露地香菜管理要点

搭建遮阳网
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遮阳网的作用
在香菜生长过程中，搭建遮阳网可以起到遮阳、 降温、保湿的作用，有利于促进香菜的生长。
遮阳网的选择
应根据香菜的生长需求和当地的气候条件选择适 宜的遮阳网，一般可选择透光率在40%-60%的 遮阳网。
搭建方法
在香菜播种后，将遮阳网搭建在苗床上，以保持 适宜的湿度和温度，促进香菜发芽和生长。
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播种与育苗
确定适宜的播种时间
春季播种
春季是香菜生长最适宜的季节， 一般在3月下旬至5月上旬进行播 种。此时气温逐渐升高，有利于
促进香菜的生长。
夏季播种
夏季气温高，香菜生长较慢，因 此需要选择耐热性较强的品种。
一般在6月至8月进行播种。
秋季播种
秋季是香菜的另一个适宜生长季 节，一般在8月至10月进行播种 。此时气温逐渐降低，有利于香
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种植地选择与准备
选择适宜的种植地
土壤选择
选择土质疏松、有机质含量高、排水良好的土壤进行种植。沙质土壤有利于香 菜的生长，但长期使用可能会降低土壤肥力，因此需要定期进行土壤改良。
地势选择
地势高、干燥、通风良好的地块有利于香菜的生长，同时可以避免积水对香菜 生长造成不利影响。
整地与施肥
整地
在种植前进行深翻整地，翻晒土壤，增加土壤的通透性和保水能力。翻地深度应 控制在20-30厘米左右，避免翻动表层根系。
1. 冷藏保鲜：将香菜放入冰箱或冷库中贮藏，可 以延缓其变质过程，保持其新鲜度和风味。需要 注意的是，冷藏温度不宜过低，以免冻伤香菜。
3. 真空包装保鲜：将香菜放入真空袋中，排除空 气，可以延长保质期并保持其原有口感和风味。 需要注意的是，真空包装的香菜不宜长时间贮藏 ，应尽快食用。
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常见虫害及其防治方法
蚜虫
通过覆盖银灰色地膜、黄 板诱杀等措施预防，治疗 可用抗蚜威、吡虫啉等杀 虫剂。
菜青虫
通过及时清除田间杂草、 使用防虫网等措施预防， 治疗可用苏云杆菌、氯虫 苯甲酰胺等杀虫剂。
小菜蛾
通过使用性诱剂、灯光诱 杀等措施预防，治疗可用 氟铃脲、丙溴磷等杀虫剂 。
用药安全与注意事项
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选择正规渠道购买农药，注意 农药的成分和使用方法。
按照农药使用说明进行用药， 避免过量使用或减少使用量。
注意安全防护，如穿戴防护服 、手套、口罩等。
不在高温、高湿或大风等不良 天气下用药。
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采收与贮藏
确定适宜的采收时间
根据香菜的生长情况和市场需求，确定适宜 的采收时间。一般来说，香菜在播种后4090天左右就可以进行采收。具体的采收时 间还应考虑香菜的品种特点、气候条件和土 壤肥力等因素。
菜的生长。
确定播种密度与方式
播种密度
香菜的播种密度应根据品种、土壤肥力和气候等因素来确定。一般而言，每平方米可播种5-10克香菜种子。
播种方式
香菜的播种方式可以采用条播或撒播。条播是在整理好的土地上按照一定的行距开浅沟，将种子均匀撒在沟内， 然后覆土浇水；撒播是将种子均匀撒在土地表面，然后覆土浇水。
根据香菜生长阶段和土壤湿度，合理控制 浇水量，避免过度或不足浇水。
中后期管理
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除草
定期清除香菜田间的杂草 ，避免与香菜竞争养分和 水分。菜的健康生长。
采收
根据市场需求和香菜生长 状况，适时采收香菜，保 证品质和产量。
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病虫害防治
选择耐旱性强的品种，如四季香菜 等。
根据市场需求选择适宜的品种
当地消费
选择当地消费者喜欢的品种，如 青梗香菜、紫梗香菜等。
出口市场
选择符合出口标准的品种，如白 叶香菜、绿梗香菜等。
根据种植目的选择适宜的品种
食用
选择口感好、香味浓郁的品种，如青 梗香菜、白叶香菜等。
药用
选择具有药用价值的品种，如紫梗香 菜等。
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肥水管理
确定适宜的施肥时间与施肥量
施肥时间
在香菜播种前，根据土壤肥力和目标产量确定施肥量和使用方法。
施肥量
根据不同品种和生长阶段的需要，合理配比氮、磷、钾等营养元素。
确定适宜的浇水时间与浇水量
浇水时间
在播种后、出苗期、生长期等关键时期 ，根据土壤湿度和气候条件确定浇水时 间和频次。
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浇水量
露地香菜管理要点
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目录
• 品种选择 • 种植地选择与准备 • 播种与育苗 • 肥水管理 • 病虫害防治 • 采收与贮藏
01
品种选择
根据气候选择适宜的品种
寒冷地区
选择耐寒性强的品种，如绿梗香 菜、紫梗香菜等。
温暖地区
选择耐热性好的品种，如青梗香菜 、白叶香菜等。
干旱地区
常见病害及其防治方法
猝倒病
由真菌引起，多发生在幼苗期，可通过加强通风、降低湿度等措 施预防，治疗可用百菌清、多菌灵等杀菌剂。
叶枯病
由真菌引起，多发生在成株期，可通过加强田间管理、及时清除病 叶等措施预防，治疗可用甲基托布津、多菌灵等杀菌剂。
软腐病
由细菌引起，多发生在中后期，可通过加强田间管理、及时清除病 株等措施预防，治疗可用农用链霉素等杀菌剂。
在适宜的采收时间内，应选择晴天进行采收 ，以保持香菜的品质和风味。如果在阴雨天
气进行采收，可能会导致香菜品质下降。
采收方法与注意事项
香菜的采收方法有多种，可以根据实际情况选择手拔 、刀割或机械收获。手拔适用于少量种植的香菜，可 以保证香菜的品质和整齐度。刀割适用于大规模种植 的香菜，可以快速、高效地进行采收。机械收获适用 于大规模种植的香菜，可以提高采收效率和降低人工 成本。
在采收过程中，应注意保持香菜的完整性和整齐度， 避免损伤和污染。同时，应将香菜上的土壤和杂物清 理干净，以保持其清洁和卫生。
贮藏与保鲜方法
香菜在贮藏和保鲜方面有一定的难度，因为其含 有较多的水分和易氧化的物质。为了保持香菜的 品质和风味，可以采用以下几种方法
2. 脱水保鲜：将香菜晒干或用烘干机进行烘干， 可以去除其中的水分，延长贮藏时间。但是需要 注意的是，脱水后的香菜口感和风味会有所变化 。
施肥
根据土壤肥力和香菜生长需求进行施肥。基肥以有机肥为主，配合适量的复合肥 和微量元素肥料，为香菜生长提供全面的营养。
做畦与覆膜
做畦
为了便于管理和提高产量，根据地势和排水情况做成小畦。 畦宽一般为1-1.5米，长度根据地形而定。同时要确保畦面平 整，有利于香菜的生长。
覆膜
在香菜播种后进行覆膜，可选用普通地膜或黑色地膜。覆膜 可以保持土壤水分、提高地温、防止杂草生长，同时可以促 进香菜的生长速度和产量。