厨房美食菜谱：彩椒莴笋片的做法

厨房美食菜谱：彩椒莴笋片的做法
莴笋买回来好存放，不易坏，又很营养，家人也都爱吃，对于我们上班族买菜不方便的人来说，还真是一个不错的选择；所以在莴笋上市后，时常我都会买上几根回来，周间没菜时，削上几根，清炒、凉拌都很方便~~~
食材
主料：
莴笋3根
红椒
青椒1个
色拉油适量
食盐适量
葱少许
味精少许
步骤
1.莴笋去皮洗净
2.莴笋、红椒和青椒：切片
3.放一勺盐腌片刻
4.炒锅加热，倒油，下彩椒片
5.加少许盐大火炒软后盛起
6.重新倒油，煸香葱沫
7.放入腌好的莴笋片，大火翻炒片刻
8.重新倒入彩椒片，撒点味精，炒均关火
小贴士：1、莴笋：炒前用盐腌制片刻，炒制后会更爽脆
2、彩椒和莴笋：分别煸炒，再汇合，颜色更亮丽。