干锅蒜苔孜然羊肉的做法

干锅蒜苔孜然羊肉的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让来介绍下关于干锅蒜苔孜然羊肉的做法吧。

1.姜切片，蒜拍扁去皮，干辣椒掰成段，其它香料都准备好

2.羊肉洗净切小块儿，看您用的什么部位，反正如果看到脂肪比较多，可以适当把脂肪去掉（就是比较集中的白色部分），备用

3.蒜薹洗净切段沥干水分备用

4.锅里放适量油，稍微爆香所有香料

5.然后下羊肉翻炒至变色

6.加红糖和生抽上色调味

7.盖上锅盖中小火焖煮大约30分钟（无需额外加水了，因为有生抽，而且羊肉清洗过之后下锅本身也会出一些水分）或者直到您喜欢的软度

8.羊肉焖软后揭开锅盖，转大火收汁

9.直到几乎没什么水分，只剩油的时候，下蒜薹不断翻炒至蒜薹断生，此时尝尝味道，若觉得不够咸就用少许盐调味，然后起锅就好啦

看完干锅蒜苔孜然羊肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。