厨房美食菜谱：茄盒子的做法

厨房美食菜谱：茄盒子的做法
我想如果是用油炸的话，这道菜的卖相还会好一点，但是为了少吃油，俺用的是油煎的，所以油少，卖相就不好了。

为了营养开吃。

食材
主料：
茄子400g
肉
酱油适量
面糊适量
料酒适量
糖适量
步骤
1.茄子洗净
2.将茄子切成一刀虚不完全切开，一刀实完全切段
3.就是这个样子
4.准备五花肉
5.剁成肉泥
6.加入洋葱末酱油、糖、料酒
7.搅拌均匀
8.放入茄盒中
9.准备面糊糊
10.将茄盒沾上面糊糊放入油锅中小火煎制
小贴士：一定要小火煎制，大火容易糊，当然也可以炸。