北方蔬菜种植时间标准表格

蔬菜名称
黄瓜冬瓜茄子西红柿
北方蔬菜栽种时间表
栽种方式播种时间定植时间收获时间
日光温室秋冬茬8月中 -9 月初育苗9月中旬11-12 月为盛瓜期
日光温室越冬茬10 月中温室嫁接育苗11 月中下旬12月底-次年 1月
冬春茬11 月中旬次年 3 月盛瓜期， 5 月中旬生产后期
塑料大棚春茬2月上旬3月下旬4月中 -7 月下
塑料大棚秋后7月中下露地育苗8月上旬9月上旬 -11月初
春茬3月中旬 -4月中旬5月份7-8 月份
夏茬5月上中旬直播8-9 月份
秋冬茬7月中下旬
8月下旬 -9 月上
11 月上旬 -1月中下旬
旬
冬春茬10 月下旬 -11 月上旬
1月下旬 -2 月上
3月上旬 -6 月下旬
旬
越冬茬8月下旬 -9月上旬10 月上中旬12月上中旬-次年 6月大棚春天早熟1月中下旬3月下旬5月上中旬 -6 月下旬大棚延后7月上中旬7月底 -8 月初9月下旬开始采收
秋冬茬种植6月下旬 -7月
8月中下旬 -9 月
10月下-次年 1月
上旬
初春茬10 月下旬 -11 月上旬
次年 1 月下旬 -2
3月中下旬 -6 月上旬
月上
冬春茬8月中下旬 -9 月上旬10 月上中旬次年 1 月-6月
冬春茬长季节8月中旬（多为甜椒）9月下旬 -10 月
12月-次年 6月上旬
辣/ 甜椒
春提前促成种植10-11 月温室育苗次年 2 月定植3-4 月开始采收至 6 月
秋冬茬7月下-8 月9月10-12 月
蔓生： 5 月下从前6月中旬 -7月上旬春夏种植
豇豆矮生：合时早播6月上旬 -7月中旬夏秋种植6月份8月份 -10 月份
冬春茬12 月上中旬次年 1 月下旬2月下旬 -5月上中旬西葫芦
越冬茬9月尾 -10 月初11 月上中旬12月中旬-次年 5月
春早熟2月中旬3月上旬5-6 月采收
春夏露地4月初播种6-7 月采收
芸豆伏芸豆5月下 -6 月下旬播种7月下旬 -9月秋芸豆7月中旬播种9月——下霜
日光温室10 月上 -11 月下播种次年 1 月上 -2 月上旬
塑料大棚秋后7月播种9月11 月下 -12月下旬
芹菜塑料大棚春早熟2月上旬4月中旬 -5月份
改进阳畦秋后7月中旬 -8 月上
9月上 -10 月上
12 月下- 次年 2 月下
旬
日光温室冬茬7月尾 -8 月尾9 月下旬 -10 月
12 月上- 次年 3 月上旬中旬
春天3月 10-15 日育苗 4 月 15-20日 6 月初
西兰花
6月 25-7 月 5 日（遮
秋天7 月 20-31日9 月上旬
阴
秋冬茬8-9 月露地育苗10 月中 -11 月上
12 月- 次年 2 月上旬棚内
大棚越冬茬9月下 -10 月11 月上 -12月次年 1-2 月中旬
油麦菜
1 月下旬 -
2 月下
大棚冬春茬12月中-次年 1月3-5 月份
旬
初春茬1月上 -3 月中3 月上旬 -4 月中
4 月中 -6 月上旬下旬
秋冬茬8-9 月露地育苗10 月中旬 -11 月
12 月- 次年 2 月上旬上旬
莴苣
越冬茬9月下旬 -10 月11 月上旬 -12 月次年 1-2 月中旬
（生菜）冬春茬12月中旬-次年 1月 1 月下-2 月3-5 月份
春天露地栽种尽可能早播 2 月尾 3 月初收获
菠菜
秋天露地栽种9月 22——10 月 9 日11 月份
蕹菜露地栽种3月中旬 -4 月中旬 5 月初 - 中旬初次采收生姜露地栽种5月上中旬10 月尾 -11 月
马铃薯春天露地栽种3月下旬 -4月初 5 月下旬 -6 月中下旬秋天露地栽种7月尾 -8 月初10 月中旬左右
紫薯
4 月下旬 -
5 月中
露地栽种2月中下旬育苗9 月份
下旬
胡萝卜露地栽种7月中下旬11 月上中旬
萝卜秋冬露地栽种7月中下旬 -8 月初10 月下旬 -11月初甘蓝露地栽种6月中下旬9 月初
大白菜露地栽种8月上旬11 月上旬
花椰菜春天设备栽种12月-次年 1月 3 月中下旬 5 月中下旬
秋天6月下旬 -7月上旬8 月上旬10 月上旬 -11月上旬一般白
菜
露地栽种联合设备可四时栽种6-8 叶即可定植定植后 30-40 天陆续采收
乌塌菜成株需 50-60 天上海青露地栽种4月中下旬此后成株需 50-60 天南瓜 6 月份（陆续采收
秋延缓设备种植8月上旬子叶展平 1-2 天
9 月下旬开始采收后
大葱
露地春葱8月下旬 -9月上旬次年 4 月下 -5 月上旬
伏葱7月中下旬10 月下旬次年 5 月下-6月上旬圆葱
秋大葱8月下旬 -9月下旬
次年 5月上-6
10 月下旬 -11月初
月下旬
5月下旬-六月
春大葱 3 月份 10 月下旬 -11 月初下旬
10 月下旬 -11 月下旬
露地栽种 3 月上旬设备育苗 5 月上中旬。