卫生部通知：茶叶和癌症的关系，太让人意外了！

卫生部通知：茶叶和癌症的关系，太让人意外了！

茶做为一种带有文化的饮料，真让人喜忧参半，喜的是茶叶有养生的功效，对自己的健康有益，而忧的是茶叶真的对自己身体有益吗？

前段时间“某某说普洱茶致癌”的言论，顿时让茶界人士愤愤不平，什么都不知道就敢乱下结论，那到底茶叶防癌不防呢？

根据生物学研究茶叶的确含有对身体有益的成分，最重要的是一种叫儿茶酚的抗氧化剂，医学界可以证明抗氧化剂是具有预防癌症作用；而且茶叶中也富含多酚类物质，动物实验也证明茶叶中的多酚类物质能防癌，也会抑制某些器官长癌。

但是茶叶的种类繁多，各种茶叶的制作工艺也不尽相同，这也就导致各种茶叶所富含的物质成分也不相同，这就说明不是所有的茶叶都能防癌。

虽然说动物实验也证明了茶叶能抑制某些器官长癌，但是人们通过喝茶所吸收的多酚类物质含量是很少的，并不能和动物实验所吸收的含量相提并论，茶叶是有防癌的作用，效果可能比较小，就像“某某说普洱茶致癌”这个说法是不成立的，虽然茶叶有防癌的作用，有对身体有益的物质，但是大家也不要盲目的喝茶，一定要正确的喝茶。

要说什么茶对防癌效果最好，当属绿茶，绿茶是不发酵茶，通过采用高温杀青以钝化酶的活性，能在很短的时间将茶多酚成分保留下来。

针对茶叶能否防癌的相关研究国内外也做了很多，一下是数据

绿茶能有效降低乳腺、前列腺、卵巢、皮肤、肺、食管、直肠、胃等多部位癌症发生的危险性。日本曾用九年时间调查发现，每天喝4杯绿茶能将患癌风险降低40%。

综合国内外所研究出来的绿茶的防癌机理主要有以下六点

1、防止自由基对DNA的损害；

2、能干扰致癌物质与细胞DNA结合，防止细胞突变；

3、拮抗离子辐射和紫外线辐射所致的致癌作用；

4、有助于中和食物中亚硝胺和黄曲霉素等致癌物质；

5、可与体内其他抗癌物质协同作用，增强抗癌能力；

6、能抑制细菌诱导的DNA突变。

在当今社会癌症一直是各个国家难以攻克的一个难题，人人都希望自己健健康康的。

喜欢喝茶的茶友，不管茶叶有多大的功效，一定要理性选茶、喝茶。