厨房美食菜谱：排骨黑豆盅的做法

厨房美食菜谱：排骨黑豆盅的做法
这是一款用“美的MINI食代”电炖锅做的排骨黑豆盅。

用这款电炖锅做汤菜，营养不流失，简单易做，初学者都可以上手做。

黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

食材
主料：
排骨
黑豆
盐适量
姜适量
葱适量
香叶1片
胡椒粉适量
料酒适量
步骤
1.在好食材---黑豆先泡发好，排骨焯过。

2.把黑豆与排骨放入炖锅内胆，
3.加八分满清水，放入姜片葱结香叶，放一小勺料酒，
4.在电炖锅主机里放入适量清水，
5.再把内胆放入，
6.盖上内胆盖与电炖锅盖子，
7.插上电源，选择“炖汤”键，隔水炖至4个钟头。

8.加些盐，胡椒粉调味，撒些葱花即可。

小贴士：1.此电炖锅还有预约功能，很好用。