炒馒头 - 美食杰

炒馒头
作者：斯佳丽
栏目：糕点主食
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：30
主料：馒头：（玉米）1个
辅料：香肠：1根、胡萝卜：1根、鸡蛋：1个、青蒜：适量、蒜：适量、食盐：适量、色拉油：适量、胡椒粉：适量
步骤：
1、将玉米馒头切成小丁
2、将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散
3、将打散的鸡蛋倒入馒头丁中
4、将它们搅拌均匀，让馒头丁表面都裹上鸡蛋液
5、在锅中烧适量的油，油烧至六成热时，加入馒头丁
6、将馒头丁炸成金黄色时捞出
7、将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油
8、在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁
9、将它们煸炒几下
10、加入青蒜翻炒
11、加入炸好的馒头丁翻炒
12、再加入盐，胡椒等调味料翻炒下层盘
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