小学实验室及实验教学管理培训(共19页)

小学尝试室(Shi)及尝试教学打点培训
一、教学仪器设(She)备打点
仪器室(Shi)室内安插与环境
1、标记(Zhi)：仪器室〔包罗尝试(Yan)室、筹办室〕都要有标记，标记要
笔迹尺度，工整大方，门牌大小、上下、位置均一致。

2、仪器橱的摆放：总的要求是要最大限度的操纵仪器室的地面和空间，便于仪器的搬运和取放，不克不及遮挡窗子而影响采光和通风。

仪器橱可先靠两山墙摆放，残剩局部以背靠背形式摆放在与房梁平行的标的目的上。

靠墙壁摆放的仪器橱，要留有必然的间隙，以免受潮变形。

仪器橱要进行分类。

上下、大小、颜色相中的仪器橱放在一起，横竖成行，摆列一致，整齐划一。

3、仪器橱的分类：仪器橱要按挨次依次分类编号，橱号牌的形状、大小、颜色要一致，要美不雅大方，笔迹尺度，分类橱号牌应安设在仪器橱适宜的位
置，要求美不雅、夺目。

4、仪器室都要吊挂窗帘。

5、仪器室应吊挂装入镜框的陕西省中小学尝试室打点制度的仪器室打点制度、尝试人员岗位职责、危险品保管和使用制度、仪器设备的报废审批打点制度、尝试教学打点制度，吊挂要位置适当、高度适中、垂直尺度。

并有教学仪器存放一览表，表中应有仪器编号、名称、规格型号、现有数量、存放位置〔几号橱的什么位置〕和备注几个栏目，笔迹要工整、尺度、美不雅。

为了便利任课教师使用仪器还要仿照教学仪器存放一览表的格式，发给任课老师，人
手一册。

6、仪器室内应装有天花板防尘。

室内不(Bu)准堆放其他杂物，要专室专用。

要经常开门、开窗通风，经常保持室内仪器、窗台、地面、墙壁、橱、
桌、架和吊挂物等清洁卫生无污。

二(Er)、教学仪器的打点
1、教学仪器的(De)帐目打点
〔1〕、教学仪器帐目是教学仪器打点的重要内容。

也(Ye)是教学仪器清查、
查对、统计的原始依据。

〔2〕、仪器帐目设(She)立教学仪器总帐和教学仪器明细帐教学仪器实物流水账三种。

总帐主要登记按照学科分类的仪器的总金额及累计数；明细帐较详细登记每种仪器的编号、名称、规格型号、数量、单元、总值、购进或损耗日期及供货单元或出产厂家〔统一使用购进的陕西省中小学教学仪器打点明细帐册〕；记录学校仪器设备添置、变动的情况，一般以每年年底核查、记录一次，是在每一个年度末，将“实物流水账〞的结存数字按品名逐项登记在年末数栏，并将这个数字与上一年数字比照，差值计入增减栏。

实物流水账是按照发生时间挨次记录的尝试室仪器及材料的增减数的账目，由尝试打点员填写，登记时应采用单品单页记录〔切忌采用单品单面记录〕，并在每一个发生〔购置、消耗、损毁〕年度用红线分隔，无发生年度不做登记。

总务处设教学仪器总帐•,尝试室分学科设仪器明细账、实物流水账，总务处应按期与尝试室对账,查抄单据与账册、账册与实物相符情况。

〔3〕、仪器、材料到货验收由采购人员、尝试室共同负责，按说明书内容及国家教委有关技术尺度，当真进行数量、配套性、质量的验收。

重要仪器会同教师验收和试用。

仪器验收后(Hou)应及时入库，单据及时入账，反(Fan)
响单及时(Shi)上报。

〔4〕、有关尝试室统计报表由尝试室根(Gen)据账册和资料如实填写，由总务处负责查对和汇总，经学校分管带领审阅后盖章上报。

〔5〕、尝试室及总务(Wu)处凭经有关带领审核批准的报损、•报废单据〔即“学校仪器损坏丧掉陈述单〞〕销账。

此中玻璃、药品等消耗品的销账按
消耗数量按期销账，但至少每学期一次。

剧毒及危险药品的销账，用一次销账
一次，并处置好残剩物。

〔6〕、单据与账册应一一对应,没有不记账的单据,也没有无单据的记账.•尝试室由尝试室负责人或指定的一人妥善保留各种凭证,•按发生日期的挨次每
学期或每年装订一次.。

2、仪器的分类和编号
〔1〕、教学仪器设备的品种和数量都比较多，为了便于打点和使用必需
进行分类和编号。

〔2〕、教学仪器的分类方法必需按照陕西省教育厅教育技术装备打点中心下发的小学数学科学教学仪器配备尺度的分类方法进行分类。

小学仪器主要
分为九大类：
0〕通用仪器 1〕测量仪器 2〕专用仪器
3〕模型 4〕标本 5〕挂图、软件及资料
6〕玻璃仪器 7〕药品 8〕其他尝试材料和东西〔3〕、仪器标签:仪器中除低值仪器、易耗品外〔如玻璃成品〕,应按仪器配备目录分类编号，设置仪器型号、仪器名称及件编号(如属按件打点仪器)的
使用标记，化学药品标签需用腊封。

为了便于打点，每台仪器(Qi)上必需贴上仪器标签，标签的格式如下(Xia)
图：
仪(Yi)器编号：
仪(Yi)器名称：
件(Jian)编号：
标签是供教师和打点人员使用打点便利设置，为了尺度和统一，全区一律
统用不干胶标签。

标签粘贴位置，一般应贴在仪器前端下部适当位置，不要贴在学生不雅察的主要部位，影响学生不雅察。

同一种的标签要贴在统一位置，同一高度，使
其美不雅、整齐、有序。

定位或分类标签贴在仪器柜上，样式如下：
仪器类别：
仪器名称：
3、仪器的陈列和存放
〔1〕、所有仪器均要开箱入橱，除体积太大，橱内放不下的以外，都要放在仪器橱内，橱内放不下的可放在橱顶或架上，加上防尘罩，不克不及放在
地上。

〔2〕、仪器陈列存放的挨次，按配备尺度的分类编号挨次依次陈列存放。

个别仪器因体积或重量的影响可作适当调整，但总的挨次不变。

〔3〕、仪器陈列存放要符合科学、实用、美不雅和安然的要求。

大件鄙人，小件在上；矮件、小件在前，高件、大件在后；重件鄙人，轻件在上。

仪器和药品分开存放，仪器存放要定室定橱,，每件仪器在橱内要有固定的位置，
并随仪器的增减而作适当调整。

〔4〕、仪器都要(Yao)正放、平放，仪器彼此之间要保持适当的间距，不准倒放、侧放、架搁和互相叠压、乱堆、乱放。

〔5〕、陈列存放仪器，要保持仪器的成套性、完整性，同类仪器放在一(Yi)起，便于打点使用，以防丧(Sang)掉。

〔6〕、陈列存放仪器，要注意仪器性能的庇护。

如磁铁的存放要防止振动与退磁，要使磁路闭合。

弹簧、传递皮带使用之后要解除张力，呈自然状
态，以(Yi)免造成弹性疲劳而掉弹性。

〔7〕、陈列存放仪(Yi)器，要防止造成仪器的损坏和器材的浪费。

如仪器的金属外表的防锈层要加以庇护；生物标本和模型必需放在枯燥的处所，以防剥制标本的羽毛或皮毛变质脱落、玻片标本发霉，保管动植物标本的仪器橱内要放置樟脑丸等杀虫药物，防止虫蛀，电池存放时要防止短路或漏电；易挥发的药品，如酒精、乙醚，要注意封口；试剂瓶上的标签，必需涂蜡；持久储存的大瓶药品，要用蜡密封，酒精灯不消时，要当即把罩子盖紧。

〔8〕、仪器保管:要作到四清。

物清，即仪器的品种、数量、质量状况和存放地址清楚，并每学期查对一次；账清，即做到及时登账、准确核算，账账、账物相符，凭证完整无缺；资料清，即产物说明书集中装订，妥为保留；
标记清，即橱号、仪器编号等标记清楚。

4、仪器的维护和调养〔1〕、仪器的维护调养要按期进行，形成制度化，要按期对仪器做好烘烤、凉晒、擦洗、上油、密封、通电等调养工作，包管仪器性能良好。

要有明确的制度和要求，有明确的职责，包管维护调养按期进行。

〔2〕、仪器的维护调养要做到经常化。

维护调养不克不及靠突击，而要经常做，做好日常的维护调养工作，才能将一切隐患消除在萌芽状态。

〔3〕、仪器的维护调养要区别进行。

不同的仪器要按照其不同特点采用不同方法和措(Cuo)施进行维护调养，不要一刀切。

要有重点的做好维护调养工
作。

〔4〕、仪器的维护调养工作不仅是(Shi)打点人员的事，而且要依靠师生共同去做，要贯彻专人维护和群众维护相结合的原那(Na)么。

〔5〕、仪(Yi)器维护调养的内容。

主要是做好“十(Shi)防〞工作。

即：防尘、防潮、防锈、防变形、防变质、防腐、防热、防虫、防震、防丧掉。

除此之外，维护调养中还要做好防霉、防毒、防污染和防火、防触电等安然防范工
作。

5、仪器的补缀
〔1〕、仪器在使用中，不成防止会有损坏，对有损坏的仪器要及时进行补
缀，包管尝试教学的需要和尝试效果。

〔2〕、故障的判断方法是：先易后难，先表后里，先直不雅查抄再试验检测，逐步缩小范围，逐级深入查抄，找出故障原因。

〔3〕、补缀之前要按照故障现象、发生原因，找出故障部位，确定补缀方
案。

〔4〕、拆装之前必需做好清洁，正确选用拆装东西，采用正确的拆装方法。

〔5〕、拆卸时要为装配作好筹办，绘制拆卸草图，详细作好记录，边拆边处
置。

〔6〕、拆卸时工作要细心，不懂不克不及拆装，不克不及乱拆乱装，只动有
故障的部位，不克不及随便大拆大卸。

〔7〕、补缀后的仪(Yi)器必需颠末鉴定、试验后，才能投入正常使用。

〔8〕、仪(Yi)器补缀后应及时填写仪器维修调养登(Deng)记簿，以便核查使用
和修(Xiu)理情况。

6、仪(Yi)器补偿
外单元借用仪器造成仪器损坏的,要照价补偿；因草率大意、玩忽职守,造成仪器设备较大损掉的责任人员，应批评教育，•责令查抄，并承担必然的经济责任。

成心损坏仪器的要按情节赐与照价补偿甚至加倍补偿处置。

补偿款应用于购置或修复被损坏仪器。

7、仪器报损
〔一〕教学仪器报废的条件
〔1〕、达到或超过使用年限〔常规仪器设备为22年、通用仪器设备同其
它工业产物〕，无修复价值。

〔2〕、主要布局和部件陈旧或损坏，精度严重降低或丧掉，不克不及满足使用要求，又无法修复的教学仪器设备。

〔3〕、先天缺乏，又无法改造操纵的仪器设备。

〔4〕、严重影响安然，继续使用会引起危险变乱的教学仪器。

〔5〕、大修一次费用超过原值的50%以上的教学仪器。

〔二〕教学仪器报废的程序
〔1〕、低值易耗品，由尝试室每学期汇总一次，列出品名、数量与金额，经主管组〔室〕负责人签字后报主管主任批准即可。

〔2〕、单价在20元以下的低值耐久品，如局部玻璃仪器、石膏模型、标本等教具，由打点人员提出申请，经组〔室〕负责人签字后，报主管主任批准
即可。

〔3〕、凡属固定资(Zi)产〔单(Dan)价20元以上，使(Shi)用年限一年以上〕的教学仪器设备的报(Bao)废，应由打点人员填写仪器报废审(Shen)批单，再由教导处负责人组织有关技术、教学人员参加的鉴定小组，对裁减报废仪器进行技术鉴定，经鉴定合理者，报学校主管校长批准，并由打点和财政部分打点注销手续。

最后报县〔区〕级业务打点部分备注。

〔4〕、不管属哪一级审批报废的仪器，都应将原仪器上有使用价值的零
部件拆下备用。

8、人员交接
打点人员发生变动的，应报上级打点部分存案，并打点好交接手续，交接双方在有关带领监督下逐一清点账、物、资料，此中：账包罗总账、凭证、明细账、实物流水账、出借凭据等，资料包罗仪器说明书、仪器挡案、尝试方案及执行记录等。

在清理完过掉、确认账物相符、资料齐全以后，出具交接单，完成交接。

此后，继任人要对所管仪器负全责。

三、尝试室的打点
1、尝试室室内安插与环境
〔1〕、尝试室及其从属用房的设置和室内安插应符合国家尺度中华人民共和国中小学理科尝试室装备尺度(2006—07—2发布〕中的小学局部的要求。

〔2〕、室内水管、电线必需暗埋和设防护套电线，布线安然，安装漏电庇护器或空气开关，尝试室内供水、供电到室。

〔农村六年制小学和不完全小学、
教学点有供水系统〕
〔3〕、尝试室都有吊挂窗帘，做光学尝试和放映幻灯、投影、不雅看电视(Shi)的尝试室应吊挂红黑布窗帘，黑色在外，红色在内。

〔4〕、尝试(Yan)室应吊挂装入镜框的学生(Sheng)尝试守那(Na)么及相关的尝试(Yan)指导图相关科学的科学家画像〔一般四幅即可，吊挂在尝试室的后面墙上〕整个尝试室内的吊挂物高度要一致间隔距离对就相等，尝试室正面黑板
上方吊挂电钟，两边张贴标语和铭言。

〔5〕、尝试室内都应有天花板，墙壁地面清洁卫生。

尝试桌、凳清洁卫生，
完好无损。

地面不得有积水。

2、尝试室打点制度
〔1〕、尝试室是师生进行尝试教学的场合，要专室专用，不得堆放公私杂物，不得从事与尝试室无关的活动。

仪器设备不得挪作他用，更不得据为己
有。

〔2〕、尝试室要专人打点，实行打点人员负责制，打点人员有权对违反规章
制度的人和事进行批评和提出处置定见。

〔3〕、尝试室仪器设备要按照需要按方案采购、及时验收，登记入帐。

任何时候都要做到尝试室、学校、上级主管部分三级帐册相符，帐册、卡片、实物
三对应。

〔4〕、一切仪器设备的领用、外借、偿还必需通过打点人员，打点登记手续，并查抄仪器设备完好情况。

教师领用，必需提前填好尝试通知单。

由打点人员作好筹办；使用完毕，及时偿还、注销。

外校借用，必需经学校主管带领批准，由打点人员登记借出，并按时索回。

〔5〕、经常维护、及时调养。

做好防锈、防腐、防虫、防霉等工作，使仪器
始终(Zhong)处于完好状态。

〔6〕、保(Bao)护仪器设备，呈现故(Gu)障要及时检修，损坏仪器设备要及时
查明，并按照情节，及时处置。

〔7〕、成立和健全仪器设备和尝试教学档案制度。

妥善保留好仪器帐册、产物说明书、使用登记册、尝试记录等(Deng)有关资料。

〔8〕、严格按有(You)关规那么进行操作，做好用电、防火、防盗、防毒、防爆、防污等安然防范工作，包管人身和仪器设备的安然。

〔9〕、完成课程尺度和教材规定的全部演示尝试和学生分组尝试。

有条件的学校，尝试室要向学生开放，开展有关的科技活动，充实阐扬仪器设备的使用
效益。

〔10〕、努力开展教学仪器的便宜和研制活动。

做好便宜教具的登记、编号等工作，要单独组成系列，进行妥善打点。

3、尝试人员职责：
〔一〕尝试教学项
〔1〕、执行(Xing)学校尝试教学方(Fang)案，按照教材规定的尝试内容，积极配合有关教师完成各(Ge)项尝试教学任务。

〔2〕、熟悉各种(Zhong)教学仪器的规格、型号、技术尺度、工作道理和
使用方法、维修方(Fang)法。

〔3〕、熟悉全部演示尝试和学生分组尝试的有关理论尝试方法、本卷须知，能熟练指导学生尝试，处置学生尝试中遇到的各种疑难问题。

〔4〕、按照尝试教学方案和尝试通知单，筹办学生尝试和演示尝试所需的仪器、试剂和器材。

尝试完毕整理、清洗、回收入柜。

〔5〕、不竭总结经验，积极缔造条件，组织学生开展课外科技活动和进
行开放性尝试。

〔6〕、加强和各科教师联系，积极开展尝试教学研究、教学仪器研制和
便宜教具活动。

〔二〕打点项
〔7〕、当真做好教学仪器的购置、验收、入库及登帐、编号等工作。

〔8〕、合理安排教学仪器的存放，保持教学仪器的整洁，缔造仪器室内的良好环境，确保和耽误教学仪器使用寿命。

〔9〕、负责教学仪器的维修、维护、清点、查抄、借出、回收以及安然
急救等日常打点职责。

〔10〕、积极参与尝试室建设和技术改造，严格执行仪器室的各项规章制
度，做好仪器室的全面打点工作。

4、尝试室的安然和防护
〔1〕、安然防护是尝试工作的重要根底，安然防护的好坏，直接影响仪器设备的寿命使用效果，直接影响师生的人身安然，影响尝试教学任务的完成。

所以必然要重视安然防护工作，做到：“安然为了尝试，尝试必需安
然〞。

〔2〕、平(Ping)安防护的要(Yao)求：〔一(Yi)〕加(Jia)强平(Ping)安教育。

成立健全严格的规章制度。

教师要经常对学生进行尝试的安然教育，增强师生的安然意识。

〔二〕确保人身安然。

不管演示尝试还是学生尝试，都要包管人
身安然，要采纳必要的安然办法，排除故障隐患、当真谨慎操作，做到尝试安然。

〔三〕确保财富安然。

尝试室的房屋，配套设施，仪器设备等财富，要包管完好，不受损掉。

〔四〕庇护环境。

庇护好尝试环境和空气、水源等自然环
境，以免废气、废水，污水进行污染。

〔3〕、安然防护的内容。

〔一〕尝试室和仪器室要防盗。

门窗结实可靠，门柜要及时上锁，仪器室等重要房屋要安装防盗门，楼下窗户要安防盗窗。

室内要经常保持枯燥、按期通风。

〔二〕配备必要的安然设备和器材，备有消防器材东西和急救药箱。

〔三〕电气设备安装要符合技术要求，布线方法要符合安然用电的规定。

电器设备和用电器的绝缘部份，必需包管无损。

按规定安装和更换保险丝。

尝试室必需安装总电源开关，离开尝试室要断开总电源开关。

〔四〕易燃、易爆有毒药品要严加打点。

不准用汽油代替煤油或酒精做燃料。

〔五〕使用水银的仪器，应防止水银蒸气中毒。

当水银散落地上时，应当即进行去除处置。

做有毒、有臭气的尝试时，应注意通风，有条件的要在通风橱内进行。

〔六〕进行加热尝试时，不要将管口指向本身或朝向学生，以防伤人。

〔七〕剧毒和危险药品必需专柜实行双人锁保管。

四、尝试教学的打点
1、尝试教学方案
各科教师对尝试教学必需制订总的和分学期的教学方案。

方案应于上学期末或本学期初交教导处和尝试室各一份。

方案应分年级列出尝试课题、尝试类
型、尝试时间等。

尝试室应按照各科教学大纲、教材和各科任课教师(Shi)的尝试教学方(Fang)案，制订本学期(Qi)尝试室工作方(Fang)案。

方(Fang)案应包罗尝试室使用安排，仪器和尝试材料的购进、置备，仪器的查抄和维护等。

2、尝试教学的组织与实施
教师要按照尝试教学方案当真备课，写好教案，填写尝试通知单，在规定的时间交尝试室并查抄所用仪器和器材的筹办情况，试作尝试，做到“胸中
有数〞。

教师要指导学生做好课前预习，明确尝试目的，掌握尝试道理，并划分尝试小组，强调尝试纪律，重视安然操作教育。

尝试室按照尝试通知单积极筹办尝试，使需要的仪器处于完好状态，备足药品和材料，查抄通风、电源、水源及其它设施。

任课教师和尝试教师应巡回查抄、耐心指导学生进行尝试，发现问题应及时赐与启发引导，并及时进行解决，但不成代替学生去做尝试。

尝试结束后，任课教师应及时小结尝试情况，对尝试中遍及存在的问题作
出讲评，并指导学生完成尝试陈述。

3、尝试教学的评估与查核
尝试开出率考察，统一使用尺度的表式，包罗：年级学科尝试登记表〔由尝试教师和任课教师共同填写〕；学科尝试开出情况统计表〔由尝试教师按照登记表汇总〕；学校尝试开出情况统计表〔由尝试教师统一汇总〕。

对学生尝试能力和技巧的查核，以现场操作为主，并辅之笔试与口试查核
学生的理论阐发和思维能力。

对学生的查核应对峙实践性、根底性、全面性及可行性、可信度原那么。

对教师的查核除通过教案、尝试教学方案和尝试登记表外，还可用表格进
行查询拜访。

所有查核的登记表、统计表、查询拜访表等，都应作为尝试教学(Xue)资料
汇入教学档案。

学校和学科教研组(Zu)要经常开展尝试教学研究.对于尝试教学的教学方(Fang)法、•如(Ru)何设计尝试、改(Gai)良仪器、制作便宜教具和运用现代化教
学手段等诸多内容进行探讨，不竭提高尝试教学程度。

五、常用仪器的认
识和使用
尝试是学生在教师的指导下，通过必然的仪器设备，进行控制条件的不雅察研究活动，从而获取新常识的教学方法。

因此，教师必需熟知尝试常用的仪器，掌握仪器的用途及使用方法，会保管会维修。

下面我们就来认识一些常用
的仪器。

一、酒精灯
酒精灯是教学个常用的加热东西，在科学课中屡次使用
酒精灯由灯座、灯帽、灯炷管和灯炷组成。

使用酒精灯前，先要查抄一下灯具各局部是否完好，灯炷的顶端如已经烧焦或不服整，可把灯炷拉出并剪去少许，添加酒精时可用漏斗注入灯内。

添加后的总量以不超过酒精灯容量的三分之二为宜。

使用酒精灯时，先取下灯帽，并放在酒精灯旁，然后用火柴点燃；决不成拿一只酒精灯到另一只酒精灯上去点火，以免酒精洒出，造成火灾。

使用酒精灯加热时，需用火焰的外焰，因为外焰燃烧最充实，温度最高。

酒精灯用毕，必需用灯帽盖灭火焰，千万不克不及用嘴吹灭，以免引起灯
内酒精燃烧，发生变乱。

酒精灯不消时，必需盖上灯帽。

酒精灯内的酒精如用到只有灯座容量的
1/4时，要及时添加酒精。

使用酒精灯时，万一不慎酒精洒在桌上，应当即用湿布或沙土扑灭。

二(Er)、试管
试管主(Zhu)要用来进行少量物质的不雅察、尝试的一种容器，可以直接在
火焰上对试管内的物质加热。

操作时，用大拇指、食指、中(Zhong)指夹持试管上部约1/3处(Chu)。

用试管作加热器时，试管外壁必需(Xu)擦干，再用试管夹夹持在离试管口1/3处，如加热的物质是液体时，其容量不要超过试管容量的1/3，试管与桌面成45度，先将试管在火焰上来回移动数次，使试管均匀预热，然后在试管底
部加热。

试管加热完毕，应把试管放在试管架内，不克不及将灼热的试管随便乱放
或用冷水冲刷，以免试管爆裂。

给试管内的固体物质加热时，试管最好横放，管口略向下倾斜。

加热时，首先将试管在火焰上预热；如加热的试管固定在铁架台上，亦可用酒精灯在试管下方预热，但不成将灯炷触及试管壁。

然后使灯焰在盛放固体物的部位加
热。

试管加热完毕后，如管口留有析出的水珠，不克不及急于从铁架台上拆下，以免操作不慎水珠碰到灼热的管壁，引起试管爆裂。

三、烧瓶和烧杯
常用的烧杯是一种圆柱状的玻璃容器，在杯口一侧有一个便于倾倒液体的尖嘴。

按容量有50毫升、100毫升、200毫升、500毫升、1000毫升等规格，有些烧杯的杯侧还有标上容量的刻度，使用时极为便利。

烧杯也是一种可用于一般加热液体的容器，加热时要隔着石棉网，烧杯口径较大，便于液体的搅拌，也有利于不雅察液体加热时的反响。

烧瓶有圆底烧瓶、平底烧瓶和三角烧瓶三种，烧瓶也以容量的不同分成各种规格，常用的烧瓶有100毫升、200毫升、300毫升等。

使用烧杯、烧瓶加热时，必需先擦干容器的外壁，底部垫以石棉网，使烧瓶、烧杯受热均匀，使
用烧瓶加热时，还必需使用夹具固定
在铁架台上；以免倾翻。

给烧瓶、烧杯加热时，容器内的液体不宜超过(Guo)
容量的1/3，以免(Mian)沸腾时外溢。