厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法

厨房美食菜谱：西瓜鱼籽的做法
第一眼看到就觉得好玩且神奇的分子美食就像做实验一样，拿着针管一滴滴的滴入水中瞬间凝结成球状，像鱼籽一样漂亮，一直想着等西瓜甜的时候要买来做西瓜鱼籽，但是一直忘，那天终于买了一大袋子西瓜，吃完剩下的西瓜水就拿来做鱼籽了，泡好的鱼籽一口咬下去QQ的，有一股甜甜的西瓜味道，真是神奇，无论是作为餐后甜品还是用来装饰菜肴都是非常方便的。

食材
主料：
西瓜水
海藻胶
钙粉
水500g
步骤
1.准备好食材。

2.将海藻胶倒入西瓜水中充分搅拌待其吸收融合为止。

3.把钙粉倒入水中融合均匀。

4.用针管吸取西瓜水慢慢滴入钙水中球化。

5.做好的西瓜鱼籽捞出用清水冲洗浸泡几小时即可。

6.也可以冰镇后盛入容器食用。

小贴士：小贴士：：
做鱼籽的材料要网购，海藻胶、钙粉和果汁、水的比例为千分之6-8。