2016高考生物一轮复习第三单元第二讲酶课时跟踪检测浙教版必修1

课时跟踪检测(六) 酶一、选择题1．下列关于酶的叙述错误的是( )A．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力B．酶的催化效率很高，但受温度和酸碱度的影响C．化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应2．生命活动中，酶是不可缺少的生物催化剂，以下四种酶的作用对象分别是( )①肽酶②解旋酶③纤维素酶④ATP水解酶A．碱基间氢键、肽键、植物细胞壁、磷酸基团B．肽键、碱基间氢键、植物细胞壁、高能磷酸键C．肽键、碱基间氢键、原生质层、NADPHD．R基、脱氧核苷酸、细胞膜、ATP3．在低等植物细胞中心体移向两极时，下列几种酶最活跃的是( )A．RNA聚合酶和DNA聚合酶B．解旋酶和淀粉合成酶C．纤维素酶和果胶酶D．ATP水解酶和ATP合成酶4．下图为酶催化作用的模型。

相关叙述正确的是( )A．该模型能很好地解释酶的专一性B．该模型反映了酶在反应前后发生了变化C．该模型中生理过程表示脱水缩合D．人成熟的红细胞内不能合成酶，也无上述模型表示的生理过程5．某同学在一支试管中加入了反应底物和相对应的酶后，对试管进行缓慢地加热，使温度缓慢地上升。

根据此实验，该同学画出了下面四个曲线图，其中错误的是( )6.对右图中的新鲜土豆片与H2O2接触后，产生的现象及推测错误的是( )A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B．若增加新鲜土豆片的数量，则量筒中产生气体的速率会加快C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量7．(2014·湖州八校联考)下列有关酶及其实验设计的叙述中，正确的是( )A．酶在代谢中起调控作用；探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组B．RNA聚合酶能催化遗传信息的翻译；验证酶的高效性时，自变量是催化剂的种类C．限制性核酸内切酶可切割出 RNA片段；人体内的酶可从食物获得或体内转化而来D．细胞溶胶中有催化葡萄糖分解的酶；胰蛋白酶能使离体动物组织分散成单个细胞8．在一定条件下，等量的过氧化氢经不同处理后生成物的量与时间的关系如右图所示，其中①加入2滴过氧化氢酶溶液，②加入2滴FeCl3溶液，③加入2滴蒸馏水。

下列分析正确的是( )A．①与②的差异支持“酶具有催化作用”的观点B．①与③的差异支持“酶具有高效性”的观点C．①中生成物的量达到最大时，酶促反应的速率最大D．适当提高温度，②、③两条曲线均会发生变化9．下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。

以下分析正确的是( )A．pH＝a时，e点下移，d点左移B．pH＝c时，e点为0C．温度降低时，e点不移动，d点右移D．H2O2量增加时，e点不移动，d点左移10．(2014·富阳中学月考)为了检测某种酶在37 ℃时对3种二糖的作用，实验设计了3支试管(如下图)，5 min后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。

下列叙述错误的是( )A.B．本实验可得出的结论是酶具有专一性C．为进一步检测该酶与pH的关系，应选择糖C溶液作实验材料D．在检测该酶与pH的关系时，应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照11．乳糖酶可催化乳糖水解。

有两项与此相关的实验，其实验条件均设置为最适状态，实验结果如下：A．实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再加大B．实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率将降低C．实验二若继续增大乳糖浓度，相对反应速率不再加大D．实验二若将反应温度提高5 ℃，相对反应速率将增大12.右图表示酶活性与温度的关系。

下列叙述正确的是( )B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重二、非选择题13．在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如下图甲Ⅰ所示。

酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。

竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图甲Ⅱ、Ⅲ所示。

图乙示意发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线图。

请据图回答下列问题：(1)当底物与酶活性位点具有互补结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作用具有 ________________。

(2)据图乙分析，随着底物浓度升高，抑制效率变得越来越小的是________抑制剂，原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)青霉素的化学结构与细菌合成细胞壁的底物相似，所以能抑制细菌合成细胞壁相关酶的活性，原因是______________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(4)唾液淀粉酶在最适温度条件下的底物浓度与反应速率的变化如图丙。

若将温度提高5 ℃，请在图丙中绘出相应变化曲线。

14．学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保存时间较长，可能失去活性。

下面是这种淀粉酶制剂的使用说明书的部分内容：淀粉酶制剂的活性。

实验目的：略实验原理：略实验材料与试剂：存量淀粉酶制剂、大小烧杯若干、试管若干、淀粉糊、新配制的本尼迪特试剂、碘­碘化钾溶液、量筒、酒精灯等。

实验步骤：(1)取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中，重复几次。

(2)取两个烧杯，分别编号为A、B，各加入适量的________________________。

再往A烧杯加入适量唾液，B烧杯中加入_________________________________，在相同条件下，催化适当的时间。

(3)取两支试管分别编号为A1、A2，各加入A烧杯中的溶液2 mL。

另取两支试管分别编号为B1、B2，各加入B烧杯中的溶液2 mL。

(4)向试管A1、B1中加入等量碘­碘化钾溶液，观察试管中的颜色变化。

(5)________________________________________________________________________。

预测结果，得出结论：若试管A1中溶液为褐色，试管A2中出现红黄色沉淀；①试管B1中溶液呈蓝色，试管B2中无红黄色沉淀，说明_____________________；②试管B1中溶液呈蓝色，试管B2中有红黄色沉淀，说明该存量淀粉酶制剂有部分活性；③________________________________________________________________________，说明该存量淀粉酶制剂活性正常。

讨论与反思：该兴趣小组在班上汇报他们的实验设计和结论后，其他同学认为实验设计存在部分缺陷，你认为缺陷可能是________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

答案1．选A 酶在离开活细胞后仍可发挥作用，如消化道中的消化酶等均离开了细胞，但仍有催化能力。

酶的化学本质不一定是蛋白质，有的属于RNA，因此，酶不一定都能与双缩脲试剂发生紫色反应。

2．选B 肽酶破坏的是肽键，解旋酶破坏的是碱基间氢键，纤维素酶破坏植物细胞壁(植物细胞壁由纤维素和果胶组成)，ATP水解酶破坏高能磷酸键，高能磷酸键断裂释放化学能供给生命活动的需要。

3．选D 低等植物细胞中心体移向两极，表明细胞处于有丝分裂前期，中心体的移动会消耗能量，此时ATP水解酶和ATP合成酶很活跃；分裂前期，DNA高度螺旋，不能解旋，因此不能进行DNA复制、转录，RNA聚合酶和DNA聚合酶、解旋酶的活性都不会很高；淀粉合成酶主要存在光合作用很旺盛的细胞中，而这些细胞一般不进行细胞分裂；纤维素酶和果胶酶主要用于细胞壁的分解。

4．选A 从题图可看出，在酶的作用下蛋白质被水解为两种氨基酸，且由酶的开关及蛋白质的形状可知，该种酶只能和图中形状的蛋白质结构形成复合物，所以该模型能说明酶的专一性；酶在反应前后没有变化，但在反应中会发生形态变化；人成熟的红细胞内不能合成酶，但有酶的存在，可发生上述模型的生理过程。

5．选C 在实验过程中随着温度的升高，酶的活性先升高再下降，最后失活；反应速率与酶活性的变化基本相同；生成物的积累量会逐渐增加，当酶失活时达到最大值，反应底物的剩余量与此相反。

6．选C 新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，能催化过氧化氢分解产生氧气(气泡)。

增加土豆片的数量即增加酶的数量，可使反应速率加快。

一段时间后，因底物过氧化氢全部被消耗分解掉，产生的氧气(气体)量不再增加。

7．选D 酶在代谢中起催化作用，设置过酸、过碱、中性三组实验，只能得出“pH会影响酶活性的发挥”的结论。

RNA聚合酶能催化遗传信息从DNA传递到RNA，即转录过程。

限制性核酸内切酶只能切割出DNA片段。

人体内的酶是自身合成的，食物中的酶经加热活性被破坏，消化后以基本单位的形式被吸收。

8．选D ①与②的差异说明酶具有高效性；①与③的差异说明酶具有催化性；①中生成物的量达到最大时不再增加，可能的原因是底物消耗完毕，酶促反应的速率为零；适当提高温度，②、③反应速率会加快，生成物的量达到最大时所需的时间会缩短，这两条曲线均会发生变化。

9．选C O2的最大释放量只与H2O2的量有关，与酶的活性无关，与pH＝b时相比，pH ＝a时酶的活性下降，e点不变，d点右移；H2O2不稳定，在H2O2酶失活时，H2O2仍能分解；温度降低时酶的活性降低，e点不变，但H2O2完全分解所用的时间延长，d点右移；增加H2O2量，e点上移，d点右移。

10．选D 还原糖用本尼迪特试剂来鉴定；由表可知，只有试管3中出现了单糖，故可得出酶具有专一性的结论；要检测酶与pH的关系，自变量为pH，糖溶液为无关变量，应是相同的。

11．选C 从表中可看出，实验一如果继续增加酶浓度，相对反应速率可能还要加大；实验一若增加乳糖浓度，相对反应速率不会降低；从表中可看出实验二中，乳糖浓度达到20%后相对反应速率为65，且相对反应速率不再随乳糖浓度的增大而增大；实验二若将反应温度提高5 ℃，则酶所处的温度不再是最适温度，相对反应速率将下降。