厨房美食菜谱：丝瓜皇子菇蛋花汤的做法

厨房美食菜谱：丝瓜皇子菇蛋花汤的做法
皇子菇也就是国内市场卖的鸡腿菇了，各个地方叫法不一样。

这种菇类肉质鲜嫩香滑，炒菜，红烧和做汤都不错。

今天和朋友们分享的这款清汤，用的食材清爽，鲜香，对于素食的朋友来说，是一款很不错的菜式。

食材
主料：
丝瓜400g
皇子菇
鸡蛋1个
盐适量
鸡汤1罐
步骤
1.准备皇子菇。

2.准备丝瓜。

3.准备鸡汤和鸡蛋。

4.将皇子菇清洗干净切片待用。

5.小煮锅放入鸡汤烧开。

6.然后放入皇子菇片煮熟。

7.再放入丝瓜和少许盐调味（也可以不放），喜欢爽
口的可以无需煮得太熟。

8.鸡蛋搅拌均匀。

9.将锅里的食材煮熟了熄火然后将蛋液徐徐倒入烫熟即可。

小贴士：这是一款简单快捷的清汤，无需技巧。