餐饮店店长岗位职责范本(五篇)
餐饮店长的职责范本（五篇）
餐饮店长的职责范本1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5、负责店铺内货品补齐，商品陈列。
6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7、协助主管与所在商场的沟通与协调。
8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
9、了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
10、激发导购工作热情，调节货场购物气氛。
餐饮店长的职责范本（二）一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。
(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标(1)营业额指标;(2)费用控制目标;(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率;(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
餐饮店长岗位职责范本(10篇)
餐饮店长岗位职责范本一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店长岗位职责范本（二）1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作;5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导;6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况;7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费;9、做好交接班的各项工作安排;10、完成领导交办的其他工作。
餐饮店长岗位职责范本（三）____对餐厅的Q（质量）、S（服务）、C（卫生）.负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
餐饮店长岗位职责样本（五篇）
餐饮店长岗位职责样本1、对门店店长负责，根据店长指示开展工作。
2、协助店长使公司的各项规章制度及经营计划在门店得到贯切、落实。
3、协助店长做好门店销售工作：(1)协助店长落实门店的销售计划，并监督执行情况向店长反映。
(2)带头做好周边市场调查，收集市场信息，向店长反馈详细的调查情况。
(3)指导员工进行新商品的推介、促销的调整或更换。
(4)跟踪促销活动的执行情况，并提出促销建议。
(5)指导和跟踪门店的换季销售工作。
(6)跟踪门店货源及畅销商品库存情况，确保商品能满足日常的销售需要及高效率周转。
(7)对销售情况进行分析、总结并向店长反馈。
4、协助店长做好门店基层人员的培训和管理工作。
5、及时向店长反馈门店的运行情况。
6、在店长授权下代行店长职责，对店长和门店负责。
餐饮店长岗位职责样本（二）一、店铺运营管理1.负责制定并执行店铺经营计划和目标，确保店铺顺利运营和达到盈利目标；2.负责制定并执行店铺的经营策略和营销方案，提高店铺的知名度和影响力；3.负责店铺的物资采购和库存管理，确保库存量充足且合理，避免过多的损耗和浪费；4.负责店铺内部的设备设施的维护和保养，确保设备正常运转和员工的安全；5.负责店铺的卫生和食品安全管理，保持店铺的卫生和食品安全合规；6.负责店铺的营业时间安排和员工的工作时间管理，确保店铺在合理时间内对外开放并有足够的员工保障。
二、团队管理和培训1.负责招聘和选拔合适的员工，建立强大的店铺团队；2.制定并执行员工的工作岗位职责和绩效考核体系，激励员工的工作热情和积极性；3.指导和培训员工，提高员工的业务水平和服务质量；4.建立并维护良好的员工关系，处理员工之间和员工与管理层之间的矛盾和问题；5.进行团队建设和活动组织，增强员工的团队合作精神和凝聚力。
三、客户服务和投诉处理1.确保店铺提供优质的产品和服务，满足客户的需求和期望；2.及时处理客户的投诉和不满，解决问题并给予合理的补偿；3.关注客户的反馈和意见，在客户服务方面进行不断改进和提高；4.建立并维护良好的客户关系，提高客户的忠诚度和口碑。
店长岗位职责 店长主要岗位职责(优秀11篇)
店长岗位职责店长主要岗位职责（优秀11篇）在充满活力，日益开放的今天，岗位职责的使用频率呈上升趋势，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。
岗位职责到底怎么制定才合适呢？作者整理了11篇店长主要岗位职责，希望您在阅读之后，能够更好的写作店长岗位职责。
餐饮店店长的岗位职责篇一1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内一负责人；2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议；3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量；4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作；5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导；6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况；7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量；8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费；9、做好交接班的各项工作安排；10、完成领导交办的其他工作。
店长主要岗位职责篇二1、负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成2、负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析3、负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列4、负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理5、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践6、负责每日向公司传送销售日报，并进行总结分析7、负责店铺账目严格管理，做到日清职责四（负责对店内进行业务指导）1、参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析2、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践3、对当天发生的。
主要事情进行记录并及时处理和总结报告4、负责店铺每日收银现金的正确5、做好货品的补充计划和调拨管理6、建立顾客资源档案7、要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电子话和短信联系8、关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户餐饮店店长的岗位职责篇三1、按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
餐饮店长岗位职责标准版本(7篇)
餐饮店长岗位职责标准版本一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店长岗位职责标准版本（二）一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店长岗位职责标准版本（三）1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
餐饮店长岗位职责例文（5篇）
餐饮店长岗位职责例文1、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店长岗位职责例文（2）餐饮店长是餐厅管理队伍中的关键角色，负责领导和监督整个餐厅的运营管理工作。
作为餐饮店长，他们在日常运营中承担着诸多重要职责。
以下是餐饮店长岗位职责的模板，以便店长能够更好地了解自己的角色和职责：1. 前期准备工作- 制定餐厅的工作计划和目标，并确保团队明白并遵守。
- 分析市场需求和竞争情况，定期进行市场调研和竞争分析。
- 确定餐厅的经营策略和定位，以实现盈利和发展目标。
2. 人员招聘和管理- 确定合适的人员需求，并负责招聘、面试和录用合格的员工。
- 对员工进行培训和指导，提高他们的专业水平和服务质量。
- 安排员工的工作任务和班次，确保员工满足工作要求并达到工作目标。
- 审查和管理员工的绩效，并及时提供反馈和奖惩措施。
3. 餐厅运营管理- 确保餐厅的正常运营，包括开店和闭店的各项工作。
- 监督和管理餐厅的日常运营，包括食材采购、菜品制作、厨房卫生等。
- 管理餐厅的库存和存货，确保存货充足并保持质量新鲜。
- 确保餐厅遵守相关的法律法规和卫生标准，保证餐厅的安全和卫生。
4. 客户服务和满意度- 关注客户需求和反馈，确保客户满意度达到最佳水平。
- 建立和维护良好的客户关系，提高客户忠诚度和回头率。
- 处理客户投诉和纠纷，采取适当的措施解决问题并保持客户满意。
- 定期组织客户满意度调查和市场调研，以提高餐厅的产品和服务质量。
餐饮店店长岗位职责范本（五篇）
餐饮店店长岗位职责范本1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店店长岗位职责范本（二）（____字）一、岗位概述餐饮店店长是餐饮店的管理者和决策者，负责餐饮店的日常管理和运营工作。
店长需要具备出色的领导能力和业务水平，能够有效组织团队，提升餐饮店的经营效益和服务质量。
二、岗位职责1. 制定餐饮店的发展战略和目标，制定年度经营计划，并组织实施；2. 负责餐饮店的运营管理工作，包括人员管理、物资采购、财务管理等；3. 拟定餐饮店的管理制度和规章制度，确保实施执行；4. 负责制定和执行餐饮店的营销策略，提升品牌知名度和市场份额；5. 确保餐饮店的卫生、安全、环境保护等工作的落实；6. 组织和培训餐饮店员工，提高员工的服务水平和工作素质；7. 监督和检查餐饮店各项工作的执行情况，及时解决问题和提出改进意见；8. 积极开展与供应商和合作伙伴的合作，优化供应链管理和运营效率；9. 协调处理餐饮店的客户投诉和纠纷，维护良好的客户关系；10. 定期进行经营报表和财务分析，制定合理的经营计划和预算。
三、任职资格1. 大学本科及以上学历，餐饮、管理类等相关专业优先；2. 具备较强的管理和领导能力，能够有效组织团队，协调各方资源；3. 具备一定的财务和商务知识，能够进行经营分析和决策；4. 具备良好的沟通和协调能力，能够有效处理各类突发事件和问题；5. 具备较强的创新意识和市场洞察力，能够制定有效的营销策略；6. 具备良好的客户服务意识和团队合作精神，能够保持良好的团队氛围；7. 具备一定的食品卫生和安全知识，能够确保餐饮店的卫生、安全等工作的落实；8. 具备一定的抗压能力和应变能力，能够在工作中应对各类困难和挑战。
餐饮店店长岗位职责范文(五篇)
餐饮店店长岗位职责范文一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店店长岗位职责范文（二）一、制定经营策略和目标1. 负责制定餐饮店的整体经营战略和目标。
2. 分析市场需求和竞争环境，制定相应的经营计划和销售策略。
3. 确定店内的菜品定位、价格策略和采购计划，以满足顾客需求并保持竞争力。
二、管理团队和员工1. 组织并参与招聘、培训和评估员工的工作。
2. 确定员工的职责和工作目标，并监督他们的工作表现。
3. 建立和维护良好的团队合作氛围，提高员工的工作积极性和效率。
4. 指导员工处理客户投诉和问题，确保提供满意的服务质量。
三、管理运营和成本控制1. 监督餐厅的日常运营工作，包括餐厅开业准备、食材采购、库存管理、菜品研发等。
2. 控制成本，优化运营流程，确保餐饮店的盈利能力。
3. 监测销售数据和财务指标，分析经营状况，提出改进建议。
四、确保食品安全和卫生1. 遵守食品安全和卫生法规，建立并执行相关的操作规程。
2. 监督餐饮店的食品采购、储存和加工过程，确保食品安全。
3. 指导员工遵循卫生标准，保持店内的卫生和整洁。
五、与供应商和客户沟通1. 与供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和供应的及时性。
2. 听取顾客的反馈意见，并及时采取措施解决问题，提高顾客满意度。
3. 运用营销手段和渠道，吸引更多的客户和提高客户忠诚度。
六、参与营销和宣传活动1. 制定并执行餐饮店的营销和宣传计划。
餐饮店长的岗位职责模版(5篇)
餐饮店长的岗位职责模版1、保证餐厅的正常营运，开门前准备、检查，营运管控，收档检查及相关工作处理。
2、餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、食品用具、材料、饮料、酒水的清洁卫生及安全，保持餐厅用餐环境卫生。
物品摆放有序。
3、及时做设备的运作检查及问题处理。
以保证运营安全，做好餐厅的防火、防盗等安全管理工作。
4、值班前及值班中对员工的仪容仪表进行检查，保证整洁及服务热情，及时对员工进行沟通和鼓励。
5、热情待客，注重沟通协调，能够妥善处理客人的意见，改善服务质量，做到值班过程中的不脱岗，及时改善和纠正员工的工作问题。
餐饮店长的岗位职责模版（2）以下是餐饮店长的岗位职责参考：1. 管理和指导整个餐饮店的日常运营，包括员工招聘、培训和管理。
2. 监督餐厅的食品准备、烹饪和装盘，并确保菜品质量和卫生标准得到遵守。
3. 确保顾客接待和服务的高质量，包括监督服务员的服务水平和礼貌待客。
4. 负责制定和执行菜品和饮料的价格策略，以实现盈利和销售目标。
5. 管理餐饮店的库存，包括食材、酒水和物料的采购和存储。
6. 确保餐厅设施和设备的良好维护和保养，并解决任何问题或故障。
7. 负责制定和执行餐饮店的市场营销计划，吸引新客户和提高品牌知名度。
8. 监督餐厅的销售、收益和成本，制定预算并实施成本控制措施。
9. 协调与供应商和承包商之间的合作，以确保及时交付和满足餐饮业务需求。
10. 解决员工和顾客投诉，并采取适当的措施解决问题和改进服务质量。
11. 掌握行业的最新趋势和发展动态，更新餐饮店的菜单和服务，以满足不同客户的需求。
12. 遵守卫生、安全和法律规定，确保餐饮店的运营符合相关法规和标准。
以上只是一些常见的餐饮店长职责，具体岗位职责可能会因餐厅类型、规模和特点而有所不同。
餐饮店长的岗位职责模版（3）餐饮店长的岗位职责可以包括以下内容：1. 负责制定和执行餐饮店的运营策略和计划。
2. 监督并指导店内员工的工作，确保员工遵守公司的规章制度和服务流程。
餐饮店长个人职责(18篇通用范文)
餐饮店长个人职责（18篇通用范文）餐饮店长个人职责篇11、对门店的日常营运管理工作负责;2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责;3、对门店人员、物料、设备、清洁的安全操作负责;4、对突发事件的预防、处理;5、对门店的整体形象与卫生管理工作;做好食品安全工作;6、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质;7、有效的控制营业点的成本费用与预算;8、完成公司制定的营业目标;9、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力;10、领导交办的其他事务餐饮店长个人职责篇21）贯彻执行公司决策，并对相关指标合理分配，确保公司各种（营运、费用效率等）目标的完成。
2）完成公司各指令任务，传达公司相关指示，反馈部门建议，保证各营运工作正常运转。
3）组织部门日常管理及运营工作，合理调配人力。
4）店内各部门事项协调，店与店、店与公司协调，参加公司的各项会议传达公司各项工作。
5）合理控制库存周转及损耗，各种门店项目审核，各费用审批确认。
处理卖场各类突发事件。
6）掌握卖场销售情况及竟争店的信息，提出合理化建议。
8）宣传公司制度，培养员工工作习惯，宣传人本企业精神，养成良好风气。
9）了解主管、员工公司内外动向，增强集体凝聚力。
10）对店长负责，传达店长指示和决议，并监督执行，为店长解决日常琐事，提高店长工作效率。
11）卖场卫生环境的巡视检查，员工出勤、形象、纪律的监督检查，并将问题和结果反馈店长12）负责卖场各种表格文件的收发、发放、回收、跟踪，卖场公共资料文件整理保管，卖场办公用品的.管理和发放。
13）负责卖场办公用品的统一监督管理，包括电脑、电话、复印机、打印机和相关耗材等。
14）卖场各日常规定、文件、工作事项、计划、执行案、数据表格发放、回收、跟踪。
15）店长交办的其它事项，各部门相关报表的跟催。
要与相关部门及时协调处理卖场事务，提高办事效率。
餐饮店长个人职责篇3岗位职责1、负责超市门店的经营管理。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容（通用6篇）
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容（通用6篇）餐饮店长的餐饮店店长的工作内容篇11 全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;2 完成上级下达的各项任务和经营指标;3 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;4 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇21、有丰富的大型连锁餐饮管理经验2、对值班管理，QSC，收银系统，供应链订货系统操作熟练3、性格开朗，活泼，对团队管理能起到带动作用4、学习能力强，对数字敏感，善于发现问题并能够利用自己专业能力及时解决问题5、抗压能力强，有较强的自律自控力6、适应倒班工作餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇31.负责门店日常营运管理，如值班管理，排班管理，订货管理等。
2.对门店的经营成果负责，如人工成本，损耗，易耗的管控。
3.负责门店员工的训练工作。
要求:有大型连锁快餐工作经验或有意愿从事餐饮行业工作，学习能力强，抗压能力强，能在短期内快速成长。
餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇41、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。
业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容篇51.遵守公司的各项规章制度2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
餐饮店店长岗位职责范本(6篇)
餐饮店店长岗位职责范本1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店店长岗位职责范本（2）餐饮店店长是负责管理和运营餐饮店的重要岗位，岗位职责非常丰富，下面是一个大致的餐饮店店长岗位职责范本，供您参考。
1. 制定经营计划和年度预算，确保餐饮店的运营目标得以实现。
- 分析市场需求，制定市场营销策略，提供创新思路和战略规划。
- 编制并落实年度预算，进行定期审核和调整。
2. 负责餐饮店的日常运营管理，保障服务质量和效率。
- 负责人员招聘、培训和管理，确保员工素质和队伍稳定。
- 管理餐厅的物资采购、库存管理和成本控制，保证餐厅的正常运转。
- 监督餐厅的员工工作，确保服务质量和效率达标。
- 处理客户投诉和纠纷，维护良好的顾客关系。
3. 跟进市场竞争动态，及时调整经营策略，提升餐饮店的竞争力。
- 实时了解竞争对手的价格、产品和营销策略，进行市场分析和研究。
- 根据市场需求和消费趋势，调整产品结构和价格策略，提升市场竞争力。
- 制定促销方案，组织并参与市场推广活动，提升品牌知名度和美誉度。
4. 负责餐饮店的卫生管理和食品安全监督，确保符合相关法规要求。
- 落实卫生管理制度，确保餐饮店的环境卫生和食品安全。
- 监督员工的操作流程和操作规范，预防食品安全事故的发生。
餐饮店长岗位职责范本(五篇)
餐饮店长岗位职责范本1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人;2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议;3、负责服务规范的执行，保证店内对客服务质量;4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作;5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导;6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况;7、负责店内员工仪容仪表及服务规范的培训工作，不断提高服务质量;8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费;9、做好交接班的各项工作安排;10、完成领导交办的其他工作。
餐饮店长岗位职责范本（二）1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店长岗位职责范本（三）一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
餐饮店长简单岗位职责5篇
餐饮店长简单岗位职责5篇餐饮店长简单岗位职责5篇餐饮店长简单岗位职责11、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；4、及时对餐台上品速度、情况了解，及时催促；5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；6、督导服务员认真落实店内规章制度；7、做好班组员工考勤、培训工作。
餐饮店长简单岗位职责21、服从公司的统一领导，负责本店的`全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
3、督促完成本店日常经营工作，按照每日工作流程敦促和把控店铺的运转。
按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
4、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
5、认真抓好菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。
6、随时检查设备运行状况，设备、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内设备管理制度。
餐饮店长简单岗位职责31、对门店的日常营运管理工作负责；2、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责；3、对门店人员、物料、设备、清洁的`安全操作负责；4、对突发事件的预防、处理；5、对门店的整体形象与卫生管理工作；做好食品安全工作；6、对内外场工作的指导与监督，提升服务品质；7、有效的控制营业点的成本费用与预算；8、完成公司制定的营业目标；9、做好门店的员工培训工作，宣扬公司企业文化，增强员工凝聚力；10、领导交办的其他事务餐饮店长简单岗位职责41、拟定门店发展计划，进行市场定位和可行性分析;2、负责成本控制，负责调研、定位;3、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;5、门店日常事务协调管理;餐饮店长简单岗位职责51、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行；2、执行总部下达的`各项任务，并提供餐厅可行性分析；3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准；做好门店各个部门的分工管理工作；5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用；7、掌握门店各种设备的维护保养知识；8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；10、负责对员工的培训教育。
餐饮店长岗位职责（精选14篇）
餐饮店长岗位职责（精选14篇）餐饮店长篇11.按照总部统一要求，组织本店的营运工作。
2.服从公司相关部门指导，执行公司各项，拟订本店，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3.做好营业高峰期的现场巡视，检查服务和出品质量，发现问题，及时解决。
4.严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制，通过财务监控，落实本店经营范围内工作目标的执行，。
5.对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐，合理安排人事调动，强化员工的职业道德教育，了解员工思想状况，提高员工对工作和生活的满意度。
6.常备不懈，确保下属员工的人身和财产安全。
7.协调好店铺经营的外围关系，负责办理本店各种证件的年检工作，避免因自身工作失误出现职能部门罚款现象。
8.每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。
9.根据总部整体营销工作安排，负责制定店铺营销计划，并做好落地实施。
10.提升管理能力，打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
餐饮店长岗位职责篇21、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。
2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及。
3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责监督下属办理员工的各类证件。
11、负责店铺的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。
14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
餐饮店店长岗位职责范本(5篇)
餐饮店店长岗位职责范本1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店店长岗位职责范本（2）一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。
(2)负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。
二、制定和完成各项经营指标(1)营业额指标;(2)费用控制目标;(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。
三、单店员工的安排与管理(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训;(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;(3)抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。
(4)不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率;(5)协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。
餐饮店店长岗位职责（五篇）
餐饮店店长岗位职责1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
____月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐饮店店长岗位职责（二）作为餐饮店店长，你的职责如下：1. 业务管理：负责店内整体运营管理，制定店铺运营目标并制定相关策略、计划和预算。
监督、协调和管理店铺的日常运营和销售活动。
2. 人员管理：招聘、培训和管理员工，确保店铺的人员组织和工作分配良好。
制定员工岗位职责和工作规范，监督员工的工作表现，并提供必要的培训和指导。
3. 财务管理：制定和执行餐饮店的财务预算，监督和管理店铺的财务状况。
确保店铺的货币流动正常，并监控和控制成本，提高盈利能力。
4. 质量控制：确保餐饮店的产品质量符合标准，协助制定食品安全和卫生标准，并监督和执行。
餐饮店长岗位职责
餐饮店长岗位职责餐饮店长岗位职责（精选24篇）随着社会一步步向前发展，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责是指工作者具体工作的内容、所负的责任，及达到上级要求的标准，完成上级交付的任务。
岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编精心整理的餐饮店长岗位职责，欢迎大家分享。
餐饮店长岗位职责篇11、门店安全管理：制定门店安全管理流程，保证顾客和员工的人身财产安全、消防安全等安全管理;2、门店人事管理：调配店内人员编制，做好人员招聘、培训、绩效、员工关系及其他人事模块的'管理工作;3、门店会议管理：按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，推动门店各项工作的正常开展;4、门店营运管理：全面主持门店的日常管理工作，带领员工保质保量完成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化;5、认真、及时完成领导交办的其他工作。
餐饮店长岗位职责篇21、全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进;2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;3、领导全体员工完成部门下达的.各项任务和经营指标;4、负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用;5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;7、督导贵宾服务，接待重要客人，深入现场，确保优质服务;9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
餐饮店长岗位职责篇31.协助总经理管理、督导庭院、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。
2.编制庭院日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定庭院、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
3.负责制定庭院工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。
4.与总经理、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
5.负责庭院、厨房之间的`协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房供应的关系，提高工作效率，减少不必要的差错。
餐厅店长岗位职责（范文六篇）
餐厅店长岗位职责（范文六篇）本站小编为你整理了多篇相关的《餐厅店长岗位职责(范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在本站还可以找到更多《餐厅店长岗位职责(范文六篇)》。
第一篇：餐饮店长的岗位职责范文1.门店的管理工作，制定店铺的营销策划，形象打造，配合公司高层管理下达的工作并服从执行，根据公司整体规划与目标制定门店规划与目标2.门店财务收支的管理、材料请购计划监督审核，做好进货验收，材料陈列，商品质量和服务质量，降低材料损耗，减少不必要的开支3.监督管理门店内外的卫生、食品安全及消防安全4.掌握门店各种设备维护保养知识，有一定的应急处理能力5.妥善处理顾客投诉和工作中各种矛盾，擅长对外沟通协调任职资格第二篇：餐厅店长工作计划一、确定周计划的时间。
是从周一到周日，还是从周六到周五，这要根据公司是如何进行考核与管理的；在每一天中包括白天与夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的时间要单独制定。
二、周计划的内容。
周计划的内容应包括工作、学习、与生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚会、旅游等都要安排进去，特别是周六与周日是如何利用的，当然这部分是个人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性进行排列。
一定要分清主次，同时对完成的工作可分为自己独立完成、需配合完成、别人完成等不同的类别，必须完成的一定要完成，一定要有工作台帐或工作任务清单。
四、按每天进行排列。
也就是要将这些事情安排到这7天中去7天的时间很短，一过周三，一周很快就结束，所以每天都要有一个日计划，要有日工作清单，这样与周计划可以相结合。
五、特别时间安排。
其实作为领导的大部分时间是安排及沟通，尤其是对上与对下都要及时地沟通，只有去沟通才能解决问题，问题的积压与不理解都是沟通不到位的问题。
六、周计划的检查。
每周三下午或周四上午一定要再检查一遍，看是否完成以及完成的怎么样？如果完成不好，那么就要采取措施，决定周六、周日是否加班，周计划是必须要保证完成的。
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餐饮店店长岗位职责范本
一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店店长岗位职责范本（二）
一、对门店的日常营运管理工作负责。
二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。
三、对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
四、对突发事件等方面的工作预防、处理负责。
五、对门店良好的整体卫生形象负责。
六、对外场优质服务及指导负责。
七、对内场良好出品质量负责。
八、对全店成本与费用的有效控制负责。
九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。
十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。
十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责
十三、对公司的工作内容下达与安排负责。
餐饮店店长岗位职责范本（三）
1、指导的能力是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力指为达成目标。
而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力，面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力。
9、改善服务品质的能力指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚。
餐饮店店长岗位职责范本（四）
____对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
____月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。
餐饮店店长岗位职责范本（五）
1.对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。
2.确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。
3.负责员工及主管的招聘及保留。
4.负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。
5.负责店内全体管理组的发展计划。
6.完成餐厅管理组的排班表。
7.主持主管会议。
8.确保员工福利计划正确执行。
9.执行LSM活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。
10.审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加盟者或地区经理。
11.与公司或会计人员复核每月的损益表。
12.根据员工的个人实际情形给予停职或开除。
13.雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。
14.查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。
15.确保餐厅遵守安全操作程序。
16.确保所有投诉都能及时周全地处理。
17.训练餐厅管理人员。
18.主持意见调查与临时座谈会,包括每月员工大会和每日例会。
19.完成管理组的绩效评估。
20.计划、核准并安排时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核。
21.负责店内新产品的推出与新程序的执行。
22.辨别可升迁的管理组，并协助招聘管理组。
____月底固定资产的盘点。
24.设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划。
25.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提升营业额的机会点。