高中化学《醇和酚1》优质教学课件设计
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第 1 课时 醇和醇的化学 性质
学习目标： 了解醇并掌握醇的化学性质
重难点： 1. 醇的消去反应 2. 醇的催化氧化反 应
1. 醇的概 念2. 醇的分
类 构体
6.醇的通式
7.醇的同分 异
3 .醇的系统命名法
4. 常见的醇
《阅读课
P55-56
》“自
学
是
一
种
习
惯
，
更
是
本
一种
能
5. 醇的物理性质
----力-- 填”写学案
CH2==CH2↑ ＋ H2O
2 ．羟基中氢的反应 (1)2C2H5OH ＋ 2Na―→ 2C2H5ONa ＋ H2↑。
nCO2↑ ＋ (n ＋ 1)H2O
[ 解疑难 ]
☆1 ．醇的消去反应条件 ☆: 2 ．醇的催化氧化条件 :
“ 静下心思考，你一定会有 收 获。”
[ 总结 ] 1 ．醇的消去反应规律 :
一元醇为黏稠液体， C12 以上的一元醇是蜡状固体。
(2)水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。 碳
原子数 1 ～ 3 的醇可与任水意以比例互溶
，
C4 ～ C11 的一元醇部分溶于水， C12 以上的一元醇难溶
于水。
(升3) 高沸 点 ： 同 系 物 中 醇 的 沸 点 随 分 子 中 碳 原 子 数 的 递
1. 醇的概 念( 1) 烃 分 子 中 饱 和 碳 原 子 上 的 氢 原 子 羟被基取 代 的 产 物 是 醇
， (2)苯环上的 1 个或多个氢原子被羟基 取代的产物 为2.酚醇。的 分 类
(1) 根据羟基所连的烃基不同分为脂肪醇、脂环醇和芳香
(
2
醇。 )根据羟基 醇 等。
的
数 目
不同分为一元醇、二元醇、多元
增而逐渐
高。 饱 和 一 元 醇 的 沸 点 比 与 其 相 对 分 子
质 量接近的烷烃或烯烃的沸点要 ，这主要是氢键
6 ．醇的通式
烷烃的通式为 CnH2n ＋ 2 ，则饱和一元醇的通C式nH为2n ＋ 2O 。
7 ．醇的同分异构体 醇的同分异构体包括碳链异构、官能团位置异构和类别异构。
如 C构3H8O 的同分异 体
3 . 醇的系统命羟名基法
(1)选择连有
的羟最基长 碳 链 为 主 链 ， 按 主 链 所 含 碳 原
子数称为某醇。
(2) 碳原子编号由接近 的一端开始。
(3) 命名时，羟基的位次号写在“某醇”前面，其他取 代基的名称和位次号写在母体名称前面。如：
命名为：5,5 二甲基 4 乙基 2 己 醇
4 ．常见的醇
俗名
色、态、味
毒性 水溶性
用途
无色、有特殊气味
甲醇 木醇 、 挥易发的液体
有毒易 溶
无色、具有 甜味的
乙二醇 甘醇 黏稠液体
有毒易 溶
燃料、化工原 料
防冻剂、合成 涤纶
丙三醇 甘油
无
色、具有甜味的 黏液稠体
无
毒
易
溶
制日用化妆品 、制硝化甘油
5 ．醇的物理性质
(1) 状态： C4 以下的一元醇为液
体 ， C4 ～ C11的
CH3CH2CH2OH
有
、
。
CH3—O—CH2CH3 、
交流 ·研 讨
以 1- 丙醇为例预测醇能发生哪些类型的化学反应，反 应时生成何种产物并举出相应的反应实例。 ( 阅读课本 P57-60)
“ 积极讨论问题，感受参与 ·合作的乐趣。”
CH3CH2Br ＋ H2O C2H5—O—C2H5 ＋ H2O
醇分子中，有 βH 时，才能发生消去反应。 2 ．醇的催化氧化规律 :
有— CH2OH 结构的醇催化氧化产物为醛 ，有
结构的醇催化氧化产物 酮，有
结
构 为 的醇不能发生催化氧化
。
课堂小结：醇的化学性质
•随堂基础巩固 ( 学案 ) •作业：课时跟踪练习 ( 第九练
)
谢谢合作 ! 学习愉快！
学习目标： 了解醇并掌握醇的化学性质
重难点： 1. 醇的消去反应 2. 醇的催化氧化反 应
1. 醇的概 念2. 醇的分
类 构体
6.醇的通式
7.醇的同分 异
3 .醇的系统命名法
4. 常见的醇
《阅读课
P55-56
》“自
学
是
一
种
习
惯
，
更
是
本
一种
能
5. 醇的物理性质
----力-- 填”写学案
CH2==CH2↑ ＋ H2O
2 ．羟基中氢的反应 (1)2C2H5OH ＋ 2Na―→ 2C2H5ONa ＋ H2↑。
nCO2↑ ＋ (n ＋ 1)H2O
[ 解疑难 ]
☆1 ．醇的消去反应条件 ☆: 2 ．醇的催化氧化条件 :
“ 静下心思考，你一定会有 收 获。”
[ 总结 ] 1 ．醇的消去反应规律 :
一元醇为黏稠液体， C12 以上的一元醇是蜡状固体。
(2)水溶性：随着烃基的增大，醇的水溶性明显降低。 碳
原子数 1 ～ 3 的醇可与任水意以比例互溶
，
C4 ～ C11 的一元醇部分溶于水， C12 以上的一元醇难溶
于水。
(升3) 高沸 点 ： 同 系 物 中 醇 的 沸 点 随 分 子 中 碳 原 子 数 的 递
1. 醇的概 念( 1) 烃 分 子 中 饱 和 碳 原 子 上 的 氢 原 子 羟被基取 代 的 产 物 是 醇
， (2)苯环上的 1 个或多个氢原子被羟基 取代的产物 为2.酚醇。的 分 类
(1) 根据羟基所连的烃基不同分为脂肪醇、脂环醇和芳香
(
2
醇。 )根据羟基 醇 等。
的
数 目
不同分为一元醇、二元醇、多元
增而逐渐
高。 饱 和 一 元 醇 的 沸 点 比 与 其 相 对 分 子
质 量接近的烷烃或烯烃的沸点要 ，这主要是氢键
6 ．醇的通式
烷烃的通式为 CnH2n ＋ 2 ，则饱和一元醇的通C式nH为2n ＋ 2O 。
7 ．醇的同分异构体 醇的同分异构体包括碳链异构、官能团位置异构和类别异构。
如 C构3H8O 的同分异 体
3 . 醇的系统命羟名基法
(1)选择连有
的羟最基长 碳 链 为 主 链 ， 按 主 链 所 含 碳 原
子数称为某醇。
(2) 碳原子编号由接近 的一端开始。
(3) 命名时，羟基的位次号写在“某醇”前面，其他取 代基的名称和位次号写在母体名称前面。如：
命名为：5,5 二甲基 4 乙基 2 己 醇
4 ．常见的醇
俗名
色、态、味
毒性 水溶性
用途
无色、有特殊气味
甲醇 木醇 、 挥易发的液体
有毒易 溶
无色、具有 甜味的
乙二醇 甘醇 黏稠液体
有毒易 溶
燃料、化工原 料
防冻剂、合成 涤纶
丙三醇 甘油
无
色、具有甜味的 黏液稠体
无
毒
易
溶
制日用化妆品 、制硝化甘油
5 ．醇的物理性质
(1) 状态： C4 以下的一元醇为液
体 ， C4 ～ C11的
CH3CH2CH2OH
有
、
。
CH3—O—CH2CH3 、
交流 ·研 讨
以 1- 丙醇为例预测醇能发生哪些类型的化学反应，反 应时生成何种产物并举出相应的反应实例。 ( 阅读课本 P57-60)
“ 积极讨论问题，感受参与 ·合作的乐趣。”
CH3CH2Br ＋ H2O C2H5—O—C2H5 ＋ H2O
醇分子中，有 βH 时，才能发生消去反应。 2 ．醇的催化氧化规律 :
有— CH2OH 结构的醇催化氧化产物为醛 ，有
结构的醇催化氧化产物 酮，有
结
构 为 的醇不能发生催化氧化
。
课堂小结：醇的化学性质
•随堂基础巩固 ( 学案 ) •作业：课时跟踪练习 ( 第九练
)
谢谢合作 ! 学习愉快！