青椒的制作幼儿园教案

青椒的制作幼儿园教案
教学目标
1.让幼儿了解青椒的外观、产地和营养成分。

2.掌握青椒的制作方法和注意事项。

3.培养幼儿的动手能力和团队合作精神。

教学准备
1.青椒: 新鲜的青椒3个，切成2cm的小块。

2.调料：盐、鸡精、生抽、醋、葱姜蒜末、橄榄油各适量。

3.器具：炒锅、铲子、碗勺、剪刀、盘子、筷子。

教学过程
步骤一：介绍青椒的外观、产地和营养成分
1.以图片或实物让幼儿认识青椒的外观。

2.对青椒的产地和营养成分进行简单介绍，让幼儿了解青椒的来源和营
养价值。

步骤二：演示制作青椒
1.首先，准备好所需的材料和器具。

2.加热炒锅，倒适量的橄榄油，等油温升热后，加入葱姜蒜末炒香
3.加入青椒，翻炒均匀，加盖焖一会，熟透后加入盐、鸡精翻炒均匀。

4.最后加入生抽、醋翻炒均匀，出锅装盘即可。

步骤三：幼儿动手制作
1.将幼儿分成若干组，每个组派两名幼儿，一个负责洗青椒、剪切、取
料，另一个负责炒制青椒。

2.辅导员指导每组的幼儿操作，注意安全和卫生。

3.炒制完成后，每组口味适当调整，品尝自己制作的青椒。

教学总结
本节课从青椒的外观、产地、营养成分及制作方法方面进行了介绍，引导幼儿了解青椒的相关知识。

同时，通过让幼儿分组动手制作青椒，培养了幼儿的动手能力和团队合作精神。

在教学过程中，注意幼儿的安全和卫生，做到以幼儿为中心，课堂氛围轻松愉快，让幼儿在体验中学习。