厨房美食菜谱：山药胡萝卜炖肉的做法

厨房美食菜谱：山药胡萝卜炖肉的做法
严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
多吃了几顿的海鲜，老公就想着吃肉了。

把山药与胡萝卜炖五花肉，用了砂锅炖，最适合冬天吃，味道真是好极了。

食材
主料：
五花肉
山药450g
胡萝卜
油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
老抽适量
先抽适量
姜适量
葱适量
桂皮适量
八角适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食材-五花肉洗净切块
2.山药去皮，洗净切块，胡萝卜洗净切滚刀块。

3.自动锅油热，放入五花肉，
4.加糖，老抽，料酒煸炒上色，
5.加一碗清水，放入姜，八角，桂皮，先抽，大火煮开，小火30分钟。

6.取砂锅，把自动锅里的五花肉与汤汁全部放入，
7.再把山药与胡萝卜放入，中火煮开后，小火炖至山药酥。

8.加些盐，鸡精煮5分钟，
9.撒些葱花即可。

小贴士：1.我这个砂锅有些小，食材占砂锅的8分满就可以了。

2.喜欢辣的，放些辣椒也很好。