头，具有独一无二的酿造技术 2.供应商：在中国销售的喜力啤酒采取原装进口方式，所有 喜力啤酒都产自于荷兰啤酒生产总公司 3.营销中介：啤酒市场存在流通环节的矛盾，形成了“一方 水土养一方人，一方人喝一方啤酒”的格局 4.竞争者： 根据日本麒麟公司的统计数据，在市场上除了有 雪花，燕京，珠江，哈尔冰等国产品牌的啤酒，还有百威、 嘉士伯、蓝带等国际品牌的啤酒，市场占有额主要以国产啤 酒为主。青岛啤酒，燕京啤酒和百威啤酒是现在国内三大啤 酒巨头。
劣势： 1.缺乏熟悉本土国情 的销售团队 2.价格定位高，重复 购买少 3.缺乏中国地区的战 略布置 4.尚未打开销售渠道
2.SWOT分析
机会与威胁
机会： 1.中国啤酒市场巨大， 市场前景广阔。 2.已加入世贸组织，关 税门槛低 3.税制改革，地方保护 削弱 4.世界啤酒企业出现 “竞合”趋势
威胁： 1.国内大中小型啤酒企 业的竞争 2.外资进入中国市场掀 起洗牌大战 3.整体设备水平较低， 依赖进口 4.原料不能自给
喜力啤酒在全世界 170多个国家热销，其 优良品质一直得到业内 和广大消费者的认可。
2.产品分析
喜力是一种主要 以蛇麻子为原料酿 制而成的，口感平 顺甘醇，不含枯涩 刺激味道的啤酒。
喜力属于清淡型 啤酒，符合亚洲人 的啤酒消费习Байду номын сангаас， 而且相对来说不容 易醉人，可促使人 们增加饮用次数。
5.1953年喜力的孙子成为喜力 的第三代领导，创意性地统一 产品包装，加大广告力度
6.90年代中期进入中国市场
7.2012年11月15日，喜力完成 了对新加坡亚太酿酒厂40%股份 的收购，直接进入了亚太市场
8.如今，喜力品牌已成为世界 大联赛之一的欧洲冠军联赛的 大型赞助商。
4.喜力业绩走向
3.政治。法律环境：产业发展政策
.国努家力早减在啤9酒5企期业间的对新大建中.啤酒b 企相业关进政行策鼓,法励律其背发景展和壮大，
国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但 对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤 酒。
4.文化环境：从酒类看,自古就有"南黄北白"之说，而啤酒 为大众化。北方人性格粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有 请，讲豪情 ；南方人性格细腻、内敛、斯文、稳重，都适
如说珠江啤酒，他的网络很聚焦，没有覆盖很广的区域，却 能深耕南方几个市场。 走特色化经营道路的中小啤酒企业， （最为典型的案例就是金川保健啤酒，其凭借特有的保健功 能牢牢占据了中国啤酒市场细分的一部分。） 外资又纷纷进 入中国啤酒市场
2.SWOT分析
优劣势分析
优势： 1.独一无二的酿造技 术 2.年轻化、国际化的 品牌形象 3.包装时尚 4. 品味高档
喜力啤酒
Heineken
制作人： 学 号：
目录
• 一.背景介绍 • 二.环境分析 • 三.市场组分及产品定位 • 四.营销组合分析 • 五.广告 • 六.个人建议
一.背景简介
一.背景简介
1.公司及产品概况
喜力总部位于荷兰， 且由世界第四大啤酒公 司生产的喜力啤酒，凭 借着出色的品牌战略和 过硬的品质保证，成为 全球顶级的啤酒品牌。
8.今年6月，金威啤酒占深圳市场份额跌破20%，在其他 生产基地的发展也很不顺利，市场份额一直在10%以下的 低位徘徊。
二.环境分析
1.环境分析
•宏观环境
1.人口环境：我国是一个具有13亿人口的庞大的市场，农 村人口占70%，城市人口仅占30%。人口分布存在地域性 性，东部多，西部少
2.经济环境：我国居民收入较快增长,随着经济增长和社会 形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善
4.2005年，喜力亚太成为上海首家产销量超过20万吨的 啤酒企业
4.喜力业绩
5.自2006年金威啤酒向外扩张起，原本上升的发展势头 急转直下，先是年净利润总额大幅下降
6.2008年亏损达5200万港元
7.虽然2009年和2010年扭亏为盈，但是今年上半年净利 润仅为146万港元，又走到了亏损的边缘。
1.环境分析
1.
•营销环境
(1)市场机会分析 市场逐步向公平、公正、合理的方向发展。中国啤酒市
场的广阔发展前景充满魅力，世界啤酒企业在国内啤酒业出 现“竞合”的趋势，我国的啤酒生产企业具有价格、地域、 市场等方面的优势，吸引众多外国啤酒企业进入中国市场。
(2)环境威胁分析 三家啤酒业巨头的竞争，一些大型啤酒企业的竞争，譬
1.1988年进入中国的喜力，同年即参与成立上海民乐合 资公司，正式介入中国啤酒市场，随后增资持股97%
2.到1993年，喜力成为上海首家年销量突破10万吨的啤 酒企业。
3.2004年1月，喜力亚太以5.8亿港元收购金威啤酒 21.37%的股权，成为其二股东。当时的金威啤酒意气风 发，在深圳的市场份额最高达到70%，年净利润总额最高 达到1.98亿港元