细数葡萄酒评分（上）

细数葡萄酒评分（上）
对于对葡萄酒没有非常深入研究的消费者而言，葡萄酒品质的判断是非常困难的一件事。

一些国家和地区在竭力建立一些官方的葡萄酒品质评价体系，比如欧盟法定产区的等级体系、波尔多地区酒庄等级体系等等。

但个人感觉，这些分级体系更多的是向消费者提供了一个葡萄酒风格可能性的信息。

此外，新世界产区并没有类似的等级体系，甚至同一个酒庄每年的质量也并不完全一致。

这时候，可能我们就可以参考葡萄酒的评分，对手中的葡萄酒的品质有一定的判断。

给葡萄酒打分的大师和机构很多，今天，我们先来看看葡萄酒界三大评论家的评分体系。

罗伯特帕克/葡萄酒倡导家评分
罗伯特帕克，可能是唯一“出圈”的葡萄酒评论家
《葡萄酒倡导家》是罗伯特帕克1978年创建的葡萄酒杂志。

这个评分常被简写为WA（Wine Advocate）或者RP（Robert Parker）评分。

本行律师，从未系统接受过专业的葡萄酒学习，却因对葡萄酒的狂热而转行创办葡萄酒杂志；不受酒庄已有名声的影响，发表的评论直截了当简洁易懂；首创的葡萄酒评分百分制为消费者提供量化的参考意见，令更多普通人加入葡萄酒爱好者的圈子；其影响力之大甚至曾一度“带偏”了整个葡萄酒行业的口味。

帕克江湖地位的确立，就不得不提到传奇的82年拉菲。

当年82年拉菲刚酿造完成时并不为专业人士看好，但还是小透明的罗伯特帕克却大胆预言这将是拉菲20世纪最伟大的年份之一。

结果，82年拉菲和他相互成就了葡萄酒江湖的一段传奇。

RP百分制的评分规则（50分起步）：
50-59：不能接受
60-69：有比较明显的缺陷，例如酸度或单宁过高，缺少风味甚
至有不好的气味
70 - 79: 中规中矩，简单直接
80 - 89: 没有明显缺点，品质高于平均水平，尚未达到非常优秀的程度。

展现出不同程度的细腻口感、风味及特点。

90 - 95: 一款出色的葡萄酒，有优越的复杂度及个性。

品质极好。

96-100: 一款非凡的葡萄酒，带有浓郁及复杂的特征，表现出葡萄品种所能期望得到的所有优点。

这个等级的葡萄酒值得我们费心思去寻觅、购买以及消费。

一般来说，超过85分的酒就已经很不错了，而80分以下的酒可能就没那么好卖了。

很长一段时间，只要能获得帕克90分以上高分的酒，都能获得非常高的市场认同度。

为了获得高分，很多酒庄迎合帕克的喜好，酿制传说中他所喜欢的浓郁、使用新橡木桶陈年的重口味葡萄酒。

帕克一直说这是大家的误解，他本人并没有追求某个特别风格的葡萄酒。

但每个人都有自己的偏好，即便希望做到客观公正，但不知不觉中，可能还是会给自己喜欢的风格更高的分数。

2019年帕克退休，可能让很多人松了一口气吧。

虽然叫帕克评分，但从2006年开始，帕克就建立了一个团队，每个团队成员会主要负责一个或几个产区。

所以，帕克虽然退休，但帕克评分还在。

此外他也再三强调，不要光盯着分数！打分主要是考虑酒的品质与典型性，但不能反映葡萄酒的风格和个性。

（不看详细的酒评只看分数都是耍流氓！）
资料来源：Robert Parker及Wine Searcher官方网站
杰西斯罗宾逊评分
Jancis Robinson被称为葡萄酒界的“第一夫人”，是葡萄酒界最有影响力的女性酒评家。

其影响力可以与帕克相提并论。

杰西斯毕业于牛津，专业是数学。

在大学期间对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。

1984年，她成为第一个非葡萄酒贸易行业内的葡萄酒大师。

她与另一位葡萄酒界元老休·约翰逊所撰写的《世界葡萄酒地图》几乎
是学习葡萄酒所必备的工具书。

她在金融时报（Financial Times)网站有一个周更的专栏，写的文章生动有趣平易近人，充满时尚感。

杰西斯的评分简称JR。

与帕克评分不同的是，JR评分是20分制的，这与RP的百分制出现以前的欧洲传统评分体系相似的。

评分规则如下：
20 –非常优秀
19 –极为出色
18 –上好
17 –优秀
16 –优良
15 –中等，没有缺陷的佳酿但也不会让人太兴奋
14 –极为乏味
13 –接近于有缺陷或者不平衡
12 –有缺陷或者不平衡
一般来说，14.5分以上的酒可以接受。

16分以上就算是不错。

据官方统计，她的打分50%在16-17分之间，平均分为16.4分。

杰西斯强调她的打分是基于品尝时候的状态，一款酒再好，如果已经过了巅峰期，也可能会给到一个比较低的分数。

此外，她有时会用，来表示对这款酒的发展潜力的预期。

可惜的是，目前JR的评分是要付费才能看到的。

但如果分数还不错的话，酒庄推广时应该会提到。

杰西斯对葡萄酒的评价有其自己的独到见解。

所以，在帕克那里没有拿到高分的酒款，也可能深受她的青睐，反之亦然。

对于葡萄酒的喜好，真的是有很多主观的因素在里面。

资料来源：Jancis Robinson官方网站
Steve De Long官方网站
詹姆斯·萨克林评分
对于我这个脸盲症患者，有时会把他和帕克搞混。

James Suckling曾在知名的葡萄酒杂志Wine Spectator《葡萄
酒观察家》工作了30年，并曾负责欧洲部，直至10年建立了自己的葡萄酒网站Jamessuckling。

除了葡萄酒，詹姆斯还是雪茄评论家，并为Cigar Aficionado《雪茄发烧友》撰稿。

他大概是三大酒评家中比较有争议的一位。

争议主要在于有些业内人士认为他过于商业化以及打分过松。

据统计，他和他的团队18年尝试的17000多款酒中，10%都获得了95分以上的高分，而《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志同时期这个比例只有3%。

有不少人开玩笑说他的评分得减去5分才能看，有的人揣测他是希望增加自己名字的曝光度（酒商一般都愿意展示自己所获得的最高分）。

但James本人可能不会认可这种说法，他曾专门在视频中说明他评分的考量。

他会根据以下四个维度进行打分：
颜色 15分
香气 25分
酒体/结构 25分
总体印象 35分
他的评分结果也比较简单
>90 –出色
>95 –必买
<88 –仍值得买但需谨慎。