厨房美食菜谱：糯米卷的做法_7

厨房美食菜谱：糯米卷的做法
《舌尖2》中香甜的糯米卷让人忍不住想咬上一大口。

糯米软糯味香，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

用自制的红豆馅做了这个糯米卷外面撒上黑芝麻，是很不错点心。

食材
主料：
糯米200g
红豆馅适量
黑芝麻适量
步骤
1.糯米洗净，浸泡10小时以上
2.泡好的留少许水放入蒸锅蒸30分钟以上
3.蒸好的糯米搅拌成团稍晾凉
4.保鲜膜上撒一层芝麻
5.放上糯米
6.抹平
7.再抹上一层红豆馅
8.卷起来
9.整形捏紧
10.切段就可以了
小贴士：1、糯米提前泡好能缩短蒸制的时间，口感更加软糯
2、黑芝麻也可以用豆面或者花生碎，都很好吃。