连锁经营的“3S”原则:简单化、标准化、专业化
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连锁经营的“3S”原则:简单化、标准化、专
业化
连锁经营企业的“3S”原则是指:简洁化(simplification)、标准化(standardization)和专业化(specialization)。
这是连锁经营企业在扩大组织规模、进展连锁网点以及开展日常经营活动中,无论企业决策层、管理层还是一般的业务操作人员都必需坚持和遵守的原则。
这
3点缺少任何一个,连锁经营系统都难以形成。
1.简洁化简洁化,即尽可能地将作业流程“化繁为简”,制造任何人都能轻松且快速熟识作业的条件。
这一方面是由连锁经营的行业特点所打算的,另一方面还有利于削减阅历因素的影响。
强调简洁化绝不意味着削减作业环节,而是为了彻底排解“铺张部分、不适部分、过分部分”,去掉不必要的环节和内容,以提高效率,使“人人会做,人人能做”,达到事半功倍的效果。
2.标准化标准化是指连锁企业为适应市场竞争的需要而实行的作业形式,是为持续地生产、销售预期品质的商品和服务,设定可操作的经营系统和衡量标准。
连锁企业的标准化运作一般包括3个步骤。
首先,科学制订各项作业标准和管理标准。
主要包括企业整体形象标准化、商品服务标准化、生产服务设施和操作工艺标准化、作业流程标准化和考核评估标准化等。
其次,通过严格的培训使员工把握各项标准。
在科学制订标准的基础上,编写详尽的营运手册,作为培训员工的依据。
最终,通过严谨的管理保证标准化的实施。
在一个由
总部和众多门店构成的浩大联合体系中,标准化地贯彻实施依靠的是到位的管理和监督,否则标准化就会流于形式。
很多连锁企业都设立了督导员这一岗位,督导员的职责就是到各个门店去检查、评价运营过程是否按标准实施,同时也赐予相应的指导。
3.专业化专业化是指连锁企业的营运必需在整体规划下进行专业分工,在分工的基础上实施集中管理,从而将工作特定化并进一步专家化,追求独特和卓越,开发制造出独具特色的技巧及系统。
首先,专业化表现在连锁经营系统内部与门店之间的职能分工上。
从职能分工来看,总部的职能是经营和管理,门店的职责是销售和服务。
其次,专业化表现在连锁总部设置不同职能部门进行业务管理分工上,这是连锁企业专业化的组织保证。
再次,专业化表现在连锁门店依据运营程序与作业特点进行岗位分工上。
企业依据实际需要通过聘请或内部培训获得必要的人才,再依据他们的经受、力量、学历将其安排到合适的作业程序上,做到人尽其才。