有特色才有品质——刍议达坂城天山雪菊的种植技术

2017 年第 7 期（下半月）
农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You
164科研◎技术推广
有特色才有品质
——刍议达坂城天山雪菊的种植技术
张丽荣
引言
在我国乌鲁木齐的达坂城地区，有着非常适宜天山雪菊生
长的自然生态环境，自2011年引进种植以来，天山雪菊的有机种植技术经过不断地更新，栽培管理也已初具规模化，随着近年来达坂城天山雪菊的品牌效益进一步提升，影响力也逐渐扩大，成为达坂城地区的特产。

本文将主要结合笔者的工作实践，针对达坂城天山雪菊有机种植技术的要点与品质进行分析。

达坂城地区属于中温带大陆性季候，四季温度舒适，日照充足，农作物种植土壤中有机质含量丰富，并且有博格达天山融雪水进行灌溉，各项环境标准都已达到国家有机产品生产环境的要求。

文章将针对达坂城天山雪菊的有机种植技术与品质进行分析，为达坂城天山雪菊的品牌提供技术支持。

1　天山雪菊有机种植技术要点分析
1.1　温棚育苗
天山雪菊的育苗地主要在塑料大棚内。

首先应在大棚内均匀撒入一定配比的硫磺粉、敌敌畏以及锯末粉，之后的48小时要保持大棚的密闭状态并将温度维持在20℃以上；其次，配制营养土，主要将5分肥沃熟土与4份腐熟有机肥进行过筛，再加入1份细沙、尿素 0.5㎏/m 3、二铵 1.5㎏/m 3、多菌灵或甲基托布津 800-1000 倍液的药液 5-6㎏，再充分混合之后，备好待用；然后，开始建造苗床，苗床的大致规格为长6-8米、宽1.2-1.5米的小畦，各小畦之间留有高15cm 、宽25cm 的畦埂，将配制好的营养土均匀地撒铺在畦内，在播种之前，苗床要用水浇透，待水位完全落低再进行种植 ；接下来，要进行种子处理，将种子浸泡在30℃的温水中8-12个小时，待种子吸水膨胀之后将其捞出，此时切记种子不可催芽露白，不然会造成芽子易损，对播种带来不利影响。

播种所用的种子数量要有一定的控制，每亩为20g ，平均每平方米1-2g ，将浸泡完全的雪菊种子与细沙进行拌和，进行均匀撒播，播种过后用薄土覆盖，再用地膜盖住予以保温，播种过后大棚内的温度应维持在15-20℃，待种子出现顶土情况时，将地膜掀开。

如果苗床过于干燥可进行淋水处理，等待幼苗全部长出之后，棚内温度需维持在白天18-25℃，夜间15-18℃，为了确保幼苗的茁壮成长，还应让幼苗接受适度的阳光照射，时间控制在每天上午的11:30之前与下午的17:30之后。

在出现2片真叶时，应将病弱幼苗去除，在定植前一星期左右还需进行低温炼苗。

1.2　移栽定植
天山雪菊喜光照，且适宜种植在土壤肥沃、有机质含量高且水源充足的山区，并且在选择种植地时还应确认地块在三年之内未使用过氯磺隆方可种植。

在整地的过程中，每亩是需要施加腐熟有机肥1000kg 、氮磷复合肥20kg 、尿素5kg 。

起垄规格为宽60cm ，沟宽为40cm 、高20-30cm ，覆盖地膜规格为80cm ，所有整地工作要在移栽定植前7-10天完工。

在移栽定植过程中，要保证幼苗龄在40-45天左右，幼苗出现4叶1心时即可定植 。

每垄两行，植株间距30cm ，采用三角形法进行定植，保证每亩4000-4500株。

在定植后需及时进行浇水，一旦发现死苗，则需要立即去除并补栽。

1.3　田间管理
天山雪菊适宜生长在空气湿度高的环境当中，如果空气湿度偏低，则很有可能造成单花凋谢，但是叶片也怕雨淋，晚间应保证叶片的干燥，最佳空气湿度应保持在65%-75%左右。

1.3.1　肥水管理。

天山雪菊对肥水的要求较高，施肥（水）原则应尽量遵循“量少次多”的原则，在需要营养的生长期到结蕾期需进行浇水与追肥，每亩施加氮肥5-10Kg ，每次施肥之后，晚间都应维持叶片与花朵的干燥，地面不可留有积水。

1.3.2　摘心。

为了能够萌发更多的开花枝丫，在开花之前需要进行两次摘心（也称作“打头”），在幼苗高度为6-10cm 且长出至少6片叶片时，可进行第一次摘心，只留下下面的3-4片叶片；之后当侧枝生长到6-8cm 时，可进行第二次摘心，将侧枝顶端摘除，只留下侧枝下面4片叶片。

在经过两次摘心之后，基本植株即可定型，开花数量也比较理想。

1.4　采收晾晒
天山雪菊在6月下旬进入花期，便可进行采摘，菜花时间须在每天清晨露水完全风干后进行，这样可有效保证花朵的干燥，采摘间隔时间可设定为1周。

在采收过程中，要尽量挑选花朵完全开放、红黄相间、花心展开、颜色艳丽的花朵进行采摘，并且采摘下来的鲜花应及时干制，不可对方。

干制的加工方法：将鲜花放在房间的竹帘或者其他工具上晾干，鲜花应均匀铺散，不可堆起，每天用手进行翻动，动作轻柔不可剧烈。

在晾晒7-12天后可收拢储藏，在数日之后再晾晒1-2天，确保花心彻底变硬便可进行贮藏。

2　达坂城天山雪菊的品质分析
为了进一步佐证有机种植的优势，相关检测中心将达坂城天山雪菊与野生雪菊的主要成分进行分析与比较。

从检测结果中可以明显地看出，达坂城天山雪菊与野生雪菊的总黄酮占比分别为20.37%和13.02%、皂苷占比分别为0.98%和2.21%、总糖占比为27.30%和13.78%，从中可明显看出达坂城天山雪菊的总黄酮与总糖含量都远超过野生雪菊，其中黄酮类化合物的含量高低作为评判雪菊整体品质的首要标准，有着非常高的药用价值，这一点达坂城天山雪菊有着非常大的优势 。

科学研究表明，雪菊有着非常高的医学研究价值，其中含有的黄酮类化合物可有效地抗心肌缺血、降血压、抑制艾滋病毒等效用。

达坂城天山雪菊的总黄酮含量在雪菊众多品种中位列前茅，这一切都和达坂城地区的自然生态环境息息相关，再加上目前已逐渐标准化的有机种植技术，达坂城天山雪菊的品质可有效得以保障。

只要将达坂城天山雪菊表现出的价值充分利用，其在市场中的前景非常可观。

结束语
综上所述，随着当前达坂城地区的天山雪菊有机种植不断形成规模、技术不断更新，进而达坂城天山雪菊的品质也不断得到提升，影响力与知名度也在逐渐扩散中。

因此，达坂城地区的天山雪菊种植户更应严格要求自己，保证种植过程的科学性与严谨性，进一步推动达坂城天山雪菊品牌的发展。

（作者单位：830039新疆乌鲁木齐市达坂城区农产品质量安全检测中心）。