五年级体育教案营养与运动｜科学2018课标版

营养与运动教课设计
教课目的：
①、知识与技术：
经过本次课的教课，使学生认识合理饮食对身体健康的重要性。

②、过程与方法
经过指引学生合作研究、展现评论等教课手段，认识体育锻炼时的营养需乞降原则。

③、感情、态度与价值观：
帮助学生建立健康的营养观，改掉不良生活方式，并培育学生孝顺父亲母亲的意识，体验自己着手的乐趣。

重难点：
①、教课要点：营养素的功能根源，体育锻炼与营养
②、教课难点：学会依据不一样的锻炼项目，有针对性地进行营养的增补。

教课过程：
发问：同学们今日这节课和过去的体育课有什么不一样吗？
学生回答（今日在室内上、来了好多老师和家长等）。

激情导入：1、小游戏（大西瓜、小西瓜）。

2、观看2019年刘翔110米跨栏视
频。

讲堂导入：此刻人们愈来愈关注自己的健康，大家知道健康的四大基石是什么吗？
学生回答（合理饮食、常常进行体育锻炼、优秀的生活习惯、健全的心理）。

此刻大家都知道了健康的四大基石，可是光知道这四大基石是不够的，我们还要理解什么样的营养搭配才是合理饮食，如何养成优秀的个人饮食习惯，体育运动与营养有什么关系，以后才能更为有助于我们的身体健康。

这节课我们就来共同商讨一下如何才能达到健康的四大基石的要求，如何才能让我们的身体保持健
康。

第一来看一下营养和健康的关系。

一、营养与健康
营养是健康的基础。

我们每日摄入的食品中应包括有六种营养素，假如摄入的不足或不均衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育；而营养剩余则会致使肥胖，伤害身体健康。

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发问：那位同学能告诉我们六种营养素是什么？学生回答，老师评论各样营养素的功能和主要根源：
1、糖：构成机体组织，供应热量，并是体育运动中的能量根源。

食品根源：谷物、水果、蔬菜、面包等。

2、脂肪：构成机体组织，体内热量的主要根源。

脂肪有储存和供应能量，保持
体温，保护脏器等生理功能，
食品根源：奶酪、油、人造奶油等。

3、蛋白质：生命的物质基础，人体细胞的主要成分，它是供应人体热量的根源
之一，并能调理机体代谢和抵挡疾病。

食品根源：奶类、鱼类、肉类、蛋类、豆类等。

4、水：没有水就没有生命，水是人体最重要的构成成分，参加食品消化，参加
体内物质的代谢和运输，调理体温，人体的润滑剂。

5、矿物质：有调理生理的功能，此中钙、铁、碘等元素是人体简单缺少的元素。

6、维生素：除维生素D可经阳光照耀而合成外，其余维生素都不可以在体内合成，
但缺少任何一种维生素都会影响人体健康。

二、健康的饮食
1、营养搭配
2、健康的饮食
往常用餐时间以早饭7点、午饭12点、晚饭6点为宜，两餐间隔约5-6小时；热量的分派以30%、40%、30%为宜，作到早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少。

发问：每日吃早饭的同学请举手。

三、体育锻炼与营养
（一）体育锻炼与营养都是促使身体健康的重要要素。

体育运动能够改良、发展与提升人体各组织器官的功能，而人们从食品中摄入的营养素，是构成和修理组织器官的原料，调理器官功能的主要物质。

营养不单与发病率及身体发育相关，
并且影响运动的能力，因此体育运动与营养二者不行偏废。

学生每当适合的体育锻炼以后，食欲总会有所增添，这是正常的生理现象。

由于体育运动的特色就是人体活动量大，能量耗费也大，并且不一样的运动项目对身体有特别的影响。

体育锻炼里，各样运动器官和系统的活动量大大超出寂静时
的状态，新陈代谢旺盛，体内能量的耗费大为增添，为了保持身体“进出均衡”，
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一定进食更多的物质。

合理的营养基本要求应当是饮食中的营养素齐备，发热量
高，食品新鲜多样化等，同时应付所进行的锻炼项目有针对性的安排饮食。

1、进行肌肉力量较高的项目锻炼时，应注意维生素蛋白质的摄入，由于力量练
习与肌肉相关，肌肉发育的一定原料是蛋白质。

2、进行耐力性运动时要注意糖的增补，以提升体内糖原的贮备。

3、当运动能力降落时，应适当的增添体内维生素的增补。

4、假如发生预防运动性贫血，是由于人体缺少维生素和矿物质，应实时增补，
特别是增补含铁量较高食品。

5、在开运动会等竞赛前的一餐中(赛前2.5～3小时进餐)，以七成饱为宜，不吃易产气、难消化的食品(如韭菜、大豆等)，临赛前不要吃过多的糖(不超出1克／千克体重)。

注意：
运动中和运动后饮水应以少许多次为原则，切不行一次性大批饮水，大批水分渗透血液，使血液稀释，血量增加，会加大心脏、肾脏的负担。

同时随汗水大
量排出，还致使盐分的损失。

为增补失掉的盐分和热量，宜用含糖、盐比率合适的运动饮料。

（二）营养饮食口诀（拓展内容）
牛奶补钙快又好，主食必定要吃好；
鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑；
多把菌类去找寻，水果美容又防老；
四、课后作业
1、请运用所学营养知识和资料的查阅，依据自己健康情况和生活环境，为自己
设计一套健康早饭方案。

2、孝顺父亲母亲是中华民族传统美德，请同学们利用周末歇息，为自己的父亲母亲制作
一顿合适他们健康情况的早饭；并为父亲母亲供应健康饮食上的营养建议
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