2024年食品安全重点工作计划

2024年食品安全重点工作计划
一、总体要求
以科学发展观为指导，坚持“预防为主、科学监管、全程监控、社会共治”的原则，以维护公众饮食安全为出发点和落脚点，深入开展食品安全治理整顿，采取综合措施，全力打造安全、诚信、规范、公平的食品产业，进一步健全完善食品安全监管体系，努力提升食品安全保障水平，确保不发生重大食品安全事故，人民群众饮食安全满意。

二、工作目标
力争通过本年度的整治，使食品生产、流通、消费各环节的秩序得到明显改善，用两个时间节点来划分初步达到以下目标：
1. 全年食品安全监管工作取得显著成效，重大事故得到有效遏制。

2. 食品生产加工企业生产条件明显改善，生产过程质量安全控制能力明显提升；食品批发零售市场经营条件明显提升，经营过程质量安全控制能力明显加强。

3. 食品餐饮消费环节秩序明显改善，餐饮单位自律和诚信意识明显提高，广大消费者维权意识明显增强。

三、重点工作
（一）切实抓好重点品种的整治
1. 突出抓好肉类产品安全监管。

继续开展“瘦肉精”等非法添加物质专项整治，强化肉品检验检测，严格监督检查。

严厉打击屠宰加工和销售注水肉、病害肉的违法违规行为。

强化屠宰加工企业证后监管，规范企业生产加工行为。

2. 深化酒类、桶装饮用水等食品专项整治。

强化酒类生产企业的备案登记管理，加大生产环节监督检查力度。

规范桶装饮用水生产加工行为，严厉打击无证生产、标签标识不规范等违法违规行为。

3. 开展农村食品市场专项整治。

以县城和县城以上区域为重点，集中开展农村食品市场专项整治行动，严厉查处销售“三无”、过期、变质、假冒伪劣和不符合食品安全标准的食品行为。

4. 加强食品相关产业监管。

督促食品相关产品生产企业开展隐患排查治理，严把食品相关产品生产许可关，严厉打击生产不符合国家相关标准的产品行为。

（二）大力推进食品安全信用体系建设
加快推进以企业为重点的食品安全信用建设，建立和完善食品安全信用的征集和评价体系，大力推进企业食品安全信用信息的记录、披露和使用，建设全省统一、规范的食品安全信息平台。

探索建立黑名单制度，对严重违法的企业及其责任人员纳入“黑名单”管理。

积极推进以学校食堂、学校周边餐饮店为主要对象的餐饮服务食品安全信用体系建设工作。

（三）全面加强食品安全监管能力建设
1. 加强基层监管能力建设。

加大基层特别是县乡两级监管机构建设力度，力争实现基层监管所标准化建设全覆盖。

加强基层执法队伍培训和监管经费保障工作，确保基层监管工作正常开展。

2. 加强应急能力建设。

完善食品安全应急体系，加强应急队伍建设，提高应对食品安全突发事件的能力。

加强应急值守工作，严格执行值班制度和信息报告制度。

3. 加强信息化建设工作。

按照省局信息化建设要求，进一步完善食品安全信息网络，加强信息化建设应用工作，提高信息化对食品安全监管工作的支撑能力。

四、工作措施
（一）加强组织领导，落实责任。

要切实加强对食品安全工作的组织领导，主要领导亲自抓，分管领导全力抓，进一步落实“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的责任体系。

要结合本地本部门实际制定具体的工作方案，明确工作目标任务，细化量化责任分工，确保各项工作落到实处。

（二）加大宣传教育力度，营造良好氛围。

要加大食品安全法律法规的宣传教育力度，大力宣传各地各部门加强食品安全工作取得的显著成效以及广大人民群众积极参与食品安全工作的感人事迹。

要大力开展诚信教育活动，引导企业树立“质量第一”的观念。

要加强舆情监测和分析工作，及时回应社会关切，正确引导舆论。

（三）加强协调配合，形成监管合力。

要进一步建立健全部门间协调配合机制，定期召开联席会议，及时通报工作情况，研究解决存在的问题。

要进一步发挥好工商行政管理职能作用，积极争取地方党委政府支持，加强与有关部门的沟通协调，形成齐抓共管的工作格局。

（四）加大监督检查力度，严格责任追究。

要加大监督检查力度，定期或不定期地对本地区本部门食品安全工作进行督查督办。

要进一步加大行政执法力度，对危害人民群众身体健康、影响面广的重大案件进行公开曝光；对大案要案要一查到底，绝不姑息；对造成严重后果的要从严处理；对因失职渎职造成重大食品安全事故的要依法追究责任。

（五）加强队伍建设，提高整体素质。

要加强基层。