奢侈食材营养未必很“奢侈”

奢侈食材营养未必很“奢侈”
钱惠琦
【期刊名称】《食品指南》
【年(卷),期】2009(000)005
【摘要】越吃越珍贵，越吃越奢侈。

如今，顺应人们对营养的高追求，不少高档
酒楼变着花样搜罗高档食材，各种超市、菜市场也陆续推出价值不菲的奢侈食材，而为宣扬高档食材的物有所值，“吆喝”的方式都集中在营养这一焦点上，力求以奢侈食材拥有“珍贵”、“珍惜”的营养，俘虏追求高价位、高品味的食客。

但是，越是昂贵的食材真的越有营养吗？
【总页数】3页(P27-29)
【作者】钱惠琦
【作者单位】《食品指南》记者
【正文语种】中文
【中图分类】S828.5
【相关文献】
1.奢侈食材你吃对了么? [J], 李彦霖
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