乳品生产企业安全管理制度

第一章总则
第一条为确保乳品生产企业的安全生产，保障员工生命财产安全，维护企业稳定发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有员工、合同工、临时工及外来人员。

第三条企业坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格执行国家安全生产法律法规，确保生产过程安全、有序。

第二章安全生产组织与管理
第四条企业成立安全生产委员会，由总经理担任主任，各部门负责人为成员，负责企业安全生产的全面工作。

第五条各部门设立安全生产管理人员，负责本部门安全生产的日常管理工作。

第六条定期组织安全生产检查，及时发现并消除安全隐患。

第七条加强安全生产教育培训，提高员工安全意识和操作技能。

第八条实施安全生产责任制，明确各级人员的安全责任。

第三章乳品生产安全操作规程
第九条生产设备操作人员必须经过专业培训，取得操作资格证书后方可上岗。

第十条严格遵循设备操作规程，确保设备正常运行。

第十一条定期对设备进行维护保养，防止设备故障。

第十二条严格执行原材料验收制度，确保原材料质量符合国家标准。

第十三条严格控制生产过程，防止交叉污染。

第十四条定期对生产环境进行清洁消毒，保持生产环境卫生。

第十五条严格把控生产过程中的温度、湿度等参数，确保产品质量。

第四章安全生产监督检查
第十六条安全生产委员会定期组织安全生产大检查，及时发现并消除安全隐患。

第十七条对违反安全生产规定的行为，视情节轻重给予处罚。

第十八条对安全生产工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。

第五章应急处置
第十九条建立健全应急预案，定期组织应急演练。

第二十条发生安全事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。

第二十一条及时上报事故情况，配合相关部门进行调查处理。

第六章附则
第二十二条本制度由企业安全生产委员会负责解释。

第二十三条本制度自发布之日起施行。

本制度旨在规范乳品生产企业的安全生产管理，保障企业生产安全，为员工创造一个安全、健康的工作环境。

企业全体员工应严格遵守本制度，共同维护企业安全生产大局。