烟碱的微生物代谢研究进展

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Ｖ０．６Ｎｏ４１２．
Ａｕｇ２．０１１
２１年８月０１
文章编号：０４—１７（０１００２０１０４８２１）４－０７－５
烟碱的微生物代谢研究进展
王春利，罗昭标，寇霄腾，马林
（州轻工业学院烟草科学与Ｓ程学院，河南郑州４００）郑－－５０２摘要：综述了代谢烟碱微生物的种类、生物代谢烟碱的途径、微分子生物学机理和酶学研究及微生物代谢烟碱应用研究的进展情况，示出微生物在降低烟草和环境中烟碱含量的潜力．揭
ＷＡＮＧｕｎｌ，Ｃｈ —ｉＬＵＯａ — ａＫＯＵａ－ｅｇ，ＭＡｎＺｈｏｂｉｏ，ＸｉｏｔｎＬｉ
（ｏｅｅｏｂｃｏＳｉａｄＥｇ，ｈｎｚｏｎ．Ｌｇｔｎ．Ｚｅｇｈｕ４００，ｈｎ）ＣｌｇＴａｃｃｎｎ．ＺｅｇｈｕＵｉｏｉｈＩ，ｈｎｚｏ５０２Ｃｉａｌｆｏ．ｖｆｄ
ｔｂｌｍａｈｙ，ｌｃｌｒｂｏｏｙａｄｅｚｍｅｂｕｉｏｉｅｄｇａａｉｎ，ｎｈｐｌａｉｎｏｈｓａｏｉｐｔｗａｓｍｏｅｕａｉｌｇｎｎｙｓａｏｔｎｃｔｅｄｔｓｎｒｏａｄｔｅａｐｉｔｆｔｅｅｃｏｎｃｔｅｄｇａｉｇｍｉｒｂｓｉｌｏｏｅｖｅｅ．ｔｓｓｇｅｔｄｔａｉｏｉｅｄｇａｉｇｍｉｒｂｓｐａｍｐｒｉｏｉ — ｅｄｎｃｏｅａｓｖｒｉｗｄＩｉｕｇｓｅｈｔｃｔ — ｅｄｎｃｏｅｌｙｉｏ－ｎｒｓｎｎｒｔｎｏｅｎｄｐｅｓｇｎｃｔｅｏｂｃｏｌａｅｎｎｉｎｎ．ａｔｒｌｓｉｅｒｓｉｉｏｉｆｔａｏｅｖｓａｄｅｖｒｍｅｔｎｎｏｏ
第２６卷
第４期
郑州轻工业学院学报（自然科学版）
ＪＵＮＬＦＨＮＺＯＮＶＲＩＹＯＧＴＩＤＳＲＩａｒｃｎｅＯＲＡＥＧＨＵＵＩＥＳＦＩＨＵＴＹｔａＳｉｃ）ＯＺＴＬＮＮｕｌｅ
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｉｏｉｅ；ｃｏｒａｉｍｓ；ａａｏｉｍｎｃｔｎｍｉｒｏｇｎｓｃｔｂｌｓ
ｌ引百Ｊ
烟碱即尼古丁（ｉｔｅ，学名称１一甲基一２ｎｃｉ）化ｏｎ
谢烟碱这一特性，以降低卷烟和环境中的烟碱含可量，工作者们对此已经进行了大量的研究．文科研本拟对代谢烟碱微生物的种类及代谢途径、微生物代谢烟碱的分子生物学和酶学研究以及微生物代谢烟碱的应用研究等方面的进展进行综述．
Ｃ — ｅｉｃｎｔｓｍｎｓＪ同时烟碱还是一种环境Ｏｓｃｆｉｏａｉｅ），ｐｉｒ
１代谢烟碱的微生物
烟碱作为烟草中主要的生物碱，干烟叶中平在均含量为１７～３３【．生物是种类多、布．％．％３微ｊ分
（３一吡啶基）一吡咯烷，烟草生物碱中的主要成分，是占烟草生物碱总量的９％以上．属于吡啶族生物５它
碱，是一种精神药品，中枢神经有强烈的刺激和麻对痹作用，过量吸人后会有生命危险．Ｊ此外，在吸食过
程中，烟碱还会被亚硝化生成强致癌剂ＴＮｔａ— ＳＡ（ｏｃｂ
关键词：生物；微烟碱；代谢
中图分类号：Ｓ１Ｔ４１
文献标志码：Ａ
Ａｄｖｎｃｍｅｓｏｅｅｒｈｎｎｉｏｉａａｌｓｆｍｉｒｏｇｎｓｓａｅｎｔｆｒｓａｃｏｃｔｎｅｃｔｂｏｉｍｅｎｓｏｅｅｒｈｏｉｏｉｅｃｔｂｌｓｏｃｏｒａｉｍｓｉｈｅｐｓｅａｅｒｔａｔ：ｅａａｃｍｅｔｆｒｓａｃｎｎｃｔｎａａｏｉｍｆｍｉｒｏｇｎｓｎｔａｔｄｃｄｓｗｅｅｒｖｅｄＴｈｄａｅｎｓｍａｎｙｉｃｕｅｃａｓｆｃｔｏｎｉｅｓｔｆｎｃｔｎ — ｅｒｄｉｇｍｉｒｂｓｃ — ｅｉｗｅ．ｅａｖｎｃｍｅｔｉｌｎｌｄｌｓｉａｉｎａｄｄｖｒｉｏｉｏｉｅｄｇａｎｃｏｅ，ａｉｙ
有毒物质．因此，效地控制卷烟和环境中的烟碱含有
广、适应性和代谢能力很强的生物体，自然界中存在很多能够代谢这种杂环化合物的微生物，特别是节杆菌属和假单胞杆菌属，它们能够以烟碱作为碳
量是烟草工作者和环保工作者要解决的重要课题，对于维护人类的健康意义重大．利用某些微生物能够代