员工手册PPt

考勤
所有在岗员工都应在上下班刷卡登记，严格 遵守考勤作息制度，酒店以此计算员工的出 勤，并作为当月工资的核算依据，详见《考 勤制度》。
试用期
新招收的员工，自入店之日起，期满一个月 与酒店签订劳动合同。经过1—3个月的试用 期，试用期满经考核合格后方可转为正式工。 试用期内，若员工严重违纪或者工作表现不 能达到岗位职责的要求，酒店可以随时解除 劳动合同。
工作餐
酒店根据员工出勤情况及岗位不同，免费提 供一至两份工作餐，凭员工就餐卡刷卡消费。
休息区
酒店在员工下班之余设置休息区，由行政部 统一管理，员工必须遵守各项规章制度，服 从中心管理人员的日常管理，并履行各项义 务。
工作时间
酒店实行每天八小时工作制（不含用餐时间， 特殊岗位除外）。员工应在工作时间内，按 照部门工作标准的规定，尽力做好本职工作。 当工作需要加班加点时，员工应予以合作和 支持，酒店根据情况发给加班费或者给予调 休。无充足理由，未经部门经理批准，而不 服从者，作旷工处理。
劳动合同
正式员工一律实行劳动合同制，分合同工、 临时工和钟点工，院校实习生作为不建立正 式劳动关系的用工补充。酒店与员工双方都 必须严格遵守，认真执行劳动合同。合同到 期后，经双方同意可续订劳动合同。任何一 方不再续签劳动合同时，均应提前30日以书 面形式通知对方。具体内容见《劳动合同书》
辞职与辞退
总经理：
酒店简介
名豪大酒店由湖州好运来餐饮投资管理有限公司 投资。地处江南鱼米之乡，浙北长三角经济腹地，东 临太湖，西依天目，毗邻上海，南京，地理位置得天 独厚，更有长深高速和申苏浙皖高速贯通南北东西， 交通极为便利。是您旅游观光，商务会务，商贸投资 的理想去处。
酒店创办于2013年10月， 酒店现有客房129间 ，餐位1000余个，会议中心设会议室、可容纳150人 左右举行会议，3500平方的浅深洗浴足浴会所。酒 店拥有一支优秀员工队伍，并以热情、纯朴、温馨、 高效的服务风格，殷切接待于社会各界人士。
行为准则
1、所有员工须严格遵守酒店的各项规章制度，确保 酒店全员的思想高度统一和形象的一致性。
2、所有员工要始终遵守最高道德行为准则。因此， 所有员工都无权以业务交易的关系或以酒店与外部团 体的关系收取或给予金钱或其他形式的报酬。
3、所有员工不得接受业务单位和顾客的宴请，对执 意邀请的亦要给以解释，求得谅解。如果由于业务上 的需要，可由部门经理（负责人）作代表应酬。
“上下级关系” 上级为下级服务，下级对上级负责； 下级出现错误，上级承担责任； 上级可越级检查，不准越级指挥； 下级可越级投诉，不准越级请示； 上级关系下级，下级服从上级； 上级考评下级，下级评议上级。
入职引导
报到 总办是具体负责办理员工报到手续的职能部门，员工前来报到时，应
出示以下有效证件原件并留下相应复印件：1、身份证；2、学历证书；3、
员工辞职，应提前30天向部门提出申请，并以书面 的形式向总办提交解除劳动合同申请，在未得到批 准前，应继续工作，不得先行离职。
对严重违反酒店制度或试用不合格的员工，酒店提 前通知辞退并做好离职交接工作。
离职员工必须按照酒店规定在最后工作日起七日之 内办理离职手续，交还酒店财物。离职手续办妥后， 总办将通知财务部结算离职前工资，（在酒店规定 的工资发放日打入离职员工个人帐户或领取现金）， 如有损坏或者丢失酒店财物，将从薪金中扣除作为 赔偿。对占有酒店财物不还者，酒店有权向法院提 起诉讼。
员 工手册
目录 总经理欢迎词 酒店简介 酒店文化陈述 入职引导 行为准则 薪酬与福利 培训与职业发展 奖惩制度 申诉沟通 酒店安全 附则
总经理欢迎词
亲爱的员工们： 欢迎您加入名豪大酒店，成为我们这个大家庭中的一员，深
信您的微笑和服务定会使客人满意，并带动您身边的所有同事。 名豪大酒店以其优良之服务，独特之风格和严格的内部管理
3、社会保险
员工进店满半年，即可申请办理社会保险 （含养老、医疗、失业、工伤、女职工生育 五大类）；社会保险个人缴费部分由酒店在 每月工资中代扣代缴。
4、其他福利 管理人员及特殊岗位员工通讯费 酒店部门主管以上管理人员以及特殊岗位人员等可
享受一定额度的手机通讯费，通讯费按照标准由总 办统一办理包年套餐，其他通讯费不再报销。 高温费 员工在每年的7月至9月，可以享受一定额度的高温 费，发放标准由总经理室按不同的岗位制定。 劳保用品 为了给酒店员工提供良好的工作条件，酒店将根据 工作岗位的差异发放工作服、工作鞋、工作手套、 男员工领带、女员工长筒丝袜等劳保用品，发放标 准见《工作服发放规定》
工作铭牌
工作铭牌用于鉴别员工身份，员工离职，应 归还给总办；工作铭牌遗失或损坏时，须及 时到总办补办，并缴纳一定额度的费用。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
工作服
酒店根据每位员工的工作需要统一制作和发 放工作服。员工损坏或丢失工作服，须照价 赔偿。员工调动或离职，须办理更换或交还 手续，员工在服装周期内离职须支付相应折 旧费。如不交还，须交纳服装工本费。
岗位
负责早餐的员工、值班经理及其 他相关岗位 所有日班员工
晚餐
负责晚餐的员工、夜班员工、加 班至18:00之后的日班员工
2、假期
（1）日常假期：酒店各岗位实行不定时工作制， 每月暂定另行安排4天休假，由部门根据实际经营 情况排休；为保障员工身体健康，部门应通过合理 的工作安排、调休（国定假加班1天可调换平时休 息1.5天）、分时段排休等方法，尽可能减少员工加 班；
我们的道德准则: 宁愿酒店吃亏，不让客人吃亏，宁愿自己吃亏，不让酒店吃亏；
我们的管理思想： 员工是企业之本，企业是员工施展才华的舞台
我们的管理定位： 管理零缺陷，服务零距离。
我们的管理程式： 一动——走动式动态管理； 二表——工作记录表，工作检查表； 三环节——班前准备，班中督导，班后检评； 三关键——关键时间，关键部位，关键问题。
（2）国定假期：每年11天，分别为：元旦1天、春 节3天、清明节1天、劳动节1天、端午节1天、中秋 节1天、国庆节3天；
（3）年休假：具体参照通知《关于员工年休假的 解释条款》执行：
（4）婚假：员工本人结婚，可凭有关证明提 前7天申请婚假：
A、入店满1年以上，可享受7天婚假；
B、入店满2年以上，且符合国家晚婚条件者， 可享受15天婚假。
C、入店不足1年，可享受3天婚假；
D、婚假期间发给基本工资，不享受各类奖 金、补贴。
（5）病假
病假必须书面申请并持县级以上医院证明（急病应事后及时 补办手续）。病假3天以内（含3天）报部门经理审批；5天 以内（含5天）报总办审批；5天以上报总经理室审批。
（6）事假：
员工无充足理由，不能请事假，擅自休息视作旷工；事假必 须书面申请，特殊情况应事先说明情况，事后补办手续。2 天以内（含2天）的事假报部门经理审批；4天以内（含4天 ）报总办审批；5天以上报总经理审批。
树立企业品牌，我们每个人都应把维护酒店良好形象和声誉、为 宾客提供优质完美的服务、作为自己为之奋斗的目标，店兴我荣， 店衰我耻。
为了使您了解在酒店工作所应遵循的事项，酒店特编制此 《员工手册》，希望您能熟记其中的内容，并模范地遵守其中的 各项条款，早日成为酒店的一名优秀员工。
谨希望全体员工爱岗敬业，团结协作，为使本酒店成为同 星级饭店的佼佼者和促进本地区旅游事业的发展而努力。
7、只有总经理及经总经理授权者有权答复媒体 （电视台、报社、出版社、广电局等）关于酒店情 况的问询，其他人员如遇媒体问询，应及时上报总 办。
8、员工必须正确对待顾客的意见和批评，在任何 情况下都不得与顾客争吵。
9、员工在酒店区域内拾到任何失物，一律送交本 部门，由部门管理者进行处理。
10、员工在工作时间内，除经部门领导批准外，不 得陪同亲友参观，不得会客。
14、员工须佩戴工作铭牌，随时接受总办的检查。 15、员工上班必须穿工作服。员工下班后，不得将
工作服穿出酒店。
16、员工若需携带除私人皮包以外的物品出酒店， 须持有行政部签署的出门单交门卫验证后，方可出 门。
17、员工宿舍应保持整洁。除酒店配置的物品外， 员工不得将酒店财物带入宿舍。
18、员工应保持更衣柜清洁整齐，并上锁，不准私 配钥匙，不得储藏食物和贵重物品。
、 职称证书或职业资格证书；4、健康证；5 外地户口暂住证；6、免冠
一寸照片2张。
为维护员工的各项权益，当个人资料发生变更时，请在一周之内到总 办出示相关证件的原件进行信息变更，并留下复印件。
报到当日领取员考勤卡（就餐卡）、工作名牌、工作服、工作用品， 根据酒店实际情况安排局部员工宿舍。
考勤卡
考勤卡（就餐卡）用于员工考勤和工作餐消 费，仅限在职人员本人持有，应妥善保管。 持卡人员离职时，由酒店总办收回；员工考 勤卡（就餐卡）丢失或损坏，须及时到总办 补办。
全体“名豪”人满怀一颗诚挚的心，不懈追求优质 完美的服务境界，期待着您的到来，让您的愉快体验 成为人生的美好回忆。
酒店文化陈述
我们的经营理念: 客人是我们的衣食父母，酒店是客人的家外之家； 把客人当亲人，视客人为家人，客人永远是对的。
我们的精神: 以情服务，用心做事。
我们的作风: 敏锐快捷，事事争先。
工资中应扣项目：各类假期的缺勤、各类社 会保险个人应付费用、应扣所得税、员工违 纪处罚等由总办和财务部根据员工的实际状 况给予相应扣除。
工资制度
根据员工职位的高低，岗位，部门而定（详见部门 工资核定表）。
酒店原则上不发放加班工资，如因特殊原因需加班， 部门必须事先向总办书面申请，得到批准后执行；
11、员工在工作时间内，不得拨打或接听私人电话。 工作餐时间可以使用电话。
12、员工在工作时间内，非工作需要不得任意进入 酒店客用场所、使用客用设施以及配套娱乐设施。
13、员工上下班应从指定的员工通道出入酒店。除 总经理、部门经理（负责人），营销人员因工作需 要进出客用场所外，员工非工作需要一律不得出入 酒店正门、大厅、餐厅等客用场所。下班后不准在 客用场所闲逛，不准大声喧哗，如进入客用场所消 费，不得穿工作服、佩戴工作铭牌。
19、所有员工应掌握安全常识，若出现火警等意外 事故时，应按酒店安全部门制定的应急预案执行。
20、员工一经录用，不得在外兼职或者从事其他与 酒店经营项目类似的商业活动。
薪酬与福利
薪酬制度
酒店实行部门绩效考核工资制，工资等级根 据其职位和级别而决定。员工薪酬包括工资 （加班工资）、特殊岗位补贴以及根据经营 业绩提成和个人工作表现所得餐饮瓶盖补贴 等。每月20日支付上个月的薪酬。
我们的宗旨: 客人利益第一，酒店利益第一。
我们的质量理念： 注重细节，追求完美。
我们的价值观念: 不断超越自我，真情回报社会，树立民族自尊。
我们的管理方针： 高—高起点，高标准，高效率； 严—严密的制度，严格的管理，严明的纪律； 细--细致的沟通，细微的服务，细密的计划和检查； 实—布置工作要落实，开展工作要扎实，反映情况要真实。
我们的管理风格： 严中有情，严暖结合。
我们的生存意识： 居安思危，自强不息。
我们的市场定位： 以商务散客为主，中高档消费为主。
我们的经营策略： 创新，搞活，求特色，打品牌。
我们的营销导向： 随着市场变，围着客人转。
我们的行为准则： “三个服务” 上级为下级服务，二线为一线服务，全员为客人服务。
“六个相互” 相互尊重，相互信任，相互理解，相互关心，相互协助，相互监督。
外聘管理人员基本工资由总经理室特定；拟任期内 管理者的基本工资参照拟任岗位低一级执行；所有 岗位的基本工资调整必须报总经理室审批；厨房人 员基本工资（生活费）、技术补贴标准按照岗位以 及实际技术评定后执行。
福利制度
1、工作餐
当班员工可享受酒店免费工作餐或餐费补贴，具 体标准为：
餐别 早餐 中餐
4、所有计算机系统设备只限用于商务运作，任何员 工不得任意复制、售卖或以其他方式将酒店使用、准 用的软件（包括所有版本的程序和相关文档）向外散 发。
5、所有来电应在铃响三声之内接听。
6、住店顾客的身份、房间号码严格保密，未经顾 客同意，员工不得泄露任何信息。公安部门索要信 息，需经上级领导同意方可进行。