厨房美食菜谱：核桃酥的做法_0

厨房美食菜谱：核桃酥的做法
前二天做了几种口味的酥饼，今天又来做核桃口味的酥饼，也不错的，今年跟着Q猪宝宝老师学做了各种口味的酥饼，每一种都非常的酥脆，家里人也都非常爱吃，以前吃酥饼都是在糕点铺去买，也今年一气之下做了上百块酥饼，还有几天就过年了，所以今天也不用去购买了，带着自己亲手做的酥饼，回家过年啦，心里有一种自豪感。

今后家里人若是想吃酥饼了，就不用上外面买了，自己做的即卫生又实惠，真材实料，非常棒。

食材
主料：
低筋面粉
核桃肉
色拉油110g
鸡蛋1个
绵砂糖100g
泡打粉4g
苏打粉2g
步骤
1.用料理机将核桃肉打成粉。

2.大约10秒钟，核桃粉就打好了，不需要打得太碎的。

3.将油、糖、和三分之二个鸡蛋液混合。

4.加入核桃粉，混合。

5.筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉。

6.揉成面团。

（面团偏软偏油，正常的，这样烤出来的饼干才酥脆哦）。

7.将面团分成30克一个的小面团。

8.烤盘上铺上吸油纸（不放不行，因为很多油析出），然后将面团压扁，并刷上一层全蛋液。

9.烤箱预热后，然后中层，上下火，190度，烤20分钟。

10.出炉。

11.出炉的饼干移到冷却架上冷却。

12.成品图。

小贴士：烤箱温度根据自己家适当调制。