热干面制作

用料
热干面（碱水面）一人份芝麻酱1勺半生抽1勺半老抽半勺陈醋1勺
香油（麻油）1勺
蚝油半勺糖1/3勺葱适量蒜适量红辣椒3个
香菜适量熟花生碎适量白芝麻适量
辣椒面适量
食用油适量
超简单超快手的热干面（小白也可以学会哦）的做法
1. 将1勺半芝麻酱放入碗中，少量多次加入温水或开水调开，调
制成上图的模样！
注意看我的勺子大小不要用太小的勺子
2. 加入1勺香油、1勺半生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺陈
醋、3/1勺糖到调好的芝麻酱碗中，搅拌均匀，成视频中的模
样即可。

3. 将葱、香菜、辣椒切段，蒜切沫后放入盘中备用，如果家里有
熟花生（压碎），辣椒面，白芝麻可以适量加入。

4. 锅中加清水，煮开后加入碱水面，煮面的时候可以加少许盐，
煮1-2分钟（硬一点一分钟，软一点2分钟，软硬适中1分半），煮好后过滤掉水，将面捞出。

5. 将步骤3备好的配料，放在煮好的面上。

热锅烧油，烧好后淋
在配料上。

然后将调好的酱汁一次性倒入，拌匀。

6. 一份香喷喷的热干面就做好啦！是不是超级简单？。