食材分拣配送公司管理制度

第一章总则
第一条为规范食材分拣配送公司的运营管理，确保食材质量安全，提高配送效率，降低运营成本，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有从事食材分拣、配送的员工及相关部门。

第三条公司遵循“安全、高效、优质、服务”的原则，为客户提供满意的食材配
送服务。

第二章组织结构
第四条公司设立分拣配送中心，负责食材的分拣、包装、配送等工作。

第五条分拣配送中心下设以下部门：
1. 分拣部：负责食材的分拣、分类、包装等工作。

2. 配送部：负责配送路线规划、配送车辆调度、配送服务等工作。

3. 质量监控部：负责食材质量监控、食品安全管理等工作。

第三章食材质量安全管理
第六条食材分拣配送公司应严格遵守国家有关食品安全法律法规，确保食材质量
安全。

第七条食材采购应符合以下要求：
1. 供应商应具备合法经营资格，具有完善的食品安全管理体系。

2. 食材来源应符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质、有毒有害等不合格
食材。

3. 食材采购前应进行抽样检测，确保食材质量符合要求。

第八条食材分拣、包装、配送过程中，应严格执行以下规定：
1. 分拣员应严格按照食材分类标准进行分拣，确保食材质量。

2. 包装材料应符合食品安全要求，避免交叉污染。

3. 配送员应确保食材在配送过程中的安全，避免损坏。

第四章分拣流程管理
第九条食材分拣流程如下：
1. 食材验收：验收员对到货食材进行验收，确认食材质量符合要求。

2. 分拣分类：分拣员根据食材种类、规格、质量等因素进行分类。

3. 包装：包装员将分拣好的食材进行包装，确保包装材料安全、卫生。

4. 出库：出库员核对包装好的食材，确保出库数量与订单一致。

第五章配送流程管理
第十条食材配送流程如下：
1. 配送计划：配送员根据订单情况制定配送计划，包括配送路线、时间等。

2. 配送调度：调度员根据配送计划安排配送车辆，确保配送及时、高效。

3. 配送执行：配送员按照配送计划执行配送任务，确保食材安全送达。

4. 配送反馈：配送员将配送情况反馈给调度员，以便及时调整配送计划。

第六章质量监控
第十一条质量监控部负责对食材分拣、配送过程中的质量进行监控，确保食材质
量安全。

第十二条质量监控部应定期对供应商、分拣员、配送员进行培训，提高其食品安
全意识。

第十三条质量监控部应建立健全质量投诉处理机制，对客户投诉及时调查处理。

第七章奖惩
第十四条对在食材分拣、配送过程中表现突出的员工给予表彰和奖励。

第十五条对违反本制度规定，造成食材质量安全事故的员工，依法依规进行处罚。

第八章附则
第十六条本制度由公司分拣配送中心负责解释。

第十七条本制度自发布之日起施行。

通过以上制度，食材分拣配送公司能够确保食材质量，提高配送效率，为客户提供满意的服务。