酒店工程部考核题

钜恒工贸有限责任公司钜恒商务酒店
第一届员工竞技大比赛工程部试题
一、选择题：（20分）
（一）单项选择（10分，每题1分）
1、以下不属于锅炉设备安全器件是（D）
A、水位表
B、安全阀
C、压力表
D、电力表
2、酒店的中央空调机组共（ C）台
A、1
B、2
C、3
D、4
3、连续旷工三天按什么处理（B）
A、扣9天工资。

B、自动离职。

C、押金不退
D、开除
4、带电灭火不可用（D）
A、二氧化碳
B、四氯化碳
C、干粉
D、水
5、一盏日光灯出现二头发红，中间不亮的故障则是（D）
A、灯管坏
B、镇流器坏
C、电压不稳定
D、起辉器坏
6、红色喷淋头的爆破设在（B）
A、570C
B、680C
C、930C
D、1410C
7、下面不是酒店供电系统有（D）
A、配电设备；
B、输电设备；
C、用电设备
D、输电线路
8、下列不属于酒店机房设备管理四不漏（）
A、不漏水，
B、不漏电，
C、不漏风
D、不漏油
9、酒店的电视机的牌子是（B）
A、长虹
B、TCL C创维 D、Panasonic
10、三相电为多少（ C ）V，两相电为（ C ）V
A、280 360
B、220 380
C、380 220
D、360 280 （二）多项选择（10分，每题2分，多答或少答不计分）
1、设备的使用和维护要做到(A、B、C )
A、性能良好
B、运行正常
C、无噪音
D、耗能正常。

2、工程部工作中的不允许出现的语言有哪些（ABCDEFG）
A、不知道
B、下班了
C、没时间
D、来不及
E、就这样
F、没办法、
G、不能修
H、找人修
3、以下几项在酒店日常运行中严禁停止运行（ABCD）
A、电
B、水
C、气
D、电梯
4、火灾的预防措施有：（A，B,C,D）
A、控制可燃物
B、冷却可燃物
C、隔离助燃物
D、消除着火源
5、以下都有哪些是酒店的规章制度不允许的（A,B,C,D）
A、乘坐电梯
B、随意进出监控室
C、上班时坐在大厅沙发
D、可以进出所有员工宿舍
二、填空题（15分，每空0.5分）
1、钜恒商务酒店位于延安市餐饮、娱乐、旅游、休闲核心地段——中心街，地理位置优越，交通便利。

是一座按照三星级标准建造的新型商务酒店。

钜恒商务酒店设计时尚典雅，现代气息浓厚。

酒店拥有各类客房 66 套，会所 2 间。

客房内商务设施齐备，提供中央空调、数字电视、商务电脑、迷你小酒吧等，为宾客提供轻松、舒适的超值享
受。

2、紧急情况中逃生方式，在浓烟封闭时，尽量压低身体，向燃烧的相反方向沿着墙壁摸索前进，千万不要往床底、大橱内、卫生间等地方躲避。

3、火灾燃烧的三要素是可燃物、助燃物、火源它们中产生火灾，缺其中一项都不能产生燃烧。

4、酒店内主要灭火设施分为干粉灭火器、消防栓、喷淋头等。

5酒店有那几个部门：前厅部、客房部、人力资源部、财务部、工程部、保安部。

6、酒店里碰到客人问路时，在我们不忙时应该；在我们工作繁忙时，应该。

7、酒店灾火疏散应急领导小组，组长是王雷。

你是那个小组。

8、酒店主楼共层,建筑面积为平方米。

三、判断题：（每题1分，共10分）
1、加强消防管理工作，保证酒店财产不受损失，是管理部门的责任。

（×）
2、发现事故苗头或有异声、异味必须立即查明原因迅速处理并报告主管负责人，切实消除隐患，防患于未然。

（√）
3、酒店在任何场所，部门使用灭火器进行扑救火灾时，必须首先通知保安部同意，才可进行动用。

（×）
4、工作仪容不整，衣冠不洁，不按规定着装，不佩带胸牌的将给予口头警告处分。

（√）
5、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视、辱骂同事等行为的将给予严重警告处分或者罚款。

（√）
6、工程部设备管理的目标就是设备的使用寿命越长越好。

（×）
7、水表压为指示在0.5Mpa就是表示0.5Kg压力。

（×）
8、当喷淋头在无火灾的情况下突然喷淋，则迅速关闭冷水给水阀门。

（×）
9、交流电流所产生的电流大小与方向都是随时间而改变的。

（√）
10、装按地线时，应先按地端，后接导体端，拆除时顺序相反。

（√）
四、问答题（20分）
1、什么叫火灾？
答：火灾就是在时间或空间上失去燃烧控制引起的灾害；
2、干粉灭火器使用方法是？
答：将灭火器提到起火地点附近站在火场的上风头（ 1 ）拔下保险销（2）一手握紧喷管，（3）另一手捏紧压把，（4）喷嘴对准火焰根部扫射。

3、员工犯错误，应给其主管上司处罚，你是否同意这种看法？并说明理由？
4、楼层消防警报响，刚好有团队入住，怎么办？
5、请写出5起因客房硬件设施损坏容易造成的客诉，以及解决程序？
6、酒店大堂有两位科恩在闹事情，你应该如何处理？
答：1、第一时间赶到现场，控制事态，将双方客人隔离开，通知值班经理到场，了解清楚清况。

2、适当做好双方调解工作，必要时通知有关人员协助工作，保护好现场。

3、向上级汇报，视情况是否报派出所介入。

4、通知有关人员清点酒店物品损坏情况，择时追究当事人赔偿。

5、做好记录。

7、酒店发生盗窃事件的处理程序？
答：1、及时赶赴现场，应立即向值班经理报告。

2、协同相关部门及采取适当的有效的措施加以控制，尽可能避
免事态和影响扩大，以免造成混乱和更大损失。

3、安抚客人。

4、做好记录。

8、介绍延安三个景点，以及从酒店到3个景点的行车路线？
9、介绍酒店所处的位置并对酒店简单介绍以及，从东关车站、火车
站、飞机场到酒店的乘车路线？
五、论述题：（15分）
结合自身的工作体会，请写出各自的工作职责内容，以及和其他部门应该怎样的协调和配合、并指出自己的长处和短处，写出在以后
的工作中怎样提高？。