食品类俄语词汇总汇

食品类
１、肉类
小牛肉телятина
马肉конина
马杂碎грудная клетка лошади 牛肉говядина
牛犊肉телячье мясо
公牛肉бычатина
牛杂碎грудная клетка говядины 白鲑鱼肉сиговина
羊肉баранина
羊羔肉ягнёнок
成品肠衣кишки-фабрикаты
后臀肉ягнёнок
羊肠衣барание кишки
羊胸肉грудинка
冻猪肉свежемороженная свинина 冻牛肉свежемороженная говядина 冻乳猪замёрзшая поросятина
冻羊肉замёрзшая баранина
冻山羊肉замёрзшая козлятина
冻马肉замёрзшая конина
冻驴肉замёрзшая ослятина
冻鱼片мороженое филе
冷藏的рефрижераторный
乳猪肉поросятина
驼鹿肉сохатина；лосятина
咸肉солёная свинина
鸭肉утятина
猪肉свинина
野鸡肉фазанина
腌肉солоница
鹅肉гусятина
碎肉фарш
鲟鱼肉осетрина
鲜冻鱼свежемороженная рыба 鲜肉(鲜鱼) свежина
熏肉копчёнка
熏猪肉бекон
２、罐头
午餐肉мясной паштет
火腿午餐肉паштет из ветчины
水果罐头фруктовые консервы
牛肉罐头говяжьи консервы
什绵水果фрукты-смесь
肉类罐头мясные консервы
红烧猪肉тушеная свинина
红烧牛肉тушёная говядина
红烧羊肉тушённая баранина
西红柿罐头томатные консервы
肉串шашлык
火腿ветчина
肝酱паштет из печёнки
沙丁鱼罐头сардины
鸡肉罐头куриные консервы
鱼类罐头рыбные консервы
苹果酱яблочное варенье
泥肠сосиска
茄汁沙丁鱼罐头консервы из сардины в томате 果疏罐头плодоовощная продукция
鱼子酱паюсная икра
香肠колбаса
香瓜罐头дынные консервы
盐水羊肉солёная баранина
鸭肉罐头утиные консервы
家禽罐头консервы из домашней птицы
猪肉罐头свиные консервы
清水竹笋罐头консервы из бамбуковых ростков 番茄牛肉азу
鲜蘑罐头консервы из свежих грибов
灌肠сарделька
蟹肉罐头краб
罐头果酱консервое варенье
３、蔬菜
大葱лук
大蒜чеснок
马铃薯картофель
水萝卜редиска
白菜капуста пекинская
丝瓜люфа
甘薯батат
西红柿помидор；томат
西瓜арбуз
西葫芦кабачок
芹菜серьдерей
芜箐репа
卷心菜кочанная капуста 油菜полевая капуста
茄子баклажан
青椒зелёный перец
青蒜ротки чеснока
萝卜редька
胡萝卜морковь
香菜петрушка
洋葱репчатый лук
韭菜душистый лук
南瓜тыква
香瓜тыня
甜辣椒сладкий перец
菠菜шпинат
黄瓜огурец
菜花цветная капуста
菜豆角фасоль
葫芦бутылочная тыква 蒜苔стрелки чеснока
辣椒перец
４、水产品
八线鳕хир восьмилинейный 七鳃鳗минога
七鳃鳗幼鱼пескоройка
八目鳗минога
七鳃鳗科миноговые
三须鳕налимчик
大马哈鱼кета
大鲟鱼калуга
小体鲟стрелядь
比目鱼камбала
凤尾鱼анчоус
中国鲈鱼ауха
六线鳕терпуг
毛麟鱼мойва
白鲑сиговидка
白鲢鱼толстолобик；толпыга 电鳗электрический угорь
史氏鲟амурский осётр
江鳕налим
红大马哈鱼нерка
红鱼籽красная икра
竹刀鱼макрелещука
达氏鲟корейский осётр
沙丁鱼сардина
花莲鱼пёстрый толстолобик 远东宽突鳕вахня
明太鱼минтай
鱼籽икра
鱼肉рыбье мясо
鱼油рыбий жир
鱼粉рыбий порошок
狗鱼щука
河豚собака-рыба
金枪鱼тунец
狗鳕мерлуз
鱼产品рыбопродукт
秋刀鱼сайра
带鱼сабля-рыба
草鱼белый амур
胡瓜鱼корюшка
星鳗пятнистый морской угорь
哲罗鱼таймень
盐渍鱼籽солённая икра 宽突鳕鱼навага
海鲇ариус
海产品морепродукт
黄花鱼жёлтый горбыль 银鱼саланкс
密网鱼частиковые
章鱼осьминог;спрут
淡水鲑форель
银鳕серебристый хек 银鳟кижуч
银大麻哈鱼кижуч
黄瓜鱼осман
黑线鳕пикша
鱿鱼кальмар
黑鱼籽чёрная икра
黑背鲱черноспинка
鲇鱼амурский сом
鲍鱼аваби
鲟鱼белуга
鲟鱼осётр
鲈鱼окунь
鲑鱼лосось；сёмга
鲟鱼белуга;осётр
鲑科лососевые
鲟鱼子стреляжья икра 鲫鱼карась
鲤鱼карп;сазан
鲨鱼акула
鲱鱼сельдь
鲶鱼сом
鲭鱼макрель
鲳鱼рыба-зеркало
鲸鱼кит
鳊鱼лещ
鳇калуга
鳟鱼горбуша
鳕鱼треска
鳗鱼угорь
鳝鱼флюта
５、杂项食品
鲜冻水果свежемороженные фрукты 儿童食品детские продукты
干葡萄酒сухое вино
马铃薯泥пюре из картофеля
方糖рафинад
无酒精饮料безалкогольные напитки 方便面скороспелая лапша
中国烧酒ханжа
可口可乐кока-кола
白糖сахар порошковый
白兰地коньяк
可可какао
奶粉сухое молоко
白葡萄酒белое виноградное вино 生啤酒сырое пиво
白干гаоляновая водка
伏特加водка
红茶красный чай
红葡萄酒красное виноградное вино 竹叶青китайская водка《Чжуецин》百事可乐пепси-кола
麦芽糖солодовый сахар
汽水сохдовая вода
含酒精饮料алкогольные напитки
豆粉агума
苦艾酒абсент
食品菜名专业词汇
дворцовые блюда宫廷菜
Хуайянская кухня; Хуайянские блюда淮扬菜
Сычуаньские блюда; Сычуаньская кухня四川菜Гуадунская кухня广东菜
Шаньдунская кухня山东菜
овощной салат; салат из овощей素沙拉
мясной салат肉沙拉
салат из свежих огурцов黄瓜沙拉
вегетарианское сборное блюдо素什锦
венегрет; салат凉拌菜
солёные огурцы咸黄瓜
соление; солёные овощи咸菜
пикули泡菜
консервированные яйца松花蛋
печёнка в соевом соусе酱肝
сосиски с тушёной кислой капустой小灌肠配酸白菜
мясное ассорти什锦肉拼盘
ассорти拼盘
сборные закуски什锦拼盘
салат из медузы拌海蜇
компот из семян лотоса冰糖莲子
компот из ананасов冰糖菠萝
свинина под кисло-сладким соусом; свинина кислосладкая*烧肉копчёный судак; копчёный сазан熏鱼
копчёное мясо熏肉
фрикадельки из свинины; шары из рубленного мяса肉丸子
бульон с фрикаделькаим из свинины川丸子
фрикадельки в горшке砂锅丸子
жареная свинина с омлетом; омлет со свининой炒木犀肉
жареная свинина с зелёным перцем青椒炒肉
мясо с жареным луком洋葱炒肉
мясо со шпинатом菠菜炒肉
сычуаньские соления с нарезанным мясом榨菜肉丝
свинина жареная с сычуаньской капустой榨菜猪肉片
фаршированный баклажан; жареный баклажан с мясом茄子夹жареная свинина в горячей соевой пасте酱爆肉丁
жареная свинина с перце
各类食品
другие продукты 其他食品
кишмиш 无核葡萄干
рыбные консервы 鱼类罐头
изюм 葡萄干
свиная тушенка 清蒸猪肉罐头
сушеные яблоки 苹果仁
вяленая рыба 干鱼
кунжут(сезам) 芝麻
соленая рыба 咸鱼
очищенный арахис 花生仁
яйцо,консервированное в извести 松花蛋семечки 瓜子
творог 奶酪
крахмальная(бобовая)вермишель 粉丝
крахмальная лапша(китайская визига) 粉条сыр 干酪
сыр плавленый 融化干酪
гриб 蘑菇
сыр рассольный 盐汁干酪
белый древесный гриб 白木耳；银耳
соевые изделия 豆制品
лимонножелтый лилейник 黄花菜
соевый творог豆腐
папоротник(орляк) 蕨菜
соевый порошок 豆腐粉
черный древесный гриб 黑木耳
лапша 面条；挂面
шампиньон 香菇
вермишель 细面条
мясной порошок 肉松
быстрозаваренная вермишель 方便面свиные консервы 猪肉罐头
макароны 通心粉
糖果点心
кондитерские изделия
糖果点心
конфеты 糖果
печенье 饼干
драже 糖球
бисквит 松脆饼干
жвачка 泡泡糖
вафля 维夫饼干
жеветельная резинка 口香糖
галета 干饼干
зефир 泽菲尔软糖
пряник 密糖饼干
ирис 方块牛奶糖
концентрированное печенье 压缩饼干карамель 夹心糖
крекер(сухое печенье) 酥脆饼干
мармелад 水果软糖
кекс 果子蛋糕
пастила 水果软糕
пирожное 小蛋糕；甜酥糕
пат 水果软糕
рулет 千层卷
помадка 软糖
торт 大蛋糕
тянучка 牛奶软糖
хлеб 面包
халва 酥糖
батон 长形面包
шоколад 巧克力糖
булочка 小长面包
мальтоза 麦芽糖
сухарь 面包干
засахаренные фрукты 密饯бутерброд 夹肉面包
цукат 果脯
сандвич 三明治；火腿面包片。