关于高档酒店裙楼厨房油烟排放的解决案例
关于高档酒店裙楼厨房油烟排放的解决案例
关于高档酒店裙楼厨房油烟排放的解决案例一般的高档酒店的设计分为主楼的客房和裙楼的商业配套一般的五星级酒店把裙楼作为各类餐厅的集中地，包括宴会厅，特色餐厅，中餐厅，早餐餐厅，日式餐厅，西餐厅等等。
由于裙楼紧邻着商业客房，那么厨房排放的油烟和异味的解决就是个头痛的问题。
解决方法一：通过主楼的排烟管道将厨房油烟延伸到主楼楼顶高空排放。
解决方法二：将厨房油烟净化器，风机等设备安装在专属的设备层，通过百叶窗对外排放。
解决方法三：直接将风机，油烟净化器，排烟风管安置在裙楼楼顶，低空排放。
解决方法四：将油烟净化器吊装在厨房间，裙楼或高空排放。
SUPAR油烟净化器安装在上海环球金融中心四楼裙楼楼顶的安装图SUPAR油烟净化器安装在武汉新世界裙楼SUPAR在呼和浩特锦江国际酒店油烟净化器高空排放SUPAR油烟净化器吊装裕景国际酒店的设备层SUPAR油烟净化器安装在上海浦东太平洋喜来登酒店厨房成都爱这城伊藤洋华堂商业广场厨房油烟低空排放伊藤洋华堂商业广场1、项目概况：工程地点：成都市建设路2号。
东至二环路东二段，西至沙河，南至建设路，北邻国光厂厂房；工程规模：规划建设净用地面积约68270.20平方米，总建筑面积约37.0万平方米，地上建筑面积约28万平方米，地下建筑面积约9.6万平方米。
根据小区不同建筑群所处开发区域位置，工程分为一期至五期，其中一、三、四期为住宅项目，二、五期为商场项目。
其中二期（华堂）：64075m2（其中地下建筑面积24129m2），地下3层，地上5层。
-1层至3层租给依藤洋华堂作为商业大厦使用，4、5层为集中商业。
二期的使用方为"伊藤洋华堂"，其中负一层主要经营川菜中的一些快餐食品，如：炒、炸、煎、烧烤等，为油烟产生的集中区域之一；一层有面包房，有少量的油烟处理；四层有员工餐厅，五层为高档中餐厅，油烟处理量也较大。
爱这城二期总的需处理的油烟量为534000M³/H。
油烟净化方案
油烟净化方案1. 引言油烟净化是在厨房或餐厅等环境中，将产生的油烟通过一系列处理方法进行净化，减少有害气体的释放和对人体的危害。
本文将介绍一种油烟净化方案，旨在提供一个高效、节能、环保的解决方案。
2. 方案概述本方案采用油烟净化器进行油烟的净化处理。
整个方案由以下几个部分组成：2.1 油烟收集系统在厨房的灶台上方安装油烟收集罩，用于收集油烟和飞沫。
收集罩可以根据灶台的大小进行定制，在设计时应尽量覆盖整个灶台以最大限度地收集油烟。
2.2 滤网系统在油烟收集罩内部设置滤网系统，用于过滤油烟中的油脂颗粒。
滤网采用不锈钢丝网材料，具有良好的耐高温性能和较好的过滤效果。
滤网应定期清洗和更换，以保证系统的正常运行和净化效果。
2.3 净化设备净化设备是本方案的核心部分，它通过一系列化学反应和物理过程对油烟中的有害气体进行净化。
常见的净化设备包括活性炭吸附器、静电沉降器和酸碱洗涤器等。
根据实际情况和需求，可以选择不同的净化设备进行组合使用，以达到最佳的净化效果。
2.4 排风系统排风系统用于将经过净化处理后的油烟排到室外。
排风系统应保证足够的排风量和压力，以有效排出油烟并防止室内外空气交叉污染。
排风系统还可以配备噪音降低装置，减少噪音对周围环境和人员的影响。
3. 方案优势本方案具有以下几个优势：3.1 高效净化采用多级净化设备，能够有效去除油烟中的有害气体和颗粒物。
滤网系统和净化设备的组合使用，可以达到较高的净化效率。
3.2 节能环保采用先进的净化设备和滤网材料，能够最大程度地减少能耗和资源消耗。
净化设备和滤网采用可再生材料，减少对环境的影响。
3.3 操作简便方案采用自动化控制系统，可以实现设备的自动启停和运行状态的监测。
操作人员只需要进行简单的操作和维护，无需花费过多的时间和精力。
3.4 维护成本低滤网和净化设备的清洗和更换频率相对较低，维护成本较低。
系统还可以设置报警装置，提醒操作人员及时进行维护和更换。
4. 应用场景本方案适用于各类厨房和餐饮场所，如餐厅、酒店、食堂等。
星级酒店厨房排油烟解析
星 级酒 店 厨 房 徘 油
星级酒店存在大量油烟 ，若油烟未经过
油烟净化设施 处理直接排放 ，就会造成油烟
污染 ，降 低环境空气质量 。邪如何在星级酒
店安装油烟净 化设施呢 ？
排油烟的基本流程如图 Ｉ所示 ，油烟净
化器实物如图 ２所示 ，风机实物如图 ３所示 。
整套系统 的关键设 备是油烟净化器。油烟净
化器原理主要 为 ３个方面 ：水处理吸收除 油 烟 ，吸附过滤除油烟 ，高压静电除油烟。
星
大 ，油烟机选型一艘为高压 静电除 油烟，为
保汪酒店区域的空气质量 ，一般将油烟净 化
器和风机放在屋而安装 ，屋面与地下室厨房
或 楼层 里的厨 房通 过镀 锌铁 皮的排 烟管 变 径连 接 。这样 安装 同时 也满足 ＧＢ ｌ８４８３— 图 ２ 油烟净化器实物
图 ３ 风机实物
２００１《饮食业 油烟排放标准 》要求 ：排气筒 ＧＢ Ｊ８４８３－２００ｌ《 自业 油烟 排 放际 州 》
ｆ』Ｊ口朝向应避 开易受影响的 建筑物 。
要 求
星级 酒 店油 烟净 化设 备除 了要满 足 以
（王 开 园 ：三 亚 红 树 林 旅 游 文 化 地 产 开 发
ｌ二要 求 ，净 化 效 率 和 排 放 浓 度 还 须 达 到
有 限 公 司 ）
７
某西餐厅厨房油烟治理
油烟
净化
一体
化设备输送管道
焙烧炉xx罩
炉头综合吸风罩
油烟净化示意图1
四、工程概算
整个油烟治理费用概算列于下表1。总计项目费用为4.165万元。
表1某西餐厅油烟净化治理费用概算表
Mou
厨房油烟净化治理方案
XX 2007年8月
某西餐厅厨房油烟净化治理方案
一、基本情况
XX西餐厅位于XX解放路商业街中心地段。在经营制作加工皮萨、烤肉等，及炒菜时产生大量油烟（即油分子高温裂解产物），其中油烟内含大量细微油粒及味道，若不经处理直接外排，油粒会污染周围环境，味道亦会散发出去，影响周围人们的生活，依有关环保法规的规定，饮食业厨房油烟必须经净化治理后方可排放，以防止对周围环境造成污染。因此，为了使其厨房油烟能达到环保要求排放公司特委托我院编制《厨房油烟治理方案》。
序号910
11项目
焙烧炉xx罩
炉头综合吸风罩
管道
油烟净化一体化设
备（含风机）
自动化控制
防腐保温
辅助设施
工程施工费
小计
合计
税金及管理费
不可预见费
总计规格
7.0×1.3
DN500
JY1200数量11
35130单位个个
m xxm单计
备注（万元）
5000/35000
4165，此西餐厅厨房主要有2个油烟污染源：
焙烧炉污染源；灶头综合污染源。由于焙烧炉污染源主要为高温气体，工程中只对其进行密封处理，加连通管与灶头综合污染源连接，予以一并治理。
灶头综合污染源为主要污染源，其在食品制作加工过程中产生大量的油烟。工程中采用吸风罩垂直设于炉头综合污染源上方，通过风机的作用在吸风罩内产生一定的真空负压。油烟经吸风罩收集后，通过管道连接至风机，最后在专用油烟净化器中予以净化。其中微米、亚微米级的油烟，通过机械隔油装置时不断碰撞凝聚，结成大颗粒油滴初步去除；剩余小油雾滴，油气及有机物在一定强度的高压静电场中经过时被电离、分解、燃烧、碳化，被高压电场处理后的气体，通过终处理装置时，极大部分被碳黑粒子吸附；在设备运行当中，设备内部会产生臭氧，故设备具有较好的除油、清烟、去味等特点。
宛城区酒店废气处理案例
宛城区酒店废气处理案例
该酒店位于宛城区市中心繁华地段，经营范围涵盖餐饮、住宿等多个方面。
然而，随着大量客人的到来，其废气排放量也逐渐增加，给周边环境带来了一定程度的污染。
为了改善这种情况，该酒店采取了以下废气处理方案：
1. 安装废气收集设备
酒店在厨房和餐厅等区域安装了废气收集设备，用于采集废气并将其导入处理系统。
2. 采用活性炭吸附技术
酒店废气处理系统采用了活性炭吸附技术，通过吸附废气中的有害物质，如氮氧化物、二氧化硫等，使其减少到一定程度。
3. 采用催化氧化技术
酒店废气处理系统还采用了催化氧化技术，通过催化剂触媒将废气中的有机物分解为更为稳定的水和二氧化碳等物质。
4. 排放合格
处理后的废气经过检测，达到国家相关标准，并被合法排放。
通过以上废气处理方案，该酒店废气排放量得到了有效的控制，降低了对周边环境的污染，进一步提升了酒店的环保形象和客户满意度。
- 1 -。
华强酒店油烟净化改造方案
华强酒店油烟净化改造技术方案编号:GOJEK201510807-1一.总论1.1项目由来华强酒店职工食堂在使用过程中，产生大量的油烟。
原经四通环保设备（两台16000风量）处理，由于设备老化损坏或清洗不彻底，从而对食堂产生的油烟处理不够干净，不能做到达标排放，对环境造成很大的影响。
众所周知，油烟废气会对呼吸道和肺部有一定的刺激作用，同时还易与空气中的粉尘结合形成PM2.5，对人体健康伤害很大。
直接影响员工的生产效率，同时也会影响企业形象，带来无形的经济损失。
作为一个有着高度社会责任感的企业，所以业主对此比较重视，希望油烟经处理后排入大气，不影响周边环境。
受业主的委托，我公司组织有关人员编制油烟净化方案，供业主参考和决策。
1.2技术依据(1).《中华人民共和国环境保护法》；(2).《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)；(3).《恶臭污染物排放标准》(GB14554-1993)；(4).《环境空气质量标准》（GB3095-1996）；(5).《工厂企业厂界噪声标准及其测量方法》 (GB12348～12349-90)；(6).《工作场所有害因素职业接触限值-化学有害因素》 (GBZ 2.1-2007)；(7).《工业企业设计卫生标准》 (GBZ 1-2010)；(8).《建设项目环境保护管理条例》中华人民共和国国务院令第253号1998。
1.3技术原则（1）根据环保规范和业主要求，保证该项目对企业环境和周边的空气环境质量影响在允许范围内为原则的同时达到环保排放标准；（2）坚持安全、经济、适用，并兼顾美观的净化设备安装原则；（3）选择工艺先进成熟、系统稳定可靠、无需管理、节能、无二次污染的净化技术；（4）对设备材质等选型本着可靠、适用的原则。
（5）根据实际情况配合现有设施使用，最大程度的节约成本为原则二.油烟废气净化技术选择2.1静电吸附原理GJESP系列油烟净化器为二段式静电吸附型，用来去除细微粒径的碳氢化合物和其它空气中的杂粒。
南京酒店厨房排烟工程施工
南京酒店厨房排烟工程施工随着社会的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，对于餐饮行业的需求也日益增长。
酒店作为餐饮行业的重要组成部分，其厨房的排烟工程显得尤为重要。
南京作为一座历史文化名城，酒店业发展迅速，厨房排烟工程施工也成为了不可或缺的一环。
一、南京酒店厨房排烟工程的重要性酒店厨房在烹饪过程中，会产生大量的油烟、废气等有害物质，如果不及时排出，会对厨师的健康造成严重威胁，同时也会影响酒店内部的空气质量。
而厨房排烟工程正是为了解决这一问题而存在的。
它通过排放系统将厨房内的油烟、废气等有害物质排出，确保厨房内部环境的整洁与卫生。
二、南京酒店厨房排烟工程施工的流程1. 设计阶段：首先，需要根据酒店厨房的具体情况，设计出合理的排烟系统方案。
这包括确定排烟系统的形式、尺寸、设备选型等，以确保排烟系统能够满足厨房的排放需求。
2. 材料准备：根据设计方案，准备相应的材料，包括排烟管道、排烟风机、油烟净化器等设备，以及相应的连接件、密封材料等。
3. 施工阶段：按照设计方案，进行排烟系统的安装。
首先，需要进行排烟管道的铺设，通常采用镀锌铁管或者不锈钢管，确保管道连接牢固、密封。
然后，安装排烟风机和油烟净化器，注意设备的安装位置和方向，确保其正常运行。
最后，进行厨房内部的排烟罩安装，以收集油烟。
4. 调试阶段：排烟系统安装完成后，需要进行调试。
首先，对排烟风机和油烟净化器进行启停测试，确保其运行正常。
然后，进行厨房烹饪试验，观察排烟系统是否能够有效收集和排放油烟，是否存在漏烟、倒烟等问题。
三、南京酒店厨房排烟工程施工的注意事项1. 设计合理：排烟系统的设计需要充分考虑厨房的布局、油烟产生量等因素，确保排烟系统能够满足厨房的排放需求。
2. 材料选择：选择质量合格的材料，确保排烟系统的耐用性和安全性。
3. 施工质量：施工过程中，要保证排烟管道的铺设平整、连接牢固，避免出现漏烟、倒烟等问题。
4. 安全施工：施工过程中，要遵守相关的安全规定，确保施工人员的人身安全。
酒店厨房油烟治理服务方案
酒店厨房油烟治理服务方案酒店厨房油烟治理服务方案一、问题分析酒店厨房是一个高油烟密集区域，经常会出现油烟广泛扩散和堆积，不仅影响员工的工作环境，还对顾客的用餐体验造成负面影响。
因此，进行酒店厨房油烟治理，是提升环境质量、保证食品安全的必要手段。
二、治理方案1.油烟抽排系统的安装和维护首先，我们将安装高效的油烟抽排系统，确保油烟能够迅速排出厨房而不堆积。
其次，定期进行系统的维护和清洁，保证抽风效果和排气通畅。
2.烟道的清洁和消毒酒店厨房的烟道会因为长时间使用而积聚油渍和细菌，容易形成积炭和异味。
我们将定期对烟道进行清洁和消毒，确保烟道的畅通和卫生。
3.油痕的清理和处理厨房墙壁和吊顶上的油痕是油烟引起的，不仅影响整体环境，还容易滋生细菌。
我们将使用专业的清洁剂和工具对油痕进行清理和处理，确保厨房的整洁和卫生。
4.空气净化设备的安装为了进一步提升酒店厨房的环境质量，我们将安装空气净化设备，有效去除油烟中的细颗粒物和有害气体，保证员工和顾客的健康。
5.员工培训和宣传教育酒店厨房的油烟治理不仅仅依靠设备和清洁措施，还需要员工的配合和自觉。
我们将为员工提供相关的培训，传达安全和卫生意识，让他们积极参与到油烟治理工作中。
6.定期检测和维护为了保证油烟治理效果和设备的正常运转，我们将定期对酒店厨房进行检测和维护，及时发现问题和处理，确保油烟治理工作的持续进行。
三、预期效果1.改善工作环境通过治理措施，酒店厨房油烟排放减少，改善员工的工作环境，提高工作效率和积极性。
2.提升顾客体验油烟治理不仅是为了员工的健康，也是为了顾客的用餐体验。
净化空气、保持厨房整洁，提高用餐环境，对顾客的加分效果显著。
3.保证食品安全油烟治理能够减少油烟滋生的细菌和异味，保证食品的卫生和安全，提高酒店的信誉度和口碑。
四、服务保障1.专业团队：我们拥有专业的油烟治理团队，具备丰富的经验和技术，能够为酒店提供全面的油烟治理服务。
2.安全措施：在进行油烟治理工作时，我们将严格遵守相关的安全操作规程，保障员工和顾客的安全。
酒店油烟净化清洗方案
酒店油烟净化清洗方案在酒店的厨房中，油烟是一种普遍存在的问题。
油烟不仅仅会影响到厨房内的环境，同时还会危害到员工的身体健康。
因而，进行油烟净化和清洗变得至关重要。
在这篇文章中，我们将简单介绍酒店油烟净化和清洗的方案。
酒店油烟净化方案1. 风机净化器风机净化器是酒店油烟净化中应用最广泛的一种技术。
其原理是在主风机的后面安装滤网和电离器。
当厨房内的油烟被吸入风机净化器内部时，油烟会首先经过滤网的过滤，而后经由电离器的作用，将充满电荷的气流通过净化器高压区域。
在高压区域，油烟会被电解成大量细小的颗粒，这些颗粒会随着气流被冲入到后面的洗涤器内部。
经洗涤器洗涤后，油烟里面的油脂和杂质便会沉积到洗涤器的底部，而清洁的空气则会被排放到屋顶。
使用风机净化器有很多的优点。
首先，它对厨房内的油烟能够进行更加全面的净化。
同时，其安装简单，不需要占用过多的空间。
而且，可以根据实际需求来进行组合，从而达到最好的效果。
2. 湿式净化湿式净化也是在酒店环境中进行油烟净化的一种非常重要的技术。
其原理是在进入净化器的油烟降温后，通过多道水幕的作用，将油烟中的油脂和杂质进行分离。
被分离出来的水，经过后期的处理之后，也可以进行循环利用。
使用湿式净化存在着许多优点。
首先，其净化效率极高。
其次，由于分离出来的水可以进行循环利用，因此对环境的影响也较小。
不过，湿式净化也有着一些缺点，如需要更多的水量和安装空间。
酒店油烟清洗方案1. 机械清洗机械清洗是酒店油烟清洗中最常见的一种方法。
其原理是使用机械力量清洗厨房内的油烟管道。
由于厨房中的管道极长，使用机械工具可以使清洁效果最大化，同时也可以减少清洗成本。
使用机械清洗存在着一些优点。
首先，其清洗效果明显。
其次，清洗成本也相对较低。
但是，机械清洗依然有一定的缺点，比如需要对清洗人员的安全进行有效管理，同时还需要进行相应的准备与操作。
2. 生物清洗生物清洗是酒店油烟清洗中一种较为新进的清洗方法。
除了传统的机械清洗和化学清洗外，生物清洗使用了大量的细菌和酶剂，在清洗时能够对油烟中的脂肪和杂质进行有效分解。
凯滨斯基酒店油烟治理工程方案
凯滨斯基酒店厨房油烟排放治理方案XX市广杰环保工程XX二零一一年三月目录一、概况3二、设计依据与标准3三、工程工艺设计4四、工程主要工艺设计5五、工程材料与工程预算8六、本方案优势 (9)一、概况凯滨斯基酒店位于位于XX市南山区后海滨路三道海德三道，占有1~24层的全部商业部分以与车位，总面积达到万平方米，拥有绝对优越的地理位置、便捷完善的交通网络、丰富齐全的配套设施，是南山区唯一一家五星级酒店。
本酒店根据发展规划，计划将在本酒店六楼增加油烟净化系统。
受“凯滨斯基酒店”委托，我们对该酒店厨房油烟治理系统进行设计。
二、设计参考标准、依据1、XX省《大气污染物排放限值》（DB44/27-2001）三级标准；2、《城市区域环境噪声标准》（GB3096—93）中2类标准；按照XX市环境噪声标准适用区划分，项目所在区域为商业交通居民混合区，环境为2类功能区，执行国家《城市区域环境噪声标准》（GB3096-93）中的2类标准，详见下表1。
表1 城市区域环境噪声标准(单位:dB（A）)3、《工业企业厂界噪声标准》（GB12348-90）Ⅱ类；5、《国家环保局，国家工商局关于加强饮食娱乐服务企业环境管理的通知》；6、《饮食业油烟排放标准》（试行）（GB18483-2001）小型饮食行业排放标准；饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为１．１平方米。
《饮食业油烟排放标准》见表2。
表2《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）7、建设单位提供的有关资料。
三、工程工艺设计1．油烟废气的特点油烟的成分主要是食用油与食品在高温下的挥发物与其冷凝物气溶胶、水汽等。
其中含有大量的油雾、黑烟、水份、盐粒等。
研究表明油烟雾是一种复杂的气溶胶态物质，粒径很小，具有粘滞特征，排出的油烟遇到其他物品，很容易黏附在其表面上，黑糊油腻，给人的感觉极不舒服。
华强酒店油烟净化改造技术方案
华强酒店油烟净化改造技术方案1. 引言随着酒店行业的快速发展，油烟净化技术在酒店厨房中变得越来越重要。
华强酒店作为当地知名的高端酒店，为了提供更好的用餐环境和服务质量，决定对其厨房进行油烟净化改造。
本文将介绍华强酒店油烟净化改造技术方案。
2. 现状分析华强酒店的厨房目前存在油烟净化效果不理想的问题。
由于油烟排放量大，导致厨房空气质量下降，影响员工健康和客户用餐体验。
因此，油烟净化改造迫在眉睫。
3. 改造方案华强酒店油烟净化改造方案包括以下技术措施：3.1 安装高效油烟净化设备通过安装高效的油烟净化设备，能够将酒店厨房产生的油烟有效地过滤和净化。
这些设备通常采用先进的过滤技术，例如电子静电、活性炭和高效滤纸等，能够高效地去除油烟中的颗粒物和有害气体。
3.2 优化排风系统排风系统在油烟净化中起着至关重要的作用。
华强酒店将对排风系统进行优化，以确保油烟能够顺利排出并经过净化设备处理。
优化排风系统包括增加排气管道的数量和长度，改善排风口的设计以增强排风效果。
3.3 强化维护和清洁为了保证油烟净化设备的正常运行和效率，华强酒店将加强对设备的维护和清洁工作。
定期检查设备的状态，及时更换和清洗滤网等关键部件，以确保设备的正常运行和净化效果。
4. 实施计划华强酒店油烟净化改造的实施计划如下：•第一阶段：制定改造方案和采购设备，预计耗时2个月。
•第二阶段：施工和设备安装，包括调整排风系统和安装油烟净化设备，预计耗时3个月。
•第三阶段：设备调试和培训，确保净化设备能够正常运行，预计耗时1个月。
5. 预期效果通过油烟净化改造技术方案的实施，华强酒店预期达到以下效果：•显著减少油烟对室内空气质量的影响，提高员工和客户的用餐环境和舒适度。
•提高酒店厨房的油烟净化效率，减少油烟对周围环境的污染。
•符合相关法规、标准和规定，提升酒店形象和品牌价值。
6. 结论华强酒店油烟净化改造技术方案的实施将为酒店带来诸多好处。
通过安装高效的油烟净化设备，优化排风系统，并加强设备维护和清洁，华强酒店将能够提供更好的用餐环境和服务质量，提升竞争力和客户满意度。
江西饭店厨房排风工程解决方案
江西饭店厨房排风工程解决方案1. 背景介绍江西饭店作为一家重要的餐饮企业，其厨房环境对食品卫生及员工健康具有重要影响。
厨房排风工程是保证厨房良好通风，避免油烟积聚，确保厨房工作环境清洁、舒适的重要一环。
本文将介绍江西饭店厨房排风工程的解决方案。
2. 方案设计2.1 江西饭店厨房排风系统布置根据江西饭店厨房的实际情况，本方案将采用下吸式排风系统。
即通过在厨房顶部安装风机，将油烟通过抽风口吸出，然后通过管道排放到室外。
同时，在厨房的墙壁上设置一系列排风口，使得油烟能够充分被吸入排风系统。
2.2 排风系统材料选择为了满足江西饭店厨房的需求，排风系统的材料选择至关重要。
在本方案中，我们建议使用不锈钢作为排风管道和排风口的主要材料。
不锈钢具有耐腐蚀、防火阻燃等特性，能够有效延长排风系统的使用寿命，同时还能保持厨房的整洁和美观。
2.3 排风风机选择为了确保江西饭店厨房排风系统的稳定运行，我们建议选择高效、低噪音的排风风机。
根据厨房的面积和风量需求，我们可以选择适合的离心风机或轴流风机。
此外，还应注意风机的能耗和维护成本，选择具有良好性能和可靠性的产品。
3. 工程实施3.1 工程准备在施工前，需要对江西饭店厨房进行详细的测量和分析，确定排风管道的走向和布置。
同时，还需要选取合适的位置安装排风风机和排风口。
在施工过程中，应充分考虑厨房内设备的布局和使用需求，确保排风系统的有效性。
3.2 施工过程3.2.1 安装排风风机：根据设计方案，将排风风机安装在厨房顶部的适当位置。
风机的安装要牢固可靠，同时要保证正常运行时的低噪音和高效能。
3.2.2 安装排风管道：根据设计方案，在厨房内墙壁上安装不锈钢排风口，然后将排风管道连接至风机和排风口。
排风管道应保持良好的密封性，以防止油烟泄漏。
3.2.3 安装排风口：根据设计方案，在厨房墙壁上安装一系列排风口，确保油烟能够充分被吸入排风系统。
排风口的数量和布局应根据厨房面积和使用情况进行合理安排。
大型厨房通风排烟工程解决方案
大型厨房通风排烟工程解决方案一、厨房通风排烟的重要性在烹饪过程中，会产生大量的油烟和热量，长期在这样的环境下生活容易引发各种健康问题。
油烟是由于食物在烹饪时产生的气体和颗粒物沉积在厨房内部环境中，对人体造成了一定程度的危害。
长期接触油烟会影响人们的呼吸系统，导致呼吸道疾病的发生。
而对于排烟来说，也是为了促进室内空气的流通，排除厨房中产生的热量和异味，提高室内空气质量，营造一个舒适的生活环境。
由于厨房油烟排放量大、不易被散尽，而且油烟中的颗粒物很细小，散布到室内空气中时会对人体造成危害，而且会产生异味、易积碳等，产生的油烟大量悬浮在厨房空气中，长期吸入会导致人体呼吸系统慢性受损。
因此，对于厨房通风排烟的要求非常高。
二、厨房通风排烟的设计原则厨房通风排烟工程的设计应符合以下原则：1.满足排烟风量针对不同的厨房类型、面积和烹饪方式，需要合理计算排烟风量，以确保厨房内的油烟、异味和热量能够及时排出，保持室内空气的清新。
2.满足排烟高度排烟管道应设置在室外墙面或屋顶，以确保排烟高度达到一定标准，防止油烟等排放物进入室内。
3.适当位置设置通风设备通风设备应根据厨房布局进行合理摆放，以确保整个厨房的油烟和热量都能被有效排出。
4.确保通风排烟系统的正常运行通风排烟系统的设备应具有良好的性能和稳定的运行，以确保长期有效地排除厨房内的油烟和异味。
5.安全可靠通风排烟系统的设计和安装应符合相关的国家标准和安全规范，确保系统运行安全可靠。
三、厨房通风排烟工程的解决方案针对以上原则和需求，我们针对厨房通风排烟工程提出以下解决方案：1. 确定排烟风量根据厨房的面积和烹饪方式，合理计算出排烟风量，并选择合适的通风设备。
一般来说，油烟排风量应比炊事设备的烟气产生量稍大一些，以确保排烟效果能够达到要求。
2.设置合适的排烟通道在厨房内部设置排烟通道，以便将产生的油烟、热量和异味迅速排出室外。
排烟通道的管路应设计成不易积垢和清洗维护方便的形式，以确保长期有效地排烟。
大型厨房油烟处理方案
大型厨房油烟处理方案概述大型厨房油烟处理是指针对餐馆、酒店、食堂等拥有较大烹饪面积的场所，通过科学合理的设计和设备安装，减少油烟对室内环境和人体健康的危害。
本文将介绍一种可行的大型厨房油烟处理方案，旨在提供一个安全、舒适的工作环境。
方案设计设备选择大型厨房油烟处理方案中，设备的选择是关键。
我们建议使用以下设备：1.高效油烟净化器：选择具有高效过滤功能的油烟净化器，能有效去除油烟中的颗粒物和有害气体。
可以考虑选用电静电油烟净化器，其具有高效过滤和易于清洗的特点。
2.风机及风管系统：采用适当大小的风机，确保能够达到足够的排风量。
同时，设计风管系统时考虑流线型布局，减小风阻，提高排风效率。
3.火焰监控系统：安装火焰监控系统，能够及时发现油烟引起的火灾风险，及时采取应对措施。
设备布局大型厨房油烟处理方案中，设备布局是需要考虑的重要因素。
以下是一些建议的设备布局设计：1.油烟净化器安装位置：将油烟净化器安装在厨房的顶部，紧邻排烟口。
这样可以最大程度地接收并处理油烟，减少油烟对室内环境的污染。
2.风机和风管系统布局：风机应尽量放置在室外，避免室内设备噪音和热量影响工作环境。
风管系统应通过合理的布局和选择合适的材质，确保排风畅通，减少油烟残留和堵塞的风险。
3.火焰监控系统位置：火焰监控系统应安装在厨房的关键位置，如炉灶旁边。
这样可以及时发现火焰异常并采取相应措施，保障安全。
定期维护大型厨房油烟处理方案中设备的定期维护是至关重要的。
以下是一些建议的定期维护措施：1.油烟净化器清洗：定期清洗油烟净化器，将油烟中的油脂等污染物清除，保持净化器的高效过滤性能。
2.风机清洗：定期清洗风机，防止油烟净化效果受到限制，保证排风量充足。
3.风管检查：定期检查风管系统，清除堵塞和积聚的油烟残留，保持排风通畅。
4.火焰监控系统检测：定期检测火焰监控系统的工作状态，确保其能够准确敏感地发现火焰异常。
总结大型厨房油烟处理方案可以保证厨房环境的安全和舒适。
酒店油烟处理方案
酒店油烟处理方案背景在酒店等餐饮场所中，厨房油烟是经常会出现的问题。
油烟不只影响食客的用餐体验，还会对员工的健康造成危害。
因此，针对酒店油烟处理成为重要的课题。
问题酒店的厨房存在以下问题：1.油烟外排污染环境2.油烟进入室内影响食品安全和环境卫生3.厨房空气不流通，影响员工的工作效果如何有效地控制酒店厨房产生的油烟成为了一项紧迫而重要的任务。
方案为了有效地控制酒店油烟，我们提出以下几个方案：方案一：安装油烟净化器安装油烟净化器可以有效地过滤油烟、烟雾和颗粒物，并净化厨房空气。
通过引入活性炭、静电除尘、喷淋冷凝、纳米材料等技术，可以将厨房产生的油烟和异味降至最低。
同时，净化器可以降低油烟外排对周围环境的影响，提高餐厅的环保形象。
安装油烟净化器虽然投入高昂，但可以长期有效解决油烟问题。
方案二：优化厨房通风系统厨房通风是影响油烟扩散的关键因素之一。
如果通风系统设计不合理，油烟会降低厨房空气质量，增加室内污染。
因此，在安装油烟净化器的同时，需要对通风系统进行优化，增加新风口，排气扇的数量和排气管道的长度需要满足厨房油烟的排放标准。
通过优化通风系统可以达到降低油烟浓度的效果。
方案三：采用新型油烟处理技术目前，有一些新型的油烟处理技术正在不断发展和创新，如冷漏电等非热电分离技术、聚集效应膜技术、冷凝液膜技术等。
这些技术可以更加环保、节能、效果更优，但目前的价格较高，需要进一步的改进和实践。
结论综上所述，针对酒店厨房的油烟问题，我们可以通过安装油烟净化器、优化通风系统、采用新型油烟处理技术来达到有效控制油烟浓度的效果，提高餐饮环境的质量和安全。
同时，需要根据酒店的实际情况进行具体的方案制定，选择真正适合的油烟处理方案，才能达到最佳的效果。
宾馆油烟净化设计方案
宾馆油烟净化设计方案
宾馆是一个集合了住宿、餐饮和娱乐等多个功能的场所，油烟产生是不可避免的。
为了保证宾馆的环境卫生和员工的健康，设计一个有效的宾馆油烟净化方案是非常重要的。
首先，我们可以采用集中排风系统来净化宾馆的油烟。
这种系统利用风机将厨房内的油烟直接抽出，通过管道排放到室外。
为了确保油烟顺利排出，需要预留足够的排烟口和风道。
同时，为了减少油烟对室内空气的影响，还可以在风道中设置油烟净化器，通过过滤和吸附的方式进一步净化油烟。
其次，宾馆厨房内的油烟源也是需要关注的重点。
通过合理的厨房布局和设备配置，可以减少油烟的产生和排放。
例如，选择高效节能的油烟排放设备、合适的灶台和炉具等，并保持设备的良好使用状态，定期清洗和维护。
此外，宾馆油烟净化方案还应该考虑到油烟对室内空气质量的影响。
可以在宴会厅、餐厅等人员密集的区域设置空气净化器，通过过滤和吸附的方式有效清除室内空气中的有害物质。
同时，还可以采用增湿器和通风设备，保持室内空气的湿度和氧气含量，提高人们的舒适度。
最后，宾馆油烟净化方案还应该结合宾馆的实际情况进行综合考虑。
例如，考虑到宾馆的规模、菜品种类和烹饪方式等因素，确定合适的油烟净化设备和布局。
同时，还需要根据宾馆的经营需求和财务状况，进行投资和成本效益的评估，选择适合的油烟净化方案。
综上所述，针对宾馆油烟净化的设计方案可以包括集中排风系统、油烟净化器、空气净化器等设备的配置和布局，以及合理的厨房布局和设备选型等。
通过科学合理的净化方案，可以有效减少宾馆油烟对环境和人体健康的影响，提高宾馆的服务质量和形象。
青岛厨房排烟方案
青岛厨房排烟方案1. 简介青岛是一座美丽的海滨城市，拥有众多著名的美食餐厅和大型酒店。
由于厨房的油烟排放量大，对环境和人身健康产生负面影响。
因此，青岛厨房排烟方案成为了解决这一问题的关键。
2. 厨房排烟的重要性良好的厨房排烟系统不仅可以保障良好的工作环境，同时也对员工的身体健康有重要意义。
青岛厨房排烟方案不仅解决了厨房的油烟污染问题，还大大提高了厨房工作的效率和安全性。
3. 厨房排烟系统的要求在设计青岛厨房排烟方案时，需要满足以下要求：3.1 油烟防控青岛海滨城市的气候较为湿润，所以对于厨房油烟的防控要求更高。
排烟系统需要具备较强的排烟能力，能够及时有效地将油烟排出室外，避免室内空气污染和油烟反吸等问题的发生。
3.2 火灾安全厨房是一个易发生火灾的地方，因此青岛厨房排烟方案需要考虑火灾安全。
排烟系统必须具备正常运行和应急处理能力，当发生火灾时能够及时切断烟道，防止火势蔓延和烟雾堆积。
3.3 噪音控制厨房的工作环境通常噪音较大，因此青岛厨房排烟方案需要考虑噪音控制。
排烟系统应采用静音技术，降低噪音对厨房工作人员的影响，提供一个相对安静的工作环境。
4. 实施方案4.1 排风系统青岛厨房排烟方案中的排风系统是非常重要的一部分。
排风系统应设计合理，通风效果好，具备较高的排烟能力。
同时，还需要配备相应的消音设备，降低噪音污染。
4.2 净化设备在青岛厨房排烟方案中，净化设备起到了重要的作用。
净化设备应选择高效的除油烟装置，能够有效去除油烟颗粒物，改善室内空气质量。
4.3 火灾探测和应急处理系统为了保障火灾安全，青岛厨房排烟方案还需要配备火灾探测和应急处理系统。
火灾探测系统可以及早发现火灾，及时采取应急处理措施。
应急处理系统则能够在发生火灾时迅速切断烟道，防止烟雾堆积和火势蔓延。
5. 监测和维护5.1 监测系统为了保证青岛厨房排烟方案的有效运行，需要配备相应的监测系统。
监测系统可以实时监测排烟设备的运行状态和油烟排放情况，及时发现问题并采取措施进行修复。
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关于高档酒店裙楼厨房油烟排放的解决案例一般的高档酒店的设计分为主楼的客房和裙楼的商业配套一般的五星级酒店把裙楼作为各类餐厅的集中地，包括宴会厅，特色餐厅，中餐厅，早餐餐厅，日式餐厅，西餐厅等等。
由于裙楼紧邻着商业客房，那么厨房排放的油烟和异味的解决就是个头痛的问题。
解决方法一：通过主楼的排烟管道将厨房油烟延伸到主楼楼顶高空排放。
解决方法二：将厨房油烟净化器，风机等设备安装在专属的设备层，通过百叶窗对外排放。
解决方法三：直接将风机，油烟净化器，排烟风管安置在裙楼楼顶，低空排放。
解决方法四：将油烟净化器吊装在厨房间，裙楼或高空排放。
SUPAR油烟净化器安装在上海环球金融中心四楼裙楼楼顶的安装图SUPAR油烟净化器安装在武汉新世界裙楼SUPAR在呼和浩特锦江国际酒店油烟净化器高空排放SUPAR油烟净化器吊装裕景国际酒店的设备层SUPAR油烟净化器安装在上海浦东太平洋喜来登酒店厨房成都爱这城伊藤洋华堂商业广场厨房油烟低空排放伊藤洋华堂商业广场1、项目概况：工程地点：成都市建设路2号。
东至二环路东二段，西至沙河，南至建设路，北邻国光厂厂房；工程规模：规划建设净用地面积约68270.20平方米，总建筑面积约37.0万平方米，地上建筑面积约28万平方米，地下建筑面积约9.6万平方米。
根据小区不同建筑群所处开发区域位置，工程分为一期至五期，其中一、三、四期为住宅项目，二、五期为商场项目。
其中二期（华堂）：64075m2（其中地下建筑面积24129m2），地下3层，地上5层。
-1层至3层租给依藤洋华堂作为商业大厦使用，4、5层为集中商业。
二期的使用方为"伊藤洋华堂"，其中负一层主要经营川菜中的一些快餐食品，如：炒、炸、煎、烧烤等，为油烟产生的集中区域之一；一层有面包房，有少量的油烟处理；四层有员工餐厅，五层为高档中餐厅，油烟处理量也较大。
爱这城二期总的需处理的油烟量为534000M³/H。
爱这城二期油烟集中在二期屋面即五层屋顶进行排放。
考虑到排放区域周边均有住户，排放口最近处离住户窗户仅7米，并且五层屋面还有网球场和羽毛球场等群众休闲娱乐场所，设计考虑了大部分系统采用两段式油烟净化处理。
这样总的油烟处理量达到1016000 M³/H。
商业广场裙楼的四周为高档居民楼，离最近的居民楼窗子只有7M2、"爱这城"静电油烟净化器技术要求系统编号油烟净化器型号处理风量M³/H机体尺寸 MM 重量 KGP(4F-1)-2 ZST-YJ-EA-1600×228000×21140*2160*1290 332*2P(5F-1)-2 ZST-YJ-EA-3200×256000×21140*2160*2580 664*2P(5F-2)-2 ZST-YJ-EA-2400×242000×21140*2160*1935 498*2P(5F-3)-2 ZST-YJ-EA-4800×280000×21140*3200*2580 984*2P(5F-4)-2 ZST-YJ-EA-2400×242000×21140*2160*1935 498*2P(6F-1)-2 ZST-YJ-EA-4800×280000×21140*3200*2580 984*2P2(6F-2)-2 ZST-YJ-EA-2400×242000×21140*2160*1935 498*2P(6F-4)-2 ZST-YJ-EA-3200×256000×21140*2160*2580 664*2P(6F-5)-2 ZST-YJ-EA-2400 42000 570*2160*1935 498P(6F-6)-2 ZST-YJ-EA-600 10000 570*1600*645 123P(6F-7)-2 ZST-YJ-EA-3200×256000×21140*2160*2580 664*2备注：1、油烟净化器型号"×2"表示采用两段式净化处理。
2、单次处理总风量为：534000 M³/H，两次处理总风量为1016000 M³/H。
3、单台油烟净化器的最低去除效率不少于95％。
4、经过设备的表面风速不超过5米/秒。
5、静电油烟净化器的本体阻力应小于100Pa。
6、设备应自带集油装置，极板应便于清洗。
7、静电油烟净化器的臭氧生成率应符合OSHA标准。
8、机体尺寸为不应超过的尺寸，重量为不应超过的重量。
9、静电油烟净化器能与风机联动。
SUPAR油烟净化器安装现场1SUPAR双段式油烟净化器安装现场2厨房油烟排风口1厨房油烟排风口2厨房油烟排风口33、效果描述达到效果经过精心处理和设计的排油烟系统在排风口正前方3－5米无油烟困扰，出风口侧面、后面和上面都没有影响。
满足业主及居民对油烟净化的要求，将客户的影响真正的降低为0.关于屋面景观的处理方案：采用防腐木将风机等设备集中处遮挡，顶部可用藤蔓植物遮挡。
餐厅厨房在烹煮过程中，因高温会导致油类挥发或者分裂为油烟，此油烟若使用一般的净化设备，排烟口可以明显看到白烟或者是黑烟招致邻居抱怨甚至产生环保公害。
所谓无烟直排型净化器是指厨房在烹饪过程中产生的油烟净化的处理效率可以达到97%以上，在排烟系统的末端达到目测无烟的效果。
SUPAR泰坦（Titan）系列静电油烟净化器的前身为业界口碑极佳的SE系列，SE系列的研发可以追溯到1998年，当年速八科技聘请台北工研院院士张瑞进博士，联合美国环保巨头TRION公司历时18个月研发而成。
台北工研院是台湾屈指可数的工业品研发机构。
在当时，静电油烟净化设备并没有用于餐饮业，SUPAR单单在SE系列的产品研发费用就超过1000万人民币。
同时SUPAR也是全球第一台餐饮用静电油烟净化器的发明者。
SUPAR泰坦（Titan）直排型油烟净化器根据安装情况可分为两种：低空无烟排放和室内无烟直接排放。
所谓低空无烟排放是指油烟排放口低于建筑物24米以下的餐厅，如小区内的餐厅，裙楼餐厅，写字楼餐厅，保护建筑内餐厅等等。
由于这些区域对周围建筑及居民的生活造成影响，而需要达到无烟排放标准的区域。
室内无烟直排是指像机场，火车站广场，商场大厅等没有排烟井道，或者是没有废气排放的条件，而是将厨房的油烟经过净化后的气体直接排放到室内的特殊状况。
经过净化后的气体主要针对油烟和异味的处理。
油烟的净化效率不小于97%，异味的净化效率不小于80%。
您的餐厅是否有以下烦恼？1.由于餐厅的油烟问题导致投诉？2.餐厅油烟排放不达标，环保部门要求整改？3.厨房油烟没有专门的排烟井道，需要低空排放？4.由于饭店位置特殊，害怕油烟解决不了，而放弃开店？5.排烟口的楼上是高档写字楼或者是居民楼的窗户…速八科技为厨房静电式油烟净化器带来革命性新成果----泰坦（Titan）无烟直排系列。
泰坦无烟直排系列主要有三个模块：Ti300，Ti400，Ti600。
这些模块可以方便的组合成您所需要的设备。
全新的工艺和对油烟的完美处理使您的餐厅更环保。
泰坦300独立模块3000立方米/每小时SUPAR泰坦（Titan）Ti300和Ti600静电过滤器是为了追求目测无烟而最新研制的产品，泰坦系列静电油烟净化器用来帮助从商用厨房出来的废气能够达到目测无烟的效果，特别适用于没有专用排烟井道或是不具备高空排放条件的餐厅。
SUPAR泰坦系列能够改善餐厅和周围居民的关系，特别对于川菜、湘菜等油烟排放量较大、味道较重的厨房更是相当适合。
泰坦系列的全部组件均采用国际知名品牌，具有完善的运行和保护功能，高压电源和控制系统每年使用的故障率少于千分之一，保证质量优良。
泰坦400独立模块4000立方米/小时SUPAR泰坦400是为了适应要求苛刻的室内直排条件而最新研制的产品。
该产品主要针对如机场候车厅、车站候车厅内的必须采用室内直排方式处理油烟的厨房，在没有任何条件室外排放的封闭空间内进行高效油烟处理。
泰坦400采用国际标准的二段式净化技术，电离部分采用尖端不锈钢电离技术，低压吸附极板采用铝质结构，臭氧发生率低于0.05PPM，符合OSHA的要求。
产品安全系数高，是高效节能的选择，选配方便，每个模块能处理2000-4000立方/小时的空气，净化效率可达97%。
是需要进行室内直排处理方式处理油烟的最佳选择。
Titan泰坦系列规格表产品型号Ti300 Ti600 Ti400处理风量（CMH）3000 6000 4000净化效率95% 95% 97%压损（PA）≤100≤100≤100机器尺寸（mm）525*625*625 525*1090*625 535*840*640 法兰口径（mm）400*480 880*480 600*430 重量（kg）70 120 85电源（V/HZ）三项220v/50hz 三项220v/50hz 三项220v/50hz功率（KV）MAX 0.04 0.08 0.06高压电源（KV）12±0.5KV12±0.5KV12±0.5KV 低压电源（KV）6±0.5KV6±0.5KV6±0.5KV电离材质不锈钢SUS304 不锈钢SUS304 不锈钢SUS304吸附极板材质AL1060铝AL1060铝AL1060铝高压极板高低压合并一套高低压合并二套 1低压极板- - 1滤网 2 2 2中国环保总局认证YES YES YESCE认证YES YES YESUL710消防安全认证YES YES YESUL867电子零件安全认证YES YES YES香港消防暑认证NO NO NOCSA安规认证NO NO NOOSHA环保认证NO NO NONRTL认证NO NO NO臭氧发生率（PPM）≤0.05≤0.05≤0.05机型应用单台模块化单台模块化单台模块化机台数量单台单台单台风量匹配任意组合任意组合任意组合备注：风量匹配是指如果您需要8000风量，那就需要两台Ti400型，如果是12000风量，那就需要2台Ti600型的。
以此类推。
可以任意组合出您所需求的设备。
SUPAR泰坦（Titan）系列静电油烟净化器是源于人们的环保意识的提升，对居住、工作环境要求的提高。
目前市场上能见到的油烟净化产品的98%都为了满足餐饮业对环保的基本要求。
而油烟净化效率和异味去除能达到直接排放标准的设备少之又少，进口的油烟净化器虽然能满足要求，但是烦琐的保养条件及昂贵的价格也非普通业主所能接受。
SUPAR泰坦（Titan）静电油烟净化器VS UV灯管型油烟净化器SUPAR泰坦（Titan）UV-C（紫外线&臭氧）工作原理利用高压电极板放电使油雾带电，并使带电粒子被低压电极板吸附借由UV-C强紫外线光改变油颗粒的分子结构，去除油脂处理效率可以达到97%,可除去小于0.1μm油烟粒子油烟净化效率达到80%，对动物油脂处理效率只有40%机体及安装置放于室外无任何问题。