中药造假知多少

中药是特殊商品，一般消费者缺乏识别药材及饮片真假优劣的能力，而目前获得中药的渠道除了有医院、药店、集贸市场等正规途径外，还有一些不正规的渠道，如街头小贩、民间草医、游医、庙宇、巫师，甚至骗子等，经常有人购得伪劣商品。

尽管打假力度在不断加大，药材造假现象却一直查而不止，禁而不绝，其手段也在不断地翻新，有的伪造品竟可达到真假难辨的程度。

模制
即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。

如用淀粉、石膏粉调制入模制造“冬虫夏草”，以聚氯乙烯塑料熔化入模制“金钱白花蛇”、“珍珠”，甚至有人用模具生产“千年人形”何首乌。

造形
将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。

如将园参中细长者经过整形，冒充山参及移山参；以莪术、白及等的块茎刀刻定形后，加黄泥、明胶打磨充三七；用麝皮毛包裹动物肌肉、内脏粉末、蛋黄等缝制成类圆形毛球状物充毛壳麝香；以鹿毛皮形成多分枝角状，灌骨胶成形后充鹿茸；以鸡蛋、明胶等物质加工成菜花状团块，充紫河车；把猪、羊的蹄甲及塑料经整形掺在穿山甲里。

染色
用性状类似的药材或物品经过染色加工，冒充正品。

如用葡萄皮加颜料染制，充山茱萸；用续断或细小的云木香的根拌入与丹参表面颜色（棕红或暗棕红色）相同的染料，冒充丹参饮片；把水蛇用白漆涂抹或间断环剥皮肤充金钱白花蛇等。

熏制
多见于檀香伪品。

多用无药用价值的檀香边材木块，喷香精充檀香，亦有用其他类似色泽的硬质木块喷香精充檀香。

掺杂
主要是将砂石、泥块、尘土、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等，以各种手段掺入正品药材中。

如红花掺红砖粉、细砂或锯末，全蝎掺盐、泥土，海马、全蝎体内灌注石灰水或砂土，土鳖虫、穿山甲掺明矾，海金沙掺细沙，龙眼肉掺红糖，通草、鸡内金用矾水、盐水浸泡，用糖浆将金银花、红花、菊花等喷湿，拌以豆面、淀粉或矿石粉末，进行“挂甲”等。

常用饮片假冒伪劣的鉴别方法
品名伪别情况鉴别方法（伪品特征）
香橼以柚子伪充色白肉厚
龙眼肉掺糖增重色泽模糊不鲜亮
青果以西青果伪充个小
枳壳以青皮伪充肉薄
柿蒂以幼果伪充个小，绿色
木瓜掺陊依果（酸果）个小味淡
淡豆豉乌豆的劣制品质硬无油性
刀豆以黑色的伪充色黑
细辛以全草伪充有地上叶
金钱草以聚花过路黄伪充茎空心，叶有侧脉
通草以小通草伪充
小通草以云南绣球伪充形体变
穿心莲无叶含量低
海金沙掺细砂土流动性差，燃之残留物多
鬼箭羽以大果榆伪充无翅状物
金银花掺重晶石糖以水泡之有残留
红花掺红砖粉糖水浸有异物
凌霄花以梧桐花伪充
蒲黄掺玉米面，石黄水泡有沉淀物
青黛掺石灰色浅，燃之残留物多
厚朴掺杂树皮无辛辣味
地骨皮鹅绒藤根质脆硬
秦皮杂树皮皮灰色
土槿皮以余甘子伪充质坚硬，水浸无粘滑感
合欢皮以山合欢皮伪充皮粗糙味淡
苏木以杂木伪充唾液不呈桃红色
皂角刺以日本皂角刺伪充刺扁，味涩
鸡血藤以混淆品伪充树脂道环少
雷公藤以地上茎枝伪充皮灰色
海风藤以异型南五味子根伪充粗大
沉香以朽木伪造有异味
儿茶掺异物质重
海藻以海带根伪充质硬
北沙参掺白灰阳光下有亮晶口尝酸涩味
三七开花，结果后劣品断面松泡
当归以独活细根伪充味苦辛
丹参劣品丹参染色严重起色
黄连掺Mgso4增重阳光下有亮晶
白术以安国、亳州产品冒充江浙产品切面坚实，无蜂窝白芍掺滑石粉表面光滑色白
白头翁以漏芦伪充饮片色黑
白芨掺玉竹味淡
天冬以栽培品伪充显微鉴别皮层无石细胞
天花粉以亳州产品伪充表面无淡黄皮
川贝母以小平母或小东贝母伪充表面淡黄有毛绒
浙贝母以东贝母伪充圆根形，表面较黄
山药以广东山药伪充表皮黄色
木香以川木香伪充纤维性强，味极苦
半夏经小个虎掌南星伪充扁球形
前胡以毛前胡伪充柴性大
桔梗掺杂草根断面无层纹
银柴胡以山银柴胡伪充质地疏松
茜草以大叶茜草伪充断面有红心
龙胆掺牛膝细根（加糖炒红）味淡
紫草以巴基斯坦进口品伪充片大
羌活掺九眼独活浸入Mgso4增重柴性大，阳光下有亮晶
防风以水防风伪充浸Mgso4增重柴性大，质地疏松阳光下有亮晶防己以汉中防己伪充粉性大
续断掺牛蒡子根味淡
赤芍掺不去皮白芍，掺地榆皮质坚实，味涩
苍术以关苍术伪充色白，朱砂点少
猪苓浸入Mgso4增重阳光下有亮晶
降香以紫色杂木伪充无油性，味淡
檀香以杂木浸檀香油伪充纹理粗糙
冬虫夏草草部粘重金属附着物，浸Mgso4增重水泡有脱落物，质重海马脑、腹、尾中掺石灰等质重
炮山甲掺Mgso4等以增重有亮晶，味涩
石决明掺珍珠母有珍珠母特征
僵蚕掺石灰以增重粉末多
金钱白花蛇以水蛇伪充白环多
秦艽掺细桔梗（加糖炒黄）味不苦
嶄蛇掺杂蛇肉质重
全蝎掺矾、盐等味涩
土鳖虫掺Mgso4，食盐味咸
地龙含土多质重
蜂房以硬质蜂房伪充硬脆，色棕
水蛭掺白矾味涩
紫河车不排血掺面粉，双氧水氧化质重
蟾酥掺淀粉胶无光泽
牛黄以管黄冒充管状物
朱砂代替赭石色淡
龙骨以杂骨冒充不吸舌
龙齿以不是化石的动物牙齿冒充不吸舌
海浮石以浮石冒充质轻
雄黄含杂石多质硬无光泽
天竺黄以竹蝗代替红色菌体
血竭掺松香光亮、质脆、色淡
神曲石灰加工品增重嚼之牙磣
冰片以樟脑加工而成手捻成团
薄荷冰掺石膏质硬
血余炭以其他动物毛发加工而成味不苦
常山以山常山伪充淡黄，味苦
升麻浸入Mgso4增重阳光下有亮晶
藁本以新疆藁本伪充粗大
石菖蒲以水菖蒲伪充切面直径粗大
土茯苓以白土茯苓伪充片大色白
以红土茯苓伪充片大味酸
郁金以进口郁金伪充色棕红
重楼以习用品伪充细小
徐长卿以全草伪充有地上茎苗
肉苁蓉以锁阳伪充断面筋脉点为三角形
石斛以石仙桃伪充正品浸入Mgso4增重切面一头大一头小阳光下有亮点枸杞以河北产品冒充宁夏产品细长籽多肉薄
五味子以优质南五味子染色伪充肉薄粗糙
沙苑子以直立黄芪种子伪充个小
菟丝子掺野草籽易碎
紫苏子以油苏子、野苏子伪充棕黄色个小
苍耳子以刺苍耳子伪充形长、色黄、刺软
青葙子以形状相近的杂草种子伪充个小
芥子以黄芥子伪充手捻易碎
韮菜籽以葱子伪充皱缩
砂仁以进口砂仁冒充色灰、细长
酸枣仁以进口枣仁伪充（理枣仁）杂质超标色浅、形扁、皮薄、掺枣仁壳
柏子仁掺小砂杂质（果皮超标）
苦杏仁以提取过的伪充色枯白
桃仁以杏仁伪充
瓜蒌丝加玉米面、滑石粉增重断面模糊、质重栀子以水栀子冒充形长、个大
吴茱萸以开花果伪充，掺蚕砂伪充
山茱萸掺糖味甜
草豆蔻以云南小草寇伪充椭圆形、个小
豆蔻浸入Mgso4增重色白。