泡打粉炸油条的做法和配方法

泡打粉炸油条的做法和配方法
泡打粉炸油条的做法和配方如下：
配方：
- 面粉：400克
- 泡打粉：2克
- 盐：2克
- 白糖：10克
- 温水：适量
步骤：
1. 将面粉、泡打粉、盐和白糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面糊。

3. 将面糊搅拌至光滑且没有颗粒状的面团。

4. 将面团在碗里静置30分钟，让其休息松弛。

5. 取出面团，将其揉搓几次，然后将其切成小块，可以根据个人喜好选择大小。

6. 将切好的面团块轻轻擀成长条形。

7. 将油烧至180摄氏度，然后将油条放入油锅中炸至金黄色。

8. 取出油条并放在纸巾上沥干多余的油。

配方提示：
- 可以根据自己的口味在面糊中添加豆浆或牛奶，增添风味。

- 可以将油条撒上白芝麻或者葱花，增添口感和味道。

- 可以搭配豆浆、粥或者豆腐脑一起食用。

也可以蘸番茄酱或辣椒酱吃。