高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素

高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素
张丽薇;崔勇;李青;蒋素;姜楠;郭淑英
【期刊名称】《中国卫生检验杂志》
【年(卷),期】2008(18)6
【摘要】目的：采用高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素（胶囊或片剂）。

方法：样品用水溶解破膜,以乙酸乙酯提取,用HPLC检测番茄红素的含量。

结果：本方法线性范围为0.0～10.0μg/ml,最低检出浓度为0.1μg/ml,加标回收率为
98.36%～104.8%,相对标准偏差为2.3%～4.2%。

结论：本方法操作简单,灵敏度高,线性范围宽,不失为一种较好的测定方法。

【总页数】2页(P1069-1070)
【关键词】高效液相色谱;保健食品(胶囊或片剂);番茄红素
【作者】张丽薇;崔勇;李青;蒋素;姜楠;郭淑英
【作者单位】吉林省卫生监测检验中心;吉林医药学院药学院
【正文语种】中文
【中图分类】O657.72
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