歌厅卫生管理制度预案

一、目的
为确保歌厅卫生安全，预防疾病传播，提高歌厅环境卫生质量，保障消费者身体健康，特制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于歌厅的卫生管理，包括但不限于公共区域、包厢、卫生间等。

三、卫生管理责任
1. 歌厅负责人为卫生管理第一责任人，负责组织实施本预案。

2. 各部门负责人对本部门卫生管理工作负责。

3. 所有员工应遵守本预案，积极参与卫生管理工作。

四、卫生管理制度
1. 保洁制度
（1）公共区域、包厢、卫生间等区域应每天进行清洁，保持干净整洁。

（2）地面、墙壁、门窗、家具等应定期进行消毒，防止细菌滋生。

（3）垃圾桶应每天清理，及时处理废弃物。

2. 通风制度
（1）确保歌厅内空气流通，保持空气新鲜。

（2）每天定时开启新风系统，更换室内空气。

3. 卫生间管理制度
（1）卫生间应保持干净、整洁，无异味。

（2）洗手池、马桶、地面等应每天清洁消毒。

（3）提供充足的洗手液、纸巾等卫生用品。

4. 食品卫生管理制度
（1）确保食品来源合法，符合国家食品安全标准。

（2）食品加工、储存、销售等环节严格遵循食品安全规范。

（3）提供卫生的餐具，确保消费者用餐安全。

5. 员工卫生培训
（1）对新入职员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

（2）定期组织员工进行卫生知识考核，确保员工掌握卫生知识。

五、卫生检查与考核
1. 设立卫生检查小组，定期对歌厅卫生进行抽查。

2. 对卫生检查中发现的问题，要求责任部门及时整改。

3. 将卫生管理工作纳入员工绩效考核，对表现优秀的员工给予奖励。

六、应急预案
1. 发现传染病患者时，立即隔离患者，并报告相关部门。

2. 对被污染的区域进行彻底消毒，防止疾病传播。

3. 做好卫生宣传教育，提高员工和消费者的卫生意识。

七、附则
1. 本预案由歌厅负责人负责解释。

2. 本预案自发布之日起实施。