厨房美食菜谱：芹菜蒜苗炒鱿鱼的做法

厨房美食菜谱：芹菜蒜苗炒鱿鱼的做法

最近虽然开港了，船可以出海了，但是买个海鲜还是很难，因为天天下大雨，隔个十天八天就来个台风，所以最近觉得海鲜特别珍贵呀，昨晚去市场一看到有非常新鲜的大鱿鱼，一下子就买了2个，回家炒了一大盘呢。

食材

主料：

鱿鱼800g

芹菜

蒜苗150g

油适量

盐适量

指天椒1条

步骤

1.芹菜、蒜苗洗净，斜刀切段。

2.辣椒洗净，切碎。

3.鱿鱼洗净，去除内脏，切成圆状。

4.锅里煮水，水开后放鱿鱼入锅烫2分钟。

5.烫好捞出滤水。

6.热油锅，把芹菜、蒜苗放入锅里翻炒2分钟。

7.再放鱿鱼、辣椒入锅。

8.加入适量的盐，翻炒2分钟即可。

9.炒好装碟。

小贴士：烫鱿鱼的时候烫最多两分钟即可。