南瓜饼的做法
冷冻南瓜饼怎么做
冷冻南瓜饼怎么做大家应该都吃过街边卖的南瓜饼吧,南瓜饼吃起来柔软而又香甜,很多朋友也希望在家尝试去做南瓜饼,接下来我们就为大家分享一些南瓜饼的做法,我们今天的主题是冷冻南瓜饼,其实就是把做好的南瓜饼放在冰箱冷冻就可以了,下面是具体做法南瓜饼做法一：普通南瓜饼的做法主料：南瓜辅料：元宵粉调料：白糖、椰茸、食用油南瓜饼的做法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用；2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色。
3、装盘撒上椰茸即可南瓜饼做法二：豆沙南瓜饼的做法1、把南瓜切块，然后去皮。
2、把南瓜放进锅里蒸熟，直至能捏散成面状为宜。
也可以放入微波炉中加热。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉（注意：切记不要加水！），比例是5：4：1（南瓜的比例大一点，做出来的南瓜饼就好吃一点。
）。
然后和成面团，使劲揉，然后捏成一个个圆形物，不要太大，半个拳头大小即可。
4、包入豆沙馅。
5、把锅加热，放入适量花生油，待油锅热了，放入锅里煎，记住不能用火过猛，要用慢火煎，否则会糊的。
如果经验不足，可以一个一个煎。
要有足够的耐心才能煎出金黄色、香甜可口的南瓜饼做法三:主料:南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)辅料豆沙馅 (适量) 面包糠 (少许)1准备好所有食材。
把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
9把坯子放在手中压扁。
10放入适量的红豆沙。
11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
12把南瓜饼两面沾上面包糠。
如何做南瓜饼才好吃又简单
如何做南瓜饼才好吃又简单南瓜饼是以南瓜为主要材料的一种小食，具有甜糯的口感，可以镇咳化痰，适合肺燥的人群。
很多女生都喜欢南瓜饼，想自己在家制作适合自己口味的南瓜饼，但是又不知道如何做南瓜饼才好吃又简单。
下面给大家介绍几种南瓜饼的做法，大家可以根据做南瓜饼的步骤进行制作，给家人食用，保证他们在食用后都会喜欢。
一、做法一1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。
如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。
将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
二、做法二【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。
相比之下小南瓜则会显得清淡些。
三、做法三【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。
【步骤】：①将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
美味南瓜饼
美味南瓜饼，做法超简单，爱吃的赶紧收藏吧！
正值秋天，南瓜成熟的刚刚好。
自己动手做一做南瓜饼，不仅可以当主食，还可以当午后小点心。
有人不太喜欢南瓜，可是南瓜饼绝大多数人是肯定不能拒绝的。
你不妨也来试试吧。
用料：南瓜、白糖、糯米粉
做法：
将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。
（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）
蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖
准备适量的糯米粉和白砂糖
将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉
如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可
把面团分成若干小块，揉圆
把面团压扁，用心形模具压刻出心形
平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可
南瓜小常识：
南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有“中国南瓜”之说。
在我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。
近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。
钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。
其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
南瓜饼可以用面粉做吗 南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少
南瓜饼可以用面粉做吗南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少南瓜饼是一种在家里很方便做的食物，而且吃起来也很好吃，老幼皆宜，那么南瓜饼可以用面粉做吗？南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少？一、南瓜饼可以用面粉做吗可以。
南瓜饼用面粉做的话是可以的，下面是具体的做法:材料：面粉，南瓜，白糖，酵母做法：1.南瓜去皮，把南瓜瓤挖出来，切片，放入锅中蒸熟。
2.蒸软之后，这时候的南瓜水分已经比较充足，可以加入面粉了。
3.把熟南瓜压成泥，放入面粉，再加入酵母和糖一起揉。
4.揉成光滑偏软的面团后，放入盆中，等待发酵。
5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘，把面团分成比较小的圆团。
6.把每个圆团都按扁，但是不要太扁，不然的话会太薄，反而不好做成饼。
7.平底锅微微烧热，放油，煎至两面金黄，南瓜饼表面微微鼓起就可以了，然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了。
二、南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少面粉和南瓜的比例一般是2:1。
如果南瓜放得太多的话，面粉就不好揉了，而且粘性还会比较大，不容易成形，发酵的话也有点影响，做出来的南瓜饼可能味道不是很筋道，而且会比较松散。
如果是面粉放多了的话，南瓜的味道会减少，可能吃起来跟没放南瓜差不多，而且口感也不会那么软，所以做南瓜饼的话比例是要搭配好的。
三、南瓜饼是煎还是炸看个人口味。
如果吃煎的话，油会比较少一点，而且也比较松软一点，内部的话吃起来口感会很筋道，而且热量也会比较少一点，吃起来不会那么容易上火，也不会太油腻。
如果是用油炸的话，可能需要的油会多一点，而且开始的时候需要开大火来热油，但是油炸出来的南瓜饼外表酥脆，吃起来也比较紧实，口感很好，但是吃多了的话可能会感觉比较油腻，而且油炸的吃多了会容易上火，建议一次要吃少一点。
四、南瓜饼煎多久能熟大约是3~5分钟。
南瓜饼是比较容易煎熟的，所以不用煎很久，一般是3~5分钟就可以了，而且可以根据颜色来判断，如果是两面都已经是金黄色的话，就表示快熟了，只需要一小会就可以捞出了，并且要注意的是，煎的时候不能开大火，只能是小火，因为火太大的话，会直接变黑就不能吃了。
南瓜饼六种家常做法
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克。
特点：酥软甜糯，香味醇厚
做法：1、南瓜切成块，放入蒸笼里蒸熟，冷却后剥去外皮。再将熟
六、红豆南瓜饼
南瓜搅成糊状，加糯米粉和糖，揉成粉团，散放到蒸笼里蒸熟，倒入涂过
材料：南瓜、红豆沙、糯米粉、豆苗、糖
油的.盆里冷却，再搓成长条，摘成 12 只坯子。
色即成。
3、南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
成效：润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
4、不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发
五、椰香南瓜饼
胖，煎的过程中发觉不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可
材料：南瓜、元宵粉、白糖、椰茸、食用油
以点火煎了。
做法：1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟
5、小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小同一的圆饼待用;
6、豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆
2、坐锅，倒入食用油，点火，到 4 成熟时，将圆饼投入油中炸熟至 盘造型。
呈金黄色。
【南瓜饼六种家常做法】
3、装盘撒上椰茸即可
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加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、 五香粉、盐一同拌和搅匀、然后入笼蒸 15 分钟，稍凉后取出，用手揉搓 按压成一块块饼状，晒干即成。
2、食用时，将南瓜饼切成片状，放入油锅中、炸、煎、炒均可，也 可食用刚出 的新颖南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)
特点：香味醇厚、辣味浓烈。 四、油煎南瓜饼 材料：糯米粉 400 克，南瓜 250 克，白糖 50 克，生油 25，豆沙 200
南瓜饼没有糯米粉怎么做 南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替
南瓜饼没有糯米粉怎么做南瓜饼没有糯米粉可以用
粉代替
想自己做南瓜饼吃，但是家里得糯米粉用完了怎么办呢？可以用什么其他的粉替代吗？没有糯米粉的南瓜饼又要怎么做呢？
一、南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替
做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。
南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。
二、南瓜饼没有糯米粉怎么做
1.将南瓜洗净，去皮、去南瓜蒂、去南瓜瓤。
2.切成小块，装在容器中，放上蒸锅。
3.大火蒸15分钟左右，用筷子或勺子感受一下是否已经蒸熟，若没有蒸烂还可以再蒸一下。
4.将蒸好的南瓜放到和面的盆中，碾碎，适量加入一些白糖，搅拌均匀。
5.待南瓜泥凉透之后，将面粉过筛，慢慢加入面盆中。
6.将面粉和南瓜混合均匀，加入两个打好的鸡蛋，待南瓜泥不湿之后即可停止。
7.将面团用保鲜膜包裹住，醒15分钟左右。
8.将醒好的面团分成小剂，完全裹上面包糠。
9.中低温烧热油，转成低温，将裹好面包糠的面团稍稍压扁，即
可下油锅。
10.小火，勤翻，炸至两面金黄即可，捞出沥去多余的油就可以食用了。
三、没有糯米粉的南瓜饼有什么区别
没有加糯米粉的南瓜饼质地较硬，较脆，没有糯米粉的软糯感，外表也不会有脆皮的感觉，吃起来糯米粉做的更好吃，面粉做的更有嚼头。
四、什么人适合吃面粉做的南瓜饼
面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同，糯米粉不好消化，肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现，因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。
南瓜饼
做法四
原料：南瓜，白糖，糯米粉。 做法： 1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。 2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。 4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。 5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按小圆饼。 如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻； 5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
美味南瓜饼(16张)【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 【步骤】： 1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较 有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团 直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。 点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相 比之下小南瓜则会显得清淡些。
2．保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合， 适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
谢谢观看
做法七
1、把南瓜切块，然后去皮。 2、把南瓜放进锅里蒸熟。 3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。 4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
家常南瓜饼好吃又简单的做法
家常南瓜饼好吃又简单的做法在我们的生活中，南瓜是常见的一种食材，能做成好吃的南瓜饼，我们要认真学习简单的做法，就能自己做美味的家常南瓜饼了。
下面是小编为你整理的家常南瓜饼的做法，不放一起动手试试吧!家常南瓜饼食材准备家常南瓜饼做法步骤1.我用的是老南瓜，也可用嫩南瓜。
2.刨出细丝。
3.加盐加面，不要加水。
(如果是嫩南瓜就多加一些面，因为一放盐水多)4.打一个鸡蛋把鸡蛋和南瓜搅拌均匀。
5.锅里加少量的油。
但油把锅底走到。
6.适量的南瓜入锅后，用勺子给它摊开，一定要摊均匀。
7.用慢火慢慢的煎。
这边煎黄了，在煎那边，两边都煎成金黄色，就好了。
南瓜的营养价值1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。
钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。
4.南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。
南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。
5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。
有防癌功效。
6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜饼的制作方法步骤
南瓜饼的制作方法步骤南瓜饼是一道美味的传统糕点，有着浓郁的南瓜香气和柔软的口感，广受大家的喜爱。
制作南瓜饼需要一些简单的材料和烹饪步骤，让我们一起来学习如何制作南瓜饼吧！首先，我们需要准备以下材料：新鲜的南瓜、面粉、白糖、油和一些调料如盐、肉桂粉和蜂蜜。
确保材料的新鲜和优质是制作美味南瓜饼的关键。
步骤1：准备南瓜将新鲜的南瓜洗净，切成小块。
去除南瓜的内部纤维和种子。
切割后的南瓜块应该足够小，以便于搅拌和蒸煮。
将切好的南瓜块放入蒸锅中，用大火蒸煮15-20分钟，直到南瓜变软。
步骤2：制作南瓜泥蒸煮好的南瓜块需要搅拌成南瓜泥。
将蒸煮好的南瓜块放入一个大碗中，用勺子或搅拌器压碎搅拌均匀，直至成为细腻的南瓜泥。
步骤3：制作南瓜饼面糊在一个干净的大碗中，倒入适量的面粉，加入白糖和一小撮盐。
将这些干燥的材料搅拌均匀。
接下来，将南瓜泥倒入面粉中，搅拌均匀。
逐渐加入油和一些蜂蜜，用搅拌器或手工搅拌将所有材料混合在一起，直至成为浓稠的面糊。
步骤4：加入调料为了增添南瓜饼的香气，我们可以在面糊中加入一些调料。
常用的调料是肉桂粉，将适量的肉桂粉加入面糊中，搅拌均匀，确保调料均匀分布在面糊中。
步骤5：煎煮南瓜饼将平底锅加热，倒入少许食用油，让油均匀分布在平底锅底部。
当油变热时，用勺子将面糊轻轻地倒入平底锅中，把面糊摊成一个薄薄的圆形饼。
煎煮南瓜饼的过程需要一些技巧。
首先，确保面糊摊平均，并且薄薄的，这样煎煮出来的南瓜饼才会脆皮可口。
其次，用中小火煎煮，以免南瓜饼煎焦。
等到一面煎至金黄色时，将南瓜饼翻转，煎煮另一面。
步骤6：享用南瓜饼当南瓜饼两面都煎至金黄色时，就可以将它们取出。
用厨房纸巾将多余的油吸干净。
南瓜饼可以根据个人口味搭配其他配料食用，例如蜂蜜、果酱或是奶油。
将南瓜饼放置在盘子上，等它们稍微降温后，就可以品尝到香脆的南瓜饼了！制作南瓜饼是一项非常简单的烹饪技巧，无论是作为早餐、下午茶，还是甜点，都能享受到美味。
南瓜饼用面粉的家常做法
【南瓜饼做法】
第一步：选用金黄的老南瓜去皮去籽冲洗切片，放蒸屉里开水上锅蒸熟，大概蒸10分钟
第二步：蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，喜欢吃甜一些的加2勺白糖，我喜欢原味的所以啥都不加。
分次往南瓜泥里加入糯米粉揉成偏软的面团
第三步：揪一小团南瓜面团搓圆压扁成薄饼，两面拍上面包糠，煎锅刷薄油，开中火，放入做好的南瓜饼胚，煎至起壳金黄，翻面再煎起壳就好。
☆希望南瓜有外酥里糯的口感，面包糠一定不能省略。
两面都均匀地拍上面包糠煎后南瓜饼才能起壳并酥脆，内里又是软软糯糯的。
[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法
![[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法](https://img.taocdn.com/s3/m/e4f91aaf770bf78a64295434.png)
[怎样制作南瓜饼好吃]南瓜饼用普通面粉做法各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢南瓜饼外脆里酥，香甜适口，的确是老少咸宜的点心，很多人也想自己学着做，那么，南瓜饼的做法有哪些技巧呢?今天小编为大家推荐制作南瓜饼好吃的方法。
制作南瓜饼好吃的方法准备。
南瓜新干净后切成薄片备用。
蒸锅中加水，蒸30分钟，取出将盘子中多余的水倒掉，用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥，晾干备用。
打2个鸡蛋搅拌均匀。
把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀，然后加面粉揉成面团，面团不要太硬，也不要粘手，适当即可，揉好后用保鲜膜包好放20分钟，保鲜膜能保持面团水分，不会出现面团外边出现硬壳，如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。
把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团，案板上撒一些面粉，防止面团粘连。
用擀面杖把分好的小面团擀成片，在不粘的平底锅上稍微刷一点油，小火然后煎熟即可。
两面煎熟后装盘，吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。
南瓜饼做法小贴士1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。
5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。
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南瓜饼用普通面粉做法
南瓜饼用普通面粉做法
南瓜饼是一道美味可口的传统小吃，下面是制作南瓜饼的普通面粉做法。
所需材料：
- 150克南瓜泥
- 150克普通面粉
- 30克白糖
- 适量食用油
制作步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，切块后蒸熟。
将蒸熟的南瓜块用勺子压成细腻的南瓜泥，备用。
2. 取一个容器，倒入面粉和白糖，搅拌均匀。
3. 将南瓜泥倒入面粉和白糖的容器中，搅拌成面糊状。
4. 将平底锅置于火上，加热，加入适量食用油待其烧热。
5. 将面糊舀入热锅中，用勺子摊成圆形，煎至底部金黄色后翻面继续煎熟。
6. 将煎好的南瓜饼取出，沥干油分后即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味，加入一些香料如肉桂粉、姜粉等，提升南瓜饼的味道。
- 煎饼时适量加油可以使饼煎得更香脆。
希望你能成功制作出美味的南瓜饼，享受到健康美味的味道！。
用面粉做南瓜饼的方法步骤
用面粉做南瓜饼的方法步骤南瓜饼香甜适口，颇受广大饮食男女的喜爱。
你想了解用面粉怎么做出南瓜饼吗? 下面店铺给大家分享了用面粉做南瓜饼的做法，快来试试吧。
用面粉做南瓜饼食材准备用面粉做南瓜饼的制作过程1. 准备食材。
2. 把南瓜去皮切块状。
3. 将切好的南瓜放进容器中，上锅隔水蒸25分钟。
4. 在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根据自己口味添加)。
5. 趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。
6. 在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。
7. 再加入面粉。
8. 揉成粘稠度适中的面团。
9. 分割成大小均匀的面剂。
10. 将面剂用手掌压扁。
11. 填上蜜豆馅。
12. 填上肉松馅。
13. 用包包子的方法收口，捏紧。
14. 收口朝下，团圆。
15. 收口朝下压扁。
16. 一面沾芝麻。
17. 平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。
18. 将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。
19. 煎至一面挺实后翻面，煎另一面。
根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。
20. 成品出锅。
小贴士南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。
有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。
1、南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，所以要少油小火慢煎。
2、面粉和糯米粉的比例在3：5时口感比较软糯。
3、不同的糯米粉，面粉吸水率不同，加粉量可适当调节，揉至面团不粘手即可。
4、趁热吃口感更好，更软糯，放凉后口感比较劲道一些。
用面粉做南瓜饼的其他做法材料南瓜约1000克，面粉约300克，白糖约100克，油少许做法1、南瓜削皮去子，切片蒸熟，压成泥。
2、将面粉、白糖倒入南瓜泥中和均匀。
3、倒适量油入锅中烧开，调小火，用小勺子挖一小团放入锅中压平煎熟即可。
小诀窍有的南瓜水较多，这样的比例和成的是糊，面粉太多会硬，没那么好吃。
煎的时候用小勺子挖来煎。
厨房美食菜谱：烤南瓜饼的做法
厨房美食菜谱：烤南瓜饼的做法
南瓜有美容、解毒、杀虫、降血糖、降血压、减肥、防癌和胃消炎止痛、补中益气、助消化、防中风、性温味甘、肌肤丰美的功效，也是秋季最常见的食材。
平时用来做菜，孩子一点也不肯吃，做成南瓜饼，当做点心，放在餐桌上、一盆不知不觉就消化完了。
食材
主料：
老南瓜
糯米粉
低筋面粉
油适量
糖适量
蜂蜜2汤匙
步骤
1.南瓜去皮洗净，切小块，隔水蒸熟或放进微波炉叮熟。
2.蒸好的南瓜倒掉蒸馏水，倒进较大的盆子里，趁热加上糯米粉、面粉一起搅拌均匀、至能揉成面团为止。
3.用手来回揉成光滑的面团，饧发10分钟左右。
再分成
一个个小面团，（南瓜饼的胚子、压扁成南瓜饼）。
4.烤箱铺上锡纸、刷上一层食用油、均匀铺上南瓜饼。
5.烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼在中层、上下火烤15分钟，取出南瓜饼、表面刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
6.健康少油的南瓜饼全家都可享用。
小贴士：南瓜去皮切薄片，隔水大火蒸10分钟即可。
加糯米粉和面粉时要边加边揉面团，至软硬适中就不用再加粉了。
有些朋友喜欢全部用糯米粉做南瓜饼，其实加点面粉好成型，烤出来的南瓜饼口感非常好呢。
南瓜饼
第7期《瘦身厨房》是39减肥的品牌栏目之一，主要内容是通过减重与营养观念的文字和食谱教导大众减肥的技巧。
本期我们为大家介绍南瓜饼，南瓜饼属于美味糕点，口味是香甜，有助肠胃健康。
本周推荐：南瓜饼低卡美食交流区>>贴心叮咛：冬季养生多吃南瓜，有强身健体、美容减肥的功效。
在家制作香甜软糯的南瓜饼一点不难，只需南瓜、糯米粉、白芝麻，就可做出Q感十足的南瓜糯米饼。
喜欢这道减肥菜支持共578票∙名称：南瓜饼∙做法：蒸∙口味：甜∙准备时间：2分钟∙人数：4人份∙难度：初级入门∙制作时间：10分钟∙主料：南瓜200克热量：44大卡糯米粉100克热量：360大卡辅料：芝麻（少许）5克热量：26大卡调味料：白砂糖(选用)总热量：107大卡/人- 更多热量查询查询你身体需要热量南瓜饼-瘦身原理瘦身原理：冬季养生多吃南瓜，有强身健体、美容瘦身的功效。
南瓜营养丰富全面，对肠胃和血管都有很好的保护作用。
南瓜具有减肥、降糖的功用。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。
钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
秋冬时节，正是南瓜营养最丰富的时候。
常吃南瓜之所以有助瘦身，在于南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感又促进消化，而且南瓜的热量很低。
糯米可用来减肥。
中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。
糯米的主要功能是温补脾胃。
所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。
它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
南瓜饼-制作步骤1准备南瓜泥南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，将南瓜打成南瓜泥。
2饼料将蒸熟的南瓜泥放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3南瓜面团把面团滚成长条状，有利于制饼。
4制饼分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。
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南瓜削皮切块蒸熟，用勺子搅碎成糊状放凉待用。
中间可以放点砂糖。
或是你蒸南瓜时放点冰糖都行。
不吃糖的人可以不用放。
南瓜糊里加入糯米粉，面粉，搅拌，比例是3：2：1,我是这样做的，挺有糯性。
直到南瓜团不粘手为止。
然后搓成条状，分成一小块，用手按平就好。
厚薄自己喜欢就好。
喜欢吃芝麻的可以在饼上粘点芝麻。
平底锅加热放油，饼放里面煎成金黄色就大功告成了。
材料：南瓜、糯米粉、芝麻、白糖。
做法：南瓜去皮去瓤蒸烂，放凉，捣成糊状。
加入大约等量的糯米粉、少许白糖。
揉成团，滚上芝麻压成并，用不粘锅油煎即可。
根据喜好可以夹馅。
方法1
用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选
做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。
用蒸的方法
弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均
匀。
不宜过软
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将
南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘
南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。
因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过
放入适量白糖会增加口感。
方法2
南瓜饼的制作方法
第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸
第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜
第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。
然后和成面团，包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好
第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。
但是口感略微差一点。
也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊。