厨房美食菜谱：素炒菜花的做法

厨房美食菜谱：素炒菜花的做法
菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。

其中维生素C花菜--菜花含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。

我经常炒，是一道很有营养的家常菜
食材
主料：
菜花300g
胡萝卜
油适量
盐适量
辣椒适量
生姜适量
老抽1勺
步骤
1.准备好所需材料
2.把胡萝卜，辣椒，生姜，葱都切好备用
3.菜花切好，在水里泡一会
4.烧一锅开水，把菜花在水里焯一下
5.准备热油，放入切好的辅料，炒一会
6.香味出来后，放入菜花
7.完成了
小贴士：菜花在开水里焯一会就好，时间不要太久，太久了就不脆了。