茶文化选修课考试试卷答案有哪些(3)

茶文化选修课考试试卷答案有哪些（3)
1。

《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C）
Ａ．北沙参 B。

莲子 C. 茶叶 D. 金银花
２．茶之为饮，发乎神农氏,闻于鲁周公出自哪部茶学专著?(B)
A. 《大观茶论》 B。

《茶经》 C. 《茶录》 D。

《茶述》
３.文学史上第一篇以茶为题材的散文是?（B)
Ａ. 孙楚的《出歌》B。

西晋杜育的《荈赋》
C.王微的《杂诗》
D. 晋宋时期的《搜神记》
4。

茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（Ａ)
A．唐代Ｂ．宋代Ｃ. 元代 D．明代
5. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗？（A)
A.《走笔谢孟谏议寄新茶》
B. 《谢木韫之舍人赐茶》
C. 《饮茶歌诮崔石使君》 D。

《一字至七字诗茶》
6。

《大观茶论》的作者是谁?(A)
Ａ. B.李白 C. 神农氏Ｄ. 陆羽
7.饮茶历史上一个重要的,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是？(A）
A. 明清时期
B. C．宋朝 D。

元朝
8. 罢造龙团,唯采茶芽以进是历史上哪位皇帝提出的？(A）
A. B. Ｃ．朱棣 D。

乾隆
9.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？( D)
A. B．韩国Ｃ． D．
1０。

茶字萌芽于哪个朝代?(B)
A. 隋朝B．汉朝Ｃ. D.明朝
１1．茶字确定于哪个朝代?（Ｃ）
A。

隋朝 B．汉朝 C．D。

明朝
1２. 茶字是由哪个汉字演变出来的呢？( Ａ )
A。

荼 B. 槚 C。

茗 D．茶
13。

茶叶最初的利用方式是?( A ）
A．药用 B。

食用 C.饮用 D. 药食同源
14.煮茶法的与是在下列哪个朝代？（Ｃ )
A。

隋朝 B.汉朝Ｃ．D．明朝
15. 哪一类茶叶最先产生？（ B ）
A。

红茶Ｂ。

绿茶 C．白茶 D. 黑茶
16。

黄茶的最大特点是？（ A )
A. 黄汤黄叶
B. 高香持久 C．绿叶红镶边 D．汤色清亮１7。

黑茶的干茶颜色是?（ B)
A. 纯黑色 B．深褐绿色 C。

灰色 D。

紫黑色
1８.白茶最初是怎样的？( D）
Ａ.绿茶制作失误的 B.发酵过度
Ｃ。

发酵过轻 D。

偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶 19．我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种?( Ａ）
A．调饮 B．煮茶Ｃ.煎茶D．吃茶2０。

现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?( D ）
Ａ．泡茶用水最好要活 B。

泡茶用水最好要甘
C。

泡茶用水最好要清Ｄ．泡茶用水最好要是南零泉水2１。

在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？( C ）
A.秦朝 B。

C. 唐宋时期Ｄ. 明清时期 22。

哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？(Ｃ）
A。

秦朝 B．魏晋南北朝 C. 唐宋时期Ｄ.明清时期
23。

哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?(Ｃ）
A. 秦朝B。

魏晋南北朝C．宋朝Ｄ. 24. 下列哪项不属于泡茶三要素?（ D）
A. 茶叶用量
B. 泡茶水温Ｃ.冲泡时间 D．茶壶质地２5. 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？( D )
A. 塑料杯 B。

金杯 C。

铁碗Ｄ.玻璃杯２6. 高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?（Ｃ）
A. ８5－90
B. 沸水 C。

80度左右 D。

75度左右 27. 乌龙茶适用多少度水温冲泡?（ A)
A.１０0度沸水Ｂ.80度左右C。

75度左右 D. ８５-90 ２8．茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?（ C)
Ａ.运送丝绸 B．运送大米 C．茶马互易 D. 运送金银3
２9。

茶马古道有几条主线？( B )
A。

1条 B。

2条Ｃ。

3条 D. 很多条
30. 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？（ D )
A. 秦朝 B。

南北朝 C. 明朝 D.
31. 战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?（ A )
A．红茶 B.黄茶C。

绿茶D。

黑茶
３2。

我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么？（ C ）
A。

《大观茶论》B。

《神农本草》 C。

《茶经》 D。

《天工开物》 3３。

《大观茶论》的作者是谁？（Ａ）
A. 宋徽宗Ｂ。

C. 陆羽 D. 皎然34。

被誉为茶叶百科全书的著作是哪一部?（ B )
A. 《大观茶论》B．《茶经》C。

《齐民要术》 D.《梦溪笔谈》35．《茶经》的作者是谁?( C )
A.宋徽宗
B. Ｃ。

陆羽D. 皎然36.下列选项中不属于《大观茶论》概
括的茶道精神是?( D )
A。

致静 B. 致清 C。

导和 D.修身
３7.我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？( B）
A。

《神农本草》B．《大观茶论》 C．《周易》 D。

《荈赋》３8. 首次在诗中提出茶道一词的作者是谁？（Ｃ )
Ａ。

陆羽 B。

神农氏C。

皎然 D．李白
39。

《七碗茶歌》的作者是谁？(Ａ)
Ａ. 卢仝 B. 李白 C. 李商隐Ｄ. 皎然
40. 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像,下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?（ A ）
A．《调琴啜茗图卷》Ｂ.《簪花仕女图》
Ｃ. 《执扇仕女图》 D．《仕女图》
4１. 。

唐伯虎自作题诗：日常何所事?茗碗自矜持。

料得南窗下，清风满鬓丝。

的画是哪一幅？（ C ）
A. 《兰亭序》
B. 《山窗清供》
C. 《事茗图》 D。

《调琴啜茗图卷》
42．历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家. （ D ）
Ａ。

李白 B。

白居易 C。

卢仝D．元稹
43．茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与？（A）
A．陈韵Ｂ.香韵 C。

味韵Ｄ。

形韵
４４. 茶韵中的韵味是按照什么而分的？( D)
A.气味B．味道 C.形状 D.茶叶的特质
４5．茶韵中音韵是指什么?（ C）
Ａ.茶叶的声音 B。

泡茶的声音
C．铁观音的观音韵 D. 乌龙茶的韵味
４６。

苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么？（Ａ）
Ａ。

茶芽 B．灵芝Ｃ。

金银花 D. 野菊花
４７。

方美人茶实际上是下列哪种茶？（ A )
A．白毫乌龙茶 B．冻顶乌龙茶 C。

**铁观音 D. 普洱茶
４８。

岩韵是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？(B）
Ａ. 岭头单枞 B. 武夷岩茶Ｃ。

罗汉沉香 D. 奇兰
49。

午子绿茶的茶韵是什么？( A ）
A．幽韵 B．雅韵 C。

冷韵 D. 岩韵
50．下列哪个选项不属于认为的茶的三德呢？( Ｄ )
A. 提神Ｂ.有益静思 C. 帮助消化 D．让人忘记凡尘一切
51。

第一个从学习饮茶，把茶种带到的人是谁？(Ｂ )
A．玄奘Ｂ.最澄 C。

郑和Ｄ.皎然
52．把禅宗茶理带到的僧人是谁?( D ）
A. 玄奘 B。

最澄Ｃ。

皎然 D。

荣西禅师
53．茶道一词是由谁首先提出来的？（ A )
A．皎然 B．陆羽 C.卢仝 D。

荣西禅师
54．荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢?（ A）
A。

《茶养生记》 B. 《茶录》Ｃ。

《茶述》Ｄ. 《问茶》
55．以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢？（Ｂ )
A. 尊人Ｂ．虚无 C。

贵生 D．无己
56。

下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到至虚极，守静笃的境界而提出的致静法门?（Ｃ )
A．尊人 B. 虚无 C。

坐忘 D.无己
５7. 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？（)
A.公元三至四世纪 B．公元四至五世纪６
Ｃ.公元五至六世纪 D。

公元六至七世纪
58。

十世纪时，商队来华从事贸易时,将砖茶从经西伯利亚带至哪一地区?(）A．美洲Ｂ. C.西亚Ｄ．中亚
59。

现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？（ B ）
Ａ。

Ｂ.Ｃ。

D。

６０. 极富盛名的茶道源于哪里?（ C ）
A. 煮茶道
B. 点茶道
C. 抹茶道Ｄ。

蒸青茶道
61. 红茶在哪一时期传入?( A）
A. 17世纪B。

16世纪Ｃ． 15世纪 D。

14世纪
６2. 正宗茶道是谁创立的呢，并提出和静清寂的茶道精神（ B )
A．最澄 B. 千利休 C．荣西禅师 D. 陆羽
6３。

《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒,这种植物是（ C )
A。

北沙参Ｂ。

莲子C。

茶叶 D。

金银花
６4茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公出自哪部茶学专著？（Ｂ)
A. 《大观茶论》 B。

《茶经》 C．《茶录》Ｄ．《茶述》６5．文学史上第一篇以茶为题材的散文是?( B ）
A.孙楚的《出歌》B．西晋杜育的《荈赋》
C. 王微的《杂诗》Ｄ. 晋宋时期的《搜神记》
66．铁观音的故乡是哪里？( B ）
A. ** B。

** C。

** D。

**
6７。

以下不属于乌龙茶的选项是？( D)
A。

大红袍 B．铁观音 C. 大叶乌龙Ｄ. 正山小种 68. 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?( Ｃ )
A. 秦朝Ｂ. C.唐宋时期Ｄ.明清时期
６９.民族的国饮是指？( D ）
Ａ。

水B。

酒Ｃ牛奶 D．茶 70. 世界三大饮料是指?（ A ）
A。

咖啡、可可、茶Ｂ。

咖啡、可乐、牛奶
C. 茶、可乐、牛奶Ｄ．茶、纯净水、牛奶７1.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?（Ａ)
A。

皎然 B.卢仝 C. 陆羽 D. ７２。

清、敬、怡、真的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点?（ D )
Ａ.陈文华B. 林治C。

周渝D．吴振铎73．下列几种茶中哪种不属于世界知名四大红茶（ C ）
A. 阿萨姆红茶
B. **红茶
Ｃ.正山小种D。

斯里兰卡高地红茶7４. 白族特色的调饮饮茶方式是？（ A )
A．三道茶Ｂ. 奶茶C。

竹筒茶D。

盐茶7５。

同胞特色调饮饮茶方式是？( C ）
Ａ。

三道茶 B. 奶茶C。

酥油茶 D.盐茶7６。

下列哪位与酥油茶有着重大关系呢？（Ｂ） 8
A。

太平公主B． **公主 C．王昭君Ｄ。

赵飞燕
７7. 君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉这首诗出自苏轼的哪首诗呢?（ D ）
A. 《行香子》Ｂ。

《水调歌头》
Ｃ。

《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》 D. 《试院煎茶》
78. 下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？（ D )
A.《萧翼赚兰亭图》 B．《山窗清供》
C。

《事茗图》Ｄ。

《调琴啜茗图卷》
79。

诗人朱星诸所题六言诗一首:洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。

下列画中题了此诗的是哪一幅?（Ｂ）
A。

《萧翼赚兰亭图》 B. 《山窗清供》
C. 《事茗图》
D. 《调琴啜茗图卷》
80。

．**毛峰茶所透出的茶韵是什么？（ C )
A.岩韵B。

幽韵 C．冷韵Ｄ。

雅韵
二、多项选择题。

１。

饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来，有哪几种观点?（ＡＢＣD）
A. 三国说Ｂ. 先秦说 C.西汉说 D．魏晋说
２. 自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化 9
酝酿时期,此后，经历了哪几个阶段呢?(ABCD）
A．隋唐五代 B．宋代 C。

明清 D．当代
３. 下列文献哪部提到了茶？(ABCD)
Ａ。

娇女诗 B．杂诗Ｃ.荈赋D。

出歌
４. 以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类?（BD)
Ａ.黄茶B。

灰茶 C。

白茶 D。

花茶
５.下列选项中属于茶的别称的是哪些？（AＢCＤ)
A。

槚 B．蔎C．茗 D。

荈
6。

茶叶的利用经历了哪几个阶段？(ＡBCD)
A. 粥茶法
B. 饼茶煮茶法
C. 研膏团茶点茶法 D．散茶泡茶法 7。

下列几种茶中哪种属于世界知名四大红茶?(ABＣＤ）
A. 阿萨姆红茶
B. **红茶
Ｃ。

大吉岭红茶 D.斯里兰卡高地红茶
8．下列选项与战争有关的是？(AB)
A．茶叶Ｂ。

C。

丝绸 D. 大米
9.我们常说的饮茶方式有哪几种？ (AB)
A．清饮Ｂ. 调饮C。

煮茶 D．煎茶
10。

现今饮茶取水要点中，下列选项施法正确的是？（ABCD)
A.泡茶用水最好要活B．泡茶用水最好要甘
C. 泡茶用水最好要清D。

泡茶用水最好要轻11。

泡茶三要素有哪些？（AＢC)
A。

茶叶用量 B。

泡茶水温Ｃ. 冲泡时间D。

茶壶质地１0
12. 紫砂茶具泡茶特点是什么?（BCD）
Ａ. 有特殊的香味B。

泡茶无熟汤味
C. 能保真香 D。

传热慢不烫手
1３通过茶马古道运送的货物有哪些?(ABＣD)
A．茶叶 B。

马匹 C. 内地土特产Ｄ。

布匹、五金、日用百货等1４．下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是?(ＡBＣ)
A. 茶马古道带动了藏区经济的
B。

茶马古道促进了藏区的城镇化
Ｃ．茶马古道促进了与及其他民族的文化交流
D。

茶马古道扩张了内地的领土面积1５. 《茶经》的特点以下有哪些？（ABＣ)
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C。

世界现存最完整介绍茶的专著D．从养生角度介绍茶的专著1６．下列诗中,哪首写到了茶?(ＡBCＤ)
A．《走笔谢梦谏议寄新茶》Ｂ。

《饮茶歌诮崔石使君》
Ｃ。

《寒夜》 D．《试院煎茶》
1７。

下列艺术作品中，与茶有关的是？（ＡBＣD）
A．《萧翼赚兰亭图》 B. 《山窗清供》
C. 《事茗图》Ｄ. 仕女图》 1８．下列选项中属于茶韵的是?（**）
Ａ．陈韵B。

香韵 C. 音韵D。

雅韵19。

西湖**的雅韵是指?(ABＣD） 1１
A．色绿 B。

香郁C．味甘 D. 形美
2０．下列哪个选项属于所指的茶的三德?(**)
Ａ．尊人 B. 虚无Ｃ。

贵生 D. 无己
２1茶道强调自然 ,包含了哪三个层次?（ABD）
A.物质
B. 行为 C．天地 D．精神
22．现在的茶道分为两种,分别是？(CＤ）
A。

煮茶道 B。

点茶道 C. 抹茶道Ｄ. 煎茶道２３. 千利休创立了正宗茶道,他提出了怎样的茶道精神？（ABＣD）
A。

清B．静 C。

和 D．寂
２4. 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？(ABCD)
Ａ. 致静 B.致清Ｃ．导和 D。

韵高
2５。

竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？（AC)
A. 傣族 B．Ｃ。

拉祜族 D．壮族
26．茶道强调自然，包含了哪三个层次?（ABD）
A。

物质 B。

行为 C. 天地D。

精神
27。

道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？(**)
A．尊人B。

虚无Ｃ。

贵生D。

无己
2８. 下列哪个选项属于所指的茶的三德？（ＡBＣ)
A. 提神Ｂ. 有益静思C。

帮助消化 D。

让人忘记凡尘一切。