法国摄影师神还原 那些文学名著中的食物

恰 恰满 足 了我们 的想 象 。
Ｄｉ ｓ ｈ ｅ ｓ － 书 ，将 多部 文学 作 品 中
说 起 来 ，这也 并 不 是 第 一 次 提 到 的 美 食 用 视觉 化 的 方 式 加 以 呈现 。一 时 间引发 热潮 。
相 比来 说 ，查尔 斯 ・ 鲁 的 设
计 更具 代 入 感 。他 在 巴黎 的 私 、
空 ＝ ｌ 佚
说 到 文 作 ｔ 中 出 现 的 美
食 ，不知１ 伪 ／ ？ 、 ： Ｌ 儿 ／ － 想 剑 的 是什 么 ： 《追忆 似 水 年 华 》中 的玛 德 琳 蛋 糕。 《 哈利 ・ 波 特 》系 列 中反 复
出现 的 趟油 啤 ，还 是 《 到 灯 塔 去 》中 刚 摩 姆 夫 人 所 做 的 红 洒 煨 牛肉？
哜 禽 吃 货 属 性 的 读 者 来 说 ．这些 文 字 能 够 让 人 身临 其 境 一 般 体 验 书 中 人 物 的 生 活 与 心 悄 。 法 同 摄 影 师 查 尔 斯 ・鲁
０１ ４年 ， 设 （ Ｃ｝ ￣ ａ ｒ ｌ ｅ ｓ Ｒ ｏ ｔ Ｉ Ｘ ）的 项 目 “ 虚构 有 人 尝 试 这 么 做 。 ２ 计￣ Ｏ Ｄｉ ｎ ａ ｈ Ｆ ｒ ｉ ｅ ｄ 出版 Ｆ ｉ ｃ ｔ ｉ ｔ ｉ ｏ ｕ ｓ 食物” （ Ｆｉ ｅ ｔ ｉ ｔ ｉ ｍ１ ｓ Ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ），
肠 辘 辘 的 三个 饿 鬼 闻 着那 肉香 正
吃 得 开 心 ，假 如 此 时 有 人 敲他 的
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炉火也映出了壁炉边的一群
】 人 ，但因为关着 门，我几乎没能 ｛ 看清楚他们 ，也没有听清楚欢乐
而 嘈 杂 的 人 声 。不 过 阿 黛 勒 的 口
门 ，一 定会 让 他 害 怕 得 要 死 。他 会 立 即 站起 身 ，把 那 碗 肉藏 到 角 落 里 ，仿佛 那 是 偷 来 的 东 西 ，再
“ 我十 分 注 重 细 节 ，会 根 据 原 文 捕 述 以及 文 本 中 的 象征 、隐
喻 进 行 还 原 ，同 时也 更 尊 重 自己 阴沉 ，而 且 第 二天 也不 见 得 会 晴 的 直 觉 ，包括 对 整 本 书 以 及场 景 朗 ，我 的 心 情 很压 抑 ，无 意 中 舀
在 桌子 上 换 上 一 碗 可怜 巴 巴的 咸
１ 音 ，似乎还能分辨得出来。
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菜 ，发 了霉 的 ，臭 烘烘 的 ；吃 肉 在 他看 来 似 乎 成 了 一桩 罪 过 ，是
是 那 种 又 矮 又胖 名 叫 “ 小 玛 德 莱 在餐 厅 里 吃 午 饭 时她 （ 莫 丽 娜 ”的 点 心 ，看 来像 是 用 扇 贝 壳 恩 ・ 皮 尔 ）从 来 不 用寻 找 同桌 伙
那样的点心模子做 的。那天天色 【 伴——她选中的餐桌大家都会蜂
微
拥而 至 。她 打 开 丰盛 的 午 餐 盒 ， ｉ
有切 成 四块 的 鸡蛋 色 拉 三 明 治 ，
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Ｊ 大 厅 还 没 有 暗下 来 ，厅 里 独 带 粉 色 奶 油 的纸 杯 蛋 糕 ，切成 条 【一 无 二 、高 悬着 的铜 灯 也 没 有 点 状 的 芹 菜和 胡 萝 卜。还 有 深 红 色
Ｉ 亮 。暖融融的火光 ，映照着大厅 ； 和橡树楼梯最低几级踏阶。这红 人 感 到 无 地 自容 。她 甚 至 还 喜欢 ； 光是从大餐厅里射 出来的 ，那里 喝牛奶 。 １ 的 两扇门开着。只见温暖宜人的
的理 解 。” 了一 勺 荼 送 到嘴 边 。起 先 我 已掰
值得 一提 的 是 ，摄 影作 品 中 了一 块 “ 小 玛德 莱 娜 ” 放 进茶 水 的 所 有食 物 ，也 是 查 尔 斯 自己制 准 备 泡 软 后食 用 。带 着 点 心渣 的
作 完 成 的— — 而 这 是将 项 目视 觉 那 一 勺 茶碰 到我 的 上 腭 ，顿 时使 化 的 一个 重 要 过 程 ， “ 它能 够 唤 我 浑 身 ～震 ，我 注 意 到 我 身上 发 起 读 者对 阅 读的 记忆 ” 。 生 了非 同小 可的 变化 。
的苹 果 。让我 们 只 带 果 酱 面 包 的
“ｆ ｋ …小 ： 、 ” 』 ，
炉 火 映 出 了 大理 石 炉 板 和铜 质 的
一
Ｊ炉 具 。并 把 紫 色的 帐 幔 和 上 了光 正 当 我 们 自 己 动 手 做 得 了 １ 的 家具 照得辉 煌悦 目。 个 香 喷 喷的 菜 ，平 日里 时 常饥
摄影学 校Ｉ ｃ ａ ｒ ｔ 读书 日 寸， 就 对 静
物作 品十 分 感 兴 趣 。 存最 初 等 备 “ 虚构 食 物 ” 项 目时 ，出现 在 他
脑海 中 的是 ｝ ｆ ｌ ｎ ０ Ｆ Ｉ ¨ ｝
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“ 所有 的道 具 都 是 我 自己准
朋 友 那 里 以及 二 手 市场 淘 到 的 。
一 种舒 坦 的快 感 传 遍 全 身 ，
因 。 我 只觉 得 人 生 一 世 ，荣 辱 得
备 的 ，有 一 些 是 在 老 商店 、家 人 我 感 到超 尘 脱 俗 ，却 不知 出 自何
食 物 是 我 自 己制 作 的 。所 有 事 情 失都 清 淡如 水 。背 时 遭劫 亦 无 甚 亲 力亲 为 对 我 来 说 非常 重 要 。搜 大 碍 ，所 谓 人 生 短 促 ，不过 是 一 罗道 具 、刀 具 、盘 子 、鲜 花 ，学 时 幻 觉 ；那 情 形 好 比 恋爱 发 生 的
着 做 菜 ，还 有 其 他 ，等 等 ，都 是 作 用 ，它 以 一种 可 贵 的精 神 充 实 项 目的组 成部 分 。”
、
了我 。 也许 ，这 感 觉 并非 来 自外
界 ，它本 来就 是我 自己 。
沁 忆 水 华 柑 母亲找人拿Βιβλιοθήκη 一块点心， ｛《 ｊ Ⅷ川ｊ 托 ・