浅谈食品安全检验检测机构的信息管理系统建设

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Dec. 2019 CHINA FOOD SAFETY
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行业聚焦
互联网技术的发展引领实验室信息管理系统（LIMS）在食品安全检验
检测机构的应用。

文中探讨了食品安全检验检测机构LIMS 建设的技术步骤及预期效果。

LIMS 对实验室内、外部管理具有积极作用，有助于国家食品安全监管及质量安全数据追溯。

食品安全问题不但影响广大人民
群众的生命财产，而且还制约着整个国家的经济发展。

食品安全检验检测是保证食品安全的关键环节，是食品安全监管的重要手段和技术支撑。

食品安全检验检测机构的权威性取决于其科学高效的技术管理和服务体系，实验室信息管理系统（laboratory information management system，LIMS）利用互联网技术，融入先进的管理理念，促进食品安全检验检测机
构管理流程标准化。

食品安全检验检测机构
食品安全检测是按照国家及行业
制定的标准来检测食品中的有毒有害
指标。

我国食品安全检测行业以国有检测机构为主，其次为外资企业。

2018年我国食品安全检测行业市场规模达到为665亿元左右，区域分布呈现“以重点城市为发展轴心，辐射三大区域”的特征。

LIMS 的发展及应用
大量的食品安全需求与严格的实
验室管理要求，催生了LIMS 在食品安全检验检测机构的应用。

进入21世纪，国际一流的检测机构已开始使用信息化业务管理系统，是LIMS 成为一流、
现代化、智能化检验检测机构的标志性因素之一。

目前，我国在环境监测、石油化工、
食品安全等众多领域出现LIMS 应用案例。

上海市食品药品检验实验室在食品质量检测、粮油检测机构管理方面均有LIMS 的成功应用。

而LIMS 的应用瓶颈
在于针对食品安全检测深层次的应用开发不足。

刘彤等提出了食品安全云服务
平台架构方案，可为政府、企业、消费者、社会媒体四大用户提供信息服务。

食品安全检验检测机构LIMS 建设技术步骤
方案书编制
LIMS 建设要在机构与软件服务商
充分沟通的基础上，统一机构中各级管理人员的思想和认识。

遵循总体布局、重点突破、分步实施的策略，充分集合需求和环境技术因素，明确系统架构、模块设计、系统上线及测试、试运行及运维的具体内容、实现目标、
时限要求，多方位、前瞻性的设计项目实施方案书。

架构设计
LIMS 设计以优质高效的服务目标和
科学规范的管理目标为原则，采用B/S 架构；系统整体保持开放性接口，便于对接相关平台；采用平台化设计理念。

功能模块配置
LIMS 功能模块配置以功能清晰、
流程顺畅、便于扩展和安全可靠为目标，围绕检测流程、方法管理、标准管理、库存管理、文件管理、试剂管理、系统设置以及统计查询等内容进行功
能配置。

测试及试运行
LIMS 须反复测试后投入试运行，
机构使用人员要在试运行中重点关注系统流畅性、实用性等细节问题，对于系统暴露的功能及工具缺陷要及时、仔细与软件服务商沟通。

如试运行中发现对原有业务有干扰和影响的情况，
需服务商改进系统设计。

运行维护与优化改进
LIMS 是非商品化软件，是在运行
中持续改进、不断优化的综合性技术系统工程。

项目运行维护阶段任何对软件的优化改进都需在系统架构的指导下进行，以维持整个设计的合理性
和正确性。

LIMS 建设预期效果
LIMS 建设将创造自动化管理新模
式，实现以程序化方式规范管理体系要素的实施。

提高实验室综合管理水平，实现检测工作程序化，提高检测
工作效率，提高质量管理能力和水平。

另外，LIMS 端口可对接食品安全溯源大数据平台，利于国家统一监管食品安全；LIMS 可自动生成食品安全检测报告二维码，便于市场及消费者掌握
食品质量安全情况。

结语
LIMS 建设是一项人机结合的系统
工程，可实现现代化的管理体制与管理模式创新，其成功要素是经费、服务商的专业技术、机构管理人员的积极参与协作。

LIMS 建设对检验检测机构优化资
源配置、保障检测质量控制、提高工作效率、降低运行成本、增强核心竞争力以及应对外部市场需求和内部管理需要具有重要意义。

LIMS 建设有助于国家进行食品安全
监管和消费者掌握食品质量安全情况。

作者简介：霍宗权（1983—），女，
甘肃会宁人，硕士，工程师。

研究方向：实验室检测技术开发及管理。