鲫鱼食疗方

鲫鱼食疗方
1、鲫鱼温中羹：大鲫鱼1尾；草豆寇6g，研末，撒入鱼肚肉，用线扎定，再加生姜10g，陈皮10g，胡椒0.5g，用水煮熟食。

亦可酌加适量食盐。

源于《吉林中草药》。

本方用鲫鱼重在补脾开胃，所加诸药均属温中健胃之品，且能调味，故有良好的补脾温中、健胃进食之功。

用于脾胃虚寒，食欲不振，饮食不化，虚弱无力等。

2、煨鲫鱼：鲫鱼1尾，不去鳞、鳃，腹下作一孔，去内脏，装入白矾2g，用草纸或荷叶包裹，以线扎定，放火灰中煨至香熟。

取出，随意食之，亦可蘸油盐调味食。

源于《百一选方》。

本方取鲫鱼健脾养胃，用白矾收敛固涩。

用于久泻久痢，不思饮食，脾胃虚弱，大便不固的病人；痔疮便血而无湿热者亦可食用。

3、鲫鱼赤小豆汤：鲫鱼3尾，商陆10g，赤小豆50g，一并填入鱼腹，扎定，用水煮至烂熟。

去渣，食豆饮汤。

源于《肘后方》。

本方取鲫鱼、赤小豆补脾利湿，商陆攻逐水饮。

用于水肿而脾虚者，可收到补脾及利水消肿之功。

4、千金鲫鱼汤：鲫鱼250g，猪脂100g，切块，漏芦30g，钟乳石15g。

用水和米酒各半共煮至烂熟，去渣取汁，时时饮服，令药力相接。

源于《千金要方》。

漏芦、钟乳石均能下乳汁，常相配伍。

本方配入鲫鱼更能补气生血、催乳。

用于产后气血不足，乳汁减少。