清炖排骨汤怎么炖

清炖排骨汤怎么炖
1.食材
2.小排骨焯水逼出血末，捞出备用。

3.锅中重新加入足够多量的水，放进烫过水的小排，水要一次二行程。

4.放入葱段、姜片。

5.重新加入调料，大火烧沸，转回小火。

6.小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。

7.根据自己口味重新加入食盐
8.挑出葱姜不用。

9.重新加入自己讨厌的蔬菜。

10.稍煮至断生即可。

1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2.滋阴滋阴，滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、
滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.补肾益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。