大酒店备忘录范例
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大酒店备忘录范例
大酒店备忘录范例提要：有关厨房、吧台、班地厘、收银所持点菜单、酒水单、海鲜斤两单]处理程序传菜部点菜单处理程序收银"点菜单、酒水单、海鲜斤两单"处理程序源自计划范文
大酒店备忘录范例
至
：各部门
由
：zz
部门：餐饮经理、收银员
部门：财务总监
时间：20**-1-21
编号：财字20**年号
事由：有关点菜单、酒水单、海鲜斤两单的管理规定
一、有关厨房、吧台、班地厘、收银所持点菜单、酒水单、海鲜斤两单]处理程序
2、传菜部点菜单处理程序
3、收银"点菜单、酒水单、海鲜斤两单"处理程序
二、有关取消或作废处理程序
1、楼面取消"点菜单、酒水单、海鲜斤两单"单上部分内容。
三、有关[点菜单、酒水单、海鲜斤两单]的违规处罚
附："点菜单、酒水单、海鲜斤两单"单的使用程序
1、餐厅点菜单使用程序
2、餐厅海鲜斤两单使用程序
3、餐饮、娱乐酒水单
4、宴会酒水单
宴会一般事先定好食品及酒水，如有客人需要以外酒水、食品，必须由服务员报告主管，经主人或主办单位负责人同意后方可开出酒水单。
5、客房送餐服务开单程序
财务总监:zz
二o**年一月二十一日
源自计划范文。