校园食品安全管理制度文本

一、总则
为了保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、组织机构与职责
1. 学校成立校园食品安全工作领导小组，负责统筹协调校园食品安全工作。

2. 食堂管理部门负责食堂的日常管理，确保食品安全。

3. 教育处负责对全校师生进行食品安全教育。

4. 总务处负责对食堂进行监督检查，确保食堂设施设备符合食品安全要求。

5. 卫生室负责对食堂从业人员进行健康检查，发现传染病患者及时隔离。

三、食堂管理要求
1. 食堂必须取得《食品经营许可证》，并在显著位置公示。

2. 食堂从业人员必须持有有效健康证明，每年进行一次健康检查。

3. 食堂应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人。

4. 食堂应定期对食品加工、储存、运输等环节进行检查，确保食品安全。

5. 食堂应确保食品原料、食品添加剂、食品包装材料等符合国家食品安全标准。

6. 食堂应保持环境卫生，定期进行消毒。

7. 食堂应确保食品加工、储存、运输等环节符合卫生要求。

四、食品安全教育
1. 学校应定期开展食品安全教育，提高师生食品安全意识。

2. 食堂管理部门应加强对食堂从业人员的食品安全培训。

3. 教育处应将食品安全教育纳入学校教育教学计划。

五、监督检查
1. 学校定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改。

2. 食堂管理部门应定期对食堂进行内部自查，确保食品安全。

3. 总务处应定期对食堂进行检查，发现问题及时通报并督促整改。

4. 卫生室应定期对食堂从业人员进行健康检查，发现问题及时隔离。

六、奖惩措施
1. 对在食品安全工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。

2. 对违反食品安全规定、造成食品安全事故的单位和个人依法依规进行处罚。

七、附则
1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由学校校园食品安全工作领导小组负责解释。

3. 本制度如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。