厨房美食菜谱：面包机面包(成功拉丝版)的做法

厨房美食菜谱：面包机面包(成功拉丝版)的
做法
刚开始做面包机面包的时候，严格按照面包机附带的食谱做的，不太成功，偏硬不拉丝。

经过改良调整，终于找到诀窍，那就是要先选择自动和面2-3次，待面团基本成型后，再选择主食面包，这样做出的面包拉丝。

食材
主料：
牛奶
食用油
白糖
盐
奶粉
高粉
酵母粉2g
淡奶油
油适量
盐适量
步骤
1.面包桶从面包机中取出，倒入牛奶。

2.打入鸡蛋。

3.倒入油。

4.加入白糖及奶粉。

5.加入盐。

6.加入淡奶油。

7.加入高粉。

8.加入酵母粉，不能沾到液体。

9.面包桶放回面包机内。

10.选择自动和面2次。

待面团基本成型后，选择主食面包。

11.提前15分钟关掉。

12.拉丝了。

小贴士：还要提一下，需提前15分钟停止面包机工作，取出面包后照上保鲜袋，这样面包松软。